תפוחי אדמה צעירים, אפויים בתנור בשרוול, יכולים לשמש כמנה עיקרית או מנה עיקרית אפילו על שולחן חגיגי.
המרכיבים
תפוחי אדמה צעירים – 1.2 ק”ג
שום – 4 שיניים
שמיר – חבורה אחת
שמן זית – 4 כפות.
מלח – 1 כפית.
פלפל – לפי הטעם
תהליך בישול
אני מציע לאפות תפוחי אדמה טריים בתנור בשרוול. תפוח אדמה זה הוא מאכל מצוין עבור חיי היומיום וגם עבור שולחן חגיגי. לאפייה, תפוחי אדמה בגודל בינוני הם המתאימים ביותר, אבל אם יש לך תפוחי אדמה מספיק, זה צריך להיות דוקר עם מזלג בכמה מקומות. תפוח האדמה מתברר כל כך ריחני, כי אי אפשר להתנגד!
כדי להכין תפוחי אדמה צעירים בשרוול בתנור, עליך להכין את המוצרים מהרשימה.
שמיר לשטוף ולייבש, ואז דק קוצצים. לטחון שום עם סכין או לעבור דרך העיתונות.
בקערה עמוקה, יוצקים שמן זית, מוסיפים אליו שמיר ושום. שמיר קצת בשביל מנה מוכנה. ב ההלבשה, להוסיף מלח ופלפל, לערבב היטב.
תפוחי אדמה יש לנקות ביסודיות עם מברשת, אין צורך לנקות. מכיוון שיש לי תפוח אדמה בינוני, זה מספיק כדי לחדור אותו עם מזלג משני צדדים מנוגדים, כדי לחדור טוב יותר את המילוי השום.
מערבבים את תפוחי האדמה ביסודיות עם ההלבשה, כך שהיא מכוסה מכל הצדדים.
אבטח את השרוול עם קליפ בצד אחד, במקום את כל תפוחי האדמה יחד עם הרוטב. ואז להדק את הקליפ בצד השני.
שים את השרוול על מגש האפייה. לפעמים מומלץ לעשות כמה פירסינג בשרוול, לצאת מהאדים, אבל אני עושה את זה רק בסוף הבישול.
מחממים את התנור ל 180 מעלות ואופים את תפוחי האדמה במשך 40-50 דקות. אחרי 40 דקות, לבדוק את נכונות תפוח האדמה, בעדינות חודר אותו עם קיסם דרך התיק. אם תפוחי האדמה מוכנים, לכבות את התנור ולהשאיר את תפוחי האדמה שם עוד 10 דקות.
בזהירות רבה לפתוח את השרוול, כדי לא לשרוף את עצמך עם קיטור, ולהעביר את תפוחי האדמה למאכל. מפזרים את תפוחי האדמה הצעירים, אפויים בשרוול בתנור, עם שמיר, שעזבנו לפני האפייה. מגישים את תפוחי האדמה הצעירים טעימים אל השולחן.
התיאבון!
תפוחי אדמה צעירים אפויים בשרוול בתנור
תפוחי אדמה צעירים, אפויים בתנור בשרוול, יכולים לשמש כמנה עיקרית או מנה עיקרית אפילו על שולחן חגיגי.
המרכיבים
תפוחי אדמה צעירים – 1.2 ק”ג
שום – 4 שיניים
שמיר – חבורה אחת
שמן זית – 4 כפות.
מלח – 1 כפית.
פלפל – לפי הטעם
תהליך בישול
אני מציע לאפות תפוחי אדמה טריים בתנור בשרוול. תפוח אדמה זה הוא מאכל מצוין עבור חיי היומיום וגם עבור שולחן חגיגי. לאפייה, תפוחי אדמה בגודל בינוני הם המתאימים ביותר, אבל אם יש לך תפוחי אדמה מספיק, זה צריך להיות דוקר עם מזלג בכמה מקומות. תפוח האדמה מתברר כל כך ריחני, כי אי אפשר להתנגד!
כדי להכין תפוחי אדמה צעירים בשרוול בתנור, עליך להכין את המוצרים מהרשימה.
שמיר לשטוף ולייבש, ואז דק קוצצים. לטחון שום עם סכין או לעבור דרך העיתונות.
בקערה עמוקה, יוצקים שמן זית, מוסיפים אליו שמיר ושום. שמיר קצת בשביל מנה מוכנה. ב ההלבשה, להוסיף מלח ופלפל, לערבב היטב.
תפוחי אדמה יש לנקות ביסודיות עם מברשת, אין צורך לנקות. מכיוון שיש לי תפוח אדמה בינוני, זה מספיק כדי לחדור אותו עם מזלג משני צדדים מנוגדים, כדי לחדור טוב יותר את המילוי השום.
מערבבים את תפוחי האדמה ביסודיות עם ההלבשה, כך שהיא מכוסה מכל הצדדים.
אבטח את השרוול עם קליפ בצד אחד, במקום את כל תפוחי האדמה יחד עם הרוטב. ואז להדק את הקליפ בצד השני.
שים את השרוול על מגש האפייה. לפעמים מומלץ לעשות כמה פירסינג בשרוול, לצאת מהאדים, אבל אני עושה את זה רק בסוף הבישול.
מחממים את התנור ל 180 מעלות ואופים את תפוחי האדמה במשך 40-50 דקות. אחרי 40 דקות, לבדוק את נכונות תפוח האדמה, בעדינות חודר אותו עם קיסם דרך התיק. אם תפוחי האדמה מוכנים, לכבות את התנור ולהשאיר את תפוחי האדמה שם עוד 10 דקות.
בזהירות רבה לפתוח את השרוול, כדי לא לשרוף את עצמך עם קיטור, ולהעביר את תפוחי האדמה למאכל. מפזרים את תפוחי האדמה הצעירים, אפויים בשרוול בתנור, עם שמיר, שעזבנו לפני האפייה. מגישים את תפוחי האדמה הצעירים טעימים אל השולחן.
התיאבון!