एक फ्राइंग पैन पर एक कुरकुरा के साथ फ्राइड आलू – क्या अधिक स्वादिष्ट हो सकता है?

सामग्री

आलू – 2 पीसी।

मक्खन – 15 ग्राम

सूरजमुखी तेल – 30 मिलीलीटर

  • 218 केसीएल
  • 30 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक कुरकुरा परत के साथ फ्राइड आलू हमेशा जगह पर होंगे – कम से कम एक उत्सव की मेज पर, यहां तक ​​कि हर रोज एक पक्ष पकवान के रूप में। आप ऐसे आलू को ताजा ककड़ी के साथ क्रंच कर सकते हैं, इसे सॉस, सब्जियों और मशरूम से मसालेदार अचार के साथ सेवा कर सकते हैं।

और एक फ्राइंग पैन में एक परत के साथ आलू खाना बनाना आसान है! मुख्य स्थिति इसे गर्म तेल से भरने से पहले इसे अच्छी तरह सूखना है। और फिर प्रक्रिया में कई बार मोड़, 2-3 मिनट के लिए परतों में तलना।

कोशिश करो?

एक फ्राइंग पैन पर एक कुरकुरा के साथ तला हुआ आलू का फोटो

एक फ्राइंग पैन में एक क्रिस्टी परत के साथ तला हुआ आलू खाना पकाने के लिए सूची में भोजन लेते हैं।

एक फ्राइंग पैन पर एक कुरकुरा के साथ तला हुआ आलू के लिए सामग्री

आलू छील, कुल्ला और स्ट्रिप्स या स्लाइस में कटौती 5-3 मिमी मोटी।

आलू काट लें

ठंडे पानी के कंटेनर में भूसे रखें और 20-25 मिनट तक छोड़ दें। इस समय के दौरान, आलू अधिकांश स्टार्च खो देंगे।

आलू को पानी में रखो

एक पेपर तौलिया के साथ सभी तरफ आलू अच्छी तरह से भिगो दें।

एक नैपकिन पर आलू सूखें

तेलों के मिश्रण को पहले से गरम करें।

एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें

एक फ्राइंग पैन में सूखे आलू रखो। प्रत्येक परत 3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर फ्राइये।

एक फ्राइंग पैन में आलू रखो

फिर आलू को एक चौड़े फावड़े से चुराया जाना चाहिए और चालू हो जाना चाहिए। ब्लोटेड स्लाइस तक इसे कई बार दोहराएं।

आलू फ्राइंग करने के लिए

एक फ्राइंग पैन पर एक कुरकुरा के साथ फ्राइड आलू तैयार हैं! गर्म होने पर तत्काल सेवा करें।

एक फ्राइंग पैन पर एक कुरकुरा के साथ फ्राइड आलू

मुख्य पकवान में सॉस, सब्जियां या गार्निश के साथ ऐसे तला हुआ आलू की सेवा करें। बॉन भूख!

एक क्रिस्टी फ्राइंग पैन के साथ तला हुआ आलू के लिए पकाने की विधि