الكاكاو العطري ملفوف في عبوة دسم ميلشميلو هو شراب بسيط ولذيذ يرضي جميع أفراد العائلة.
المكونات
مسحوق الكاكاو – 3 ملاعق كبيرة.
السكر – 2-3 ملاعق طعام. (حسب الذوق)
الملح – قرصة (اختياري)
القرفة – 0.5-1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
الماء المغلي – 100-150 مل
حليب – 500 مل
مارشميلو – 30 غ
عملية الطهي
اليوم سنقوم بإعداد الكاكاو مع المارشميلو – مشروب دافئ ولذيذ يحبه الكبار والأطفال على حد سواء. دعونا نفتح بعض الخفايا والأسرار إعداد المشروبات التي تجعل من الكاكاو العادي حقا طعم لذيذ – سميك، لزج، سميكة وغنية طعم الشوكولاته، لا تسوية على الجزء السفلي من الكأس، دون زبد الحليب غير شهي على السطح. هذه تبدو ضئيلة إعداد الفروق يؤثر بشكل كبير على نكهة المشروب النهائي، الكاكاو تحول علاج الآن. دعونا تدليل نفسك وأحبائك – جعل كوب من الكاكاو لذيذ ويختتم كل حصة لذيذة من المشروبات، ومتجدد الهواء سحابة ذوبان الخطمي! لنبدأ؟
للتحضير ، ستحتاج إلى المكونات المدرجة في القائمة.
في كوب أو وعاء صغير ، مزج الكاكاو والسكر وقليل من الملح والقرفة المطحونة. إن إضافة القليل من الملح إلى المزيج سيعزز طعم “الشوكولاتة” للكاكاو ، وسوف تجعل القرفة نكهة الشراب أكثر إشراقا.
صب 100-150 مل من الماء المغلي ويخلط كل شيء بدقة حتى يذوب الكاكاو والسكر ، ويحصل على خليط متجانس لامع. سوف تسمح هذه المرحلة بإذابة الكاكاو مسبقاً وتجنب ظهور الكتل غير المشبعة في الشراب النهائي.
على نار متوسطة ، سخّن الحليب المبستر ، لا تسمح له بالغلي (حتى 90-95 درجة). لا يسمح بغلي الحليب ، نحذر من ظهور رغوة الحليب على سطحه. قبل إضافة الحليب ، اشطف المقلاة أو المقلاة بالماء البارد – لذلك لن يحترق الحليب.
بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، قلل من الحرارة ، واثارة الحليب باستمرار مع خفاقة ، في صبغة رفيعة في خليط من الكاكاو والسكر.
على نار متوسطة ، أعد الخليط إلى درجة الغليان ، ثم قلل الحرارة إلى أقل درجة ، واطهي لمدة 2-3 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر ، دون ترك الشراب يغلي.
ثم قم بإطفاء الحرارة واعتدوا بالضرب على الخليط بمضرب لمدة 1-2 دقيقة. هذه المرحلة ستخلق طبقة من فقاعات الهواء على سطح الكاكاو ، والتي سوف تمنع أيضا ظهور فيلم حليبي.
صب المشروب الساخن فوق الكؤوس.
إضافة حفنة من الخطمي (أو مضغ مارشميلو ، مقطعة إلى قطع صغيرة) في كل كوب من المشروب. انتظر بضع ثوان حتى يذوب الخطمي بعيداً عن الحرارة المنبعثة من الكاكاو الساخن ، ثم يقدم المشروب إلى المائدة.
الكاكاو مع الخطمي جاهز.
الكاكاو مع الخطمي
الكاكاو العطري ملفوف في عبوة دسم ميلشميلو هو شراب بسيط ولذيذ يرضي جميع أفراد العائلة.
المكونات
مسحوق الكاكاو – 3 ملاعق كبيرة.
السكر – 2-3 ملاعق طعام. (حسب الذوق)
الملح – قرصة (اختياري)
القرفة – 0.5-1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
الماء المغلي – 100-150 مل
حليب – 500 مل
مارشميلو – 30 غ
عملية الطهي
اليوم سنقوم بإعداد الكاكاو مع المارشميلو – مشروب دافئ ولذيذ يحبه الكبار والأطفال على حد سواء. دعونا نفتح بعض الخفايا والأسرار إعداد المشروبات التي تجعل من الكاكاو العادي حقا طعم لذيذ – سميك، لزج، سميكة وغنية طعم الشوكولاته، لا تسوية على الجزء السفلي من الكأس، دون زبد الحليب غير شهي على السطح. هذه تبدو ضئيلة إعداد الفروق يؤثر بشكل كبير على نكهة المشروب النهائي، الكاكاو تحول علاج الآن. دعونا تدليل نفسك وأحبائك – جعل كوب من الكاكاو لذيذ ويختتم كل حصة لذيذة من المشروبات، ومتجدد الهواء سحابة ذوبان الخطمي! لنبدأ؟
للتحضير ، ستحتاج إلى المكونات المدرجة في القائمة.
في كوب أو وعاء صغير ، مزج الكاكاو والسكر وقليل من الملح والقرفة المطحونة. إن إضافة القليل من الملح إلى المزيج سيعزز طعم “الشوكولاتة” للكاكاو ، وسوف تجعل القرفة نكهة الشراب أكثر إشراقا.
صب 100-150 مل من الماء المغلي ويخلط كل شيء بدقة حتى يذوب الكاكاو والسكر ، ويحصل على خليط متجانس لامع. سوف تسمح هذه المرحلة بإذابة الكاكاو مسبقاً وتجنب ظهور الكتل غير المشبعة في الشراب النهائي.
على نار متوسطة ، سخّن الحليب المبستر ، لا تسمح له بالغلي (حتى 90-95 درجة). لا يسمح بغلي الحليب ، نحذر من ظهور رغوة الحليب على سطحه. قبل إضافة الحليب ، اشطف المقلاة أو المقلاة بالماء البارد – لذلك لن يحترق الحليب.
بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، قلل من الحرارة ، واثارة الحليب باستمرار مع خفاقة ، في صبغة رفيعة في خليط من الكاكاو والسكر.
على نار متوسطة ، أعد الخليط إلى درجة الغليان ، ثم قلل الحرارة إلى أقل درجة ، واطهي لمدة 2-3 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر ، دون ترك الشراب يغلي.
ثم قم بإطفاء الحرارة واعتدوا بالضرب على الخليط بمضرب لمدة 1-2 دقيقة. هذه المرحلة ستخلق طبقة من فقاعات الهواء على سطح الكاكاو ، والتي سوف تمنع أيضا ظهور فيلم حليبي.
صب المشروب الساخن فوق الكؤوس.
إضافة حفنة من الخطمي (أو مضغ مارشميلو ، مقطعة إلى قطع صغيرة) في كل كوب من المشروب. انتظر بضع ثوان حتى يذوب الخطمي بعيداً عن الحرارة المنبعثة من الكاكاو الساخن ، ثم يقدم المشروب إلى المائدة.
الكاكاو مع الخطمي جاهز.