اللحوم بالفرنسية مع الدجاج والبطاطا

عملية الطهي

في البداية، كان اللحم باللغة الفرنسية بعنوان “لحم العجل أورلوسكي”، ودائما الطبق الوحيد من المطبخ الروسي. وشملت هيكل لحم العجل والبطاطا والفطر والجبن وصلصة البشاميل. في الوقت الحاضر، بدلا من لحم العجل بدأت في استخدام لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر، ومن وصفة اختفت الفطر … تم استبدال صلصة البشاميل التي كتبها كريم والمايونيز أو الكريما الحامضة.

لن أكون أصلي وأعد اللحم بالفرنسية مع الدجاج والبطاطس. سوف توفر لك وصفة بسيطة وسريعة نوعًا ما وجبة عشاء لذيذة وشهية.

لإعداد اللحوم بالفرنسية مع الدجاج والبطاطا ، نتخذ المنتجات التالية.

قطع الدجاج في شرائح 4 مم سميكة. يمكنك فقط podsolit والفلفل ، ولكن كنت أرغب في إضافة piquancy ، وأنا zamarinovala في Adzhika لمدة 10 دقائق. بعض تثبيط شرائح الدجاج ، وأنا لا أرى الحاجة لذلك ، فإنه يتحول دائما لينة وغض.

أثناء تنقيص الدجاج ، قم بتقطيع البطاطس إلى أطباق رفيعة ، وحلقات البصل نصف.

شكل للخبز الشحوم مع الزيوت النباتية ووضع كل طبقات البطاطا ، مع رش التوابل المفضلة لديه. أنا استخدم الملح والفلفل الحلو ، القفزات ، suneli ، الفلفل الأسود. وأنت تأخذ تلك الموجودة في المخزن. على رأس البطاطا ، يمكنك وضع بعض من البصل ، ويمكنك وضع كل شيء في وقت لاحق.

ثم وضع قطعة من شرائح الدجاج مخلل في Adzhik. إضافة طفيفة الملح.

تزييت مع القشدة الحامضة.

نضع البصل المفروم ونرش التوابل. ضع في فرن مسخن مسبقاً. ولكن إذا كان شكلك مصنوعًا من الزجاج ، فينبغي أن يكون الفرن دافئًا. يجب أن يتم خبز اللحم بالفرنسية من الدجاج والبطاطس عند درجة حرارة 180 درجة إلى انحناءة رودي فاتحة ، حوالي 15 دقيقة. لضمان توفر البطاطا ، يمكنك تغطية النموذج بورق احباط.

صر الجبن على المبشرة. خذ أي جبنة ، لدي جبنة البارميزان ، أحب طعمها الرائع.

بعد 15 دقيقة ، اخرج النموذج من الفرن ورش الطبق بالجبن المبشور. يحفظ في الفرن حتى يذوب الجبن تمامًا ، وتظهر قشرة ردية على السطح. في المجموع ، يتم خبز اللحم بالفرنسية لمدة 40 دقيقة.

هنا تحولت هذه القشرة بالنسبة لي. اللحم بالفرنسية مع الدجاج والبطاطس جاهز. يمكنك قطعها على الفور ووضعها على لوحات.

يقدم مع الخضروات الطازجة والسلطات والمخللات.

شهية طيبة!