بطاطا مقلية مع فطر بورسيني

عملية الطهي

أعتقد أن الكثيرين سيتفقون معي في أن البطاطا المقلية مع الفطر لذيذة جدا! خاصة إذا كانت هذه الفطر غابة ، وحتى البيض! الفطر الأبيض جيد سواء كان طازجًا أو مجففًا ، وأثناء الطهي ، يمكن تبديله تمامًا. دعونا نطهو البطاطا الذهبية اللذيذة مع الفطر المجفف الأبيض اليوم ، ولكن إذا كان لديك طازجة ، فهذا جيد أيضًا!

لطهي البطاطس المقلية مع الفطر بورسيني ، إعداد الأطعمة في القائمة.

الفطر المجفف ينقع في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة. إذا كان لديك فطر طازج من الغابة ، فقم بغليهما في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة.

ثم اضغط بعناية على الفطر من السائل وقطعها مع البصل. نحن نطهو مع الفطر المغلي كذلك.

يجب غسل البطاطا جيداً وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. لديّ بطاطا صغيرة ، لذا لم أقم بتنظيفها ، لكنني غسلتها بفرشاة صلبة.

تسخين الزيت النباتي في مقلاة. تُوضَع البطاطس وتُطهى على نار متوسطة الحرارة ، دون التقليب ، وتُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

خلال هذا الوقت ستحصل على البطاطس من الأسفل بقشرة ذهبية. الآن يمكنك منع ذلك مع مجرفة ، إضافة البصل والفطر. زريعة حتى يتم تقليبها مع التحريك من وقت لآخر.

في النهاية ، عندما تكون البطاطس جاهزة تقريباً ، يمكنك أن تتناول الملح والفلفل.

البطاطس المقلية مع الفطر بورسيني جاهز! تقدمه كنباتي أو مقبلات.