شاي لاتيه هو مشروب لذيذ وعطري بشكل لا يصدق ، يتم إعداده على أساس الشاي الأسود والتوابل والحليب.
المكونات
الماء – 1 لتر
ورقة الشاي الأسود – 4-5 ملعقة صغيرة.
السكر – 3-5 ملاعق طعام. (حسب الذوق)
العسل – اختياري
الحليب – 1 لتر
الهيل – صناديق 5-7
القرفة – 1 عصا
فلفل معطر – 5-9 بزة (حسب الرغبة)
فلفل أسود – 5-7 بازلاء (حسب الرغبة)
قرنفل – 5-6 قطعة.
البرتقال (قشر) – 1 جهاز كمبيوتر.
الجذر من الزنجبيل – 3-5 سم (حسب الرغبة)
عملية الطهي
يعتبر شاي لاتيه مشروبًا حارًا وعطريًا بشكل لا يصدق. أساس الشراب هو فكرة قهوة لاتيه الكلاسيكية. لديه نفس الغطاء المغري لرغوة الحليب وحنان الحليب الساخن ، كما هو الحال في النسخة الكلاسيكية من الشراب ، بدلا من القهوة ، المكون الرئيسي للمشروب هو الشاي. الشاي ، ومع ذلك ، في هذه الحالة يستخدم بسيطة ، ولكن على أساس من مرق عبق الزنجبيل ، قشر الحمضيات والتوابل. هذا الشاي الغنية بالتوابل هي جميلة في الذوق بالفعل في حد ذاته ، وما تخفيه. ولكن في تركيبة مع الحليب الساخن ، ملفوفة في سحابة رقيقة من رغوة الحليب ، انها مجرد جيدة بشكل رائع! تأكد من تجربته!
لإعداد latte في المنزل ، وإعداد المكونات في القائمة.
صر قشر البرتقال ، قشره وقطع جذر الزنجبيل مع شرائح رقيقة.
إعداد مزيج من التوابل. قم بتوصيل 5-7 صناديق من الهيل ، 7-9 البازلاء من الفلفل الحلو ، 5-7 البازلاء من الفلفل الأسود ، 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى. القرنفل والعصا من القرفة. كمية وتكوين التوابل يمكن تعديلها حسب رغبتك.
طحن التوابل بأي طريقة مريحة – لذلك سوف تعطي أفضل بعيدا عن عطرهم. بدلا من التوابل الكاملة والزنجبيل الطازج ، يمكنك استخدام التوابل المجففة على الأرض ، ولكن طعمها ورائحتها أقل سطوعًا.
قياس الماء في المقلاة. تُضاف شرائح الزنجبيل وقشر البرتقال وخليط التوابل المحضر والسكر.
اجلب الماء للغليان ، وخففي الحرارة واطهي على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق.
ثم تضاف 4-5 ملاعق شاي من أوراق الشاي الأسود وتعيد الماء إلى درجة الغليان. بمجرد أن يغلي الماء – أطفئ النار ، قم بتغطية المقلاة بغطاء واسمح للشرب بأن ينقع لمدة 4-5 دقائق أخرى.
ثم شد الشراب ، وإزالة التوابل والبهارات وأوراق الشاي.
سخن الحليب إلى درجة حرارة 60-65 درجة وخفقت حتى تكون رغوة الحليب السميك بسماكة لا تقل عن 1 سم.
ملء الزجاج لتقديم الشراب مع الشاي الحار أعدت حتى حوالي النصف.
ثم صب في الحليب الساخن ، مع تراجع حوالي 1 سم من حافة الزجاج.
ضع بضع ملاعق كبيرة من رغوة الحليب على سطح الشراب.
يرش المشروب مع قليل من القرفة المطحونة ويقدمه على المائدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة القليل من العسل إلى الشاي الدافئ.
شاي لاتيه جاهز! تناول شاي لطيف!
شاي لاتيه
شاي لاتيه هو مشروب لذيذ وعطري بشكل لا يصدق ، يتم إعداده على أساس الشاي الأسود والتوابل والحليب.
المكونات
الماء – 1 لتر
ورقة الشاي الأسود – 4-5 ملعقة صغيرة.
السكر – 3-5 ملاعق طعام. (حسب الذوق)
العسل – اختياري
الحليب – 1 لتر
الهيل – صناديق 5-7
القرفة – 1 عصا
فلفل معطر – 5-9 بزة (حسب الرغبة)
فلفل أسود – 5-7 بازلاء (حسب الرغبة)
قرنفل – 5-6 قطعة.
البرتقال (قشر) – 1 جهاز كمبيوتر.
الجذر من الزنجبيل – 3-5 سم (حسب الرغبة)
عملية الطهي
يعتبر شاي لاتيه مشروبًا حارًا وعطريًا بشكل لا يصدق. أساس الشراب هو فكرة قهوة لاتيه الكلاسيكية. لديه نفس الغطاء المغري لرغوة الحليب وحنان الحليب الساخن ، كما هو الحال في النسخة الكلاسيكية من الشراب ، بدلا من القهوة ، المكون الرئيسي للمشروب هو الشاي. الشاي ، ومع ذلك ، في هذه الحالة يستخدم بسيطة ، ولكن على أساس من مرق عبق الزنجبيل ، قشر الحمضيات والتوابل. هذا الشاي الغنية بالتوابل هي جميلة في الذوق بالفعل في حد ذاته ، وما تخفيه. ولكن في تركيبة مع الحليب الساخن ، ملفوفة في سحابة رقيقة من رغوة الحليب ، انها مجرد جيدة بشكل رائع! تأكد من تجربته!
لإعداد latte في المنزل ، وإعداد المكونات في القائمة.
صر قشر البرتقال ، قشره وقطع جذر الزنجبيل مع شرائح رقيقة.
إعداد مزيج من التوابل. قم بتوصيل 5-7 صناديق من الهيل ، 7-9 البازلاء من الفلفل الحلو ، 5-7 البازلاء من الفلفل الأسود ، 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى. القرنفل والعصا من القرفة. كمية وتكوين التوابل يمكن تعديلها حسب رغبتك.
طحن التوابل بأي طريقة مريحة – لذلك سوف تعطي أفضل بعيدا عن عطرهم. بدلا من التوابل الكاملة والزنجبيل الطازج ، يمكنك استخدام التوابل المجففة على الأرض ، ولكن طعمها ورائحتها أقل سطوعًا.
قياس الماء في المقلاة. تُضاف شرائح الزنجبيل وقشر البرتقال وخليط التوابل المحضر والسكر.
اجلب الماء للغليان ، وخففي الحرارة واطهي على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق.
ثم تضاف 4-5 ملاعق شاي من أوراق الشاي الأسود وتعيد الماء إلى درجة الغليان. بمجرد أن يغلي الماء – أطفئ النار ، قم بتغطية المقلاة بغطاء واسمح للشرب بأن ينقع لمدة 4-5 دقائق أخرى.
ثم شد الشراب ، وإزالة التوابل والبهارات وأوراق الشاي.
سخن الحليب إلى درجة حرارة 60-65 درجة وخفقت حتى تكون رغوة الحليب السميك بسماكة لا تقل عن 1 سم.
ملء الزجاج لتقديم الشراب مع الشاي الحار أعدت حتى حوالي النصف.
ثم صب في الحليب الساخن ، مع تراجع حوالي 1 سم من حافة الزجاج.
ضع بضع ملاعق كبيرة من رغوة الحليب على سطح الشراب.
يرش المشروب مع قليل من القرفة المطحونة ويقدمه على المائدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة القليل من العسل إلى الشاي الدافئ.
شاي لاتيه جاهز! تناول شاي لطيف!