الأطباق الجانبية الأكثر شعبية – بالطبع ، من البطاطا. يمكن العثور على وصفات الطعام كثيرًا ، ولكن بالنسبة لي فإن البطاطس اللذيذة هي التي تأتي من الفرن.

المكونات

البطاطا – 800 غرام

مسحوق الفلفل الحلو – 1/2 ملعقة شاي.

زعتر مجففة – 1/3 ملعقة شاي.

روزماري مجففة – 1/2 ملعقة شاي.

الملح – حسب الذوق

فلفل الأرض – حسب الذوق

زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

الثوم – 2 الأسنان

  • 98 كيلو كالوري
  • 40 دقيقة

عملية الطهي

تعتبر البطاطس واحدة من أكثر الخضروات شعبية ، بغض النظر عن عدد المرات التي نطهوها ، فإنها لا تصبح مملة أبداً ، إنها حقيقة. لأن خيارات إعداد البطاطا – الكثير ، يمكنك ببساطة غليها كله في التقشير أو المقشر ، يمكنك جعل البطاطس المهروسة ، يمكنك تقلى ، يمكنك خبز ، أيضا كاملة أو شرائح. سوف تكون البطاطا المشوية أكثر فائدة من البطاطا المقلية ، لذلك أستخدم هذه الطريقة في كثير من الأحيان ، ولتذوق البطاطس المخبوزة يكون أكثر الأذواق كثافة.

لذلك ، أريد أن أشارك وصفة لطهي شرائح البطاطا المخبوزة في الفرن (مع قشرة). بالمناسبة ، إذا قمت بإضافة الثوم والتوابل العطرية إلى البطاطا ، ثم من هذا الطبق لن يتم استخلاصك من الأذنين.

لذلك ، لإعداد البطاطس في شرائح الفرن مع القشرة نحن بحاجة إلى المنتجات والتوابل التالية.

المكونات للبطاطا المخبوزة في الفرن مع شرائح القشرة

أولا وقبل كل شيء ، سنقوم بتقشير البطاطا من القشرة ، ثم نقطع البطاطس إلى نصفين ثم نقطعها إلى شرائح.

قطع البطاطا

من أجل الحفاظ على شكل البطاطس في شكل لا ينهار بعد الطهي ، يجب إزالة النشا منه. للقيام بذلك ، صبب البطاطا بالماء ، وشطف واستنزفت المياه ، كرر هذا الإجراء مرة ثانية ، وبعد ذلك يجب أن تجفف البطاطس تمامًا بمنشفة لإزالة كامل الرطوبة.

ضع البطاطا في الماء

وبينما تجف البطاطس ، سنجهز التوابل. نقوم بخلط الفلفل الحلو ، روزماري ، الزعتر ، الملح و فصوص الثوم المجروش.

الجمع بين التوابل والملح والثوم

إضافة الزيت النباتي ويقلب.

صب في الزيت

صب المارينينغ الناتجة في وعاء مع أسافين البطاطا المجففة وتخلط جيدا.

صب مالح للبطاطا

سخن الفرن إلى 190 درجة. سنقوم بتحليل أسافين البطاطس على صينية خبز مغطاة بالمخطوطة ، ثم نسكب الصلصة من الأعلى ونرسلها إلى الفرن لنخبزها. إذا كنت تريد قشرة أكثر رديئة ، ضعها على مستوى أعلى من الفرن.

ضع البطاطا على الرق

بمجرد أن تصبح البطاطس بنية ، يمكنك الحصول عليها. رائحة عطنة البطاطا المخبوزة مع التوابل والثوم ، المخبوزة في الفرن ، هي بالطبع قادرة على أكل المقلاة بأكملها بدلاً من وجبة واحدة ، وهذا أمر مؤكد!

صورة من البطاطا المخبوزة في الفرن مع الفصيص والقشرة

نقوم بنقل البطاطا إلى طبق ، ونقوم بتزيينها بالخضراوات ونقدمها إلى طاولة كطبق جانبي لأي طبق لحم أو سمك. شهية طيبة!

وصفة للبطاطا المخبوزة في الفصوص الفرن مع قشرة