إكليل عيد الفصح – العطاء والكعك الجميلة، والتي سوف تزين طاولة والضيوف تغذية لذيذ.
المكونات
الكفير 2.5 ٪ – 300 غرام
دقيق 600 جم
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
الزبدة – 50 غ
الخميرة الجافة – 10 غرام
ملح – قرصة
سكر – 150 غ
الكونياك – 100 مل
- 280 كيلو كالوري
- ساعتان و 20 دقيقة
عملية الطهي
لفترة طويلة كنت أحلم بعطلة زاهية لخبز زخارف المائدة اللذيذة. لجعل هذا الخبز خاص ، غير عادي على الطاولة. ولكن عندما يأتي هذا اليوم ، لا توجد أيدي كافية. هناك الكثير من الأشياء التي يجب القيام بها ، العديد من المواقف والالتزامات. هذا العام لن يكون كذلك – سيكون إكليل عيد الفصح على الطاولة. أنها حلويات رائعة ، حساسة ، متجدد الهواء وعطر مع طعم مذهلة. يريد أن يأكل وليس فقط عينيه. أستطيع أن أتخيل بالفعل كيف يكسر زملائي قطعة ويستمتعون بهذا الطعم تمامًا.
لكي تتمكن من القيام بذلك بشكل صحيح ، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات مقدما بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة ، و (وهذا هو الشيء الأكثر أهمية!) تحتاج إلى أن تكون في مزاج جيد.
إعداد المكونات اللازمة لخبز إكليل عيد الفصح.
الزبيب يغسل بماء جاري ، صب الكونياك واترك لمدة 1 ساعة.
في وعاء صب اللبن في درجة حرارة الغرفة، إضافة الخميرة الجافة وقليل من السكر.
ثم قم بإضافة 2-3 ملاعق طعام. ينخل الدقيق ، ويخلط ، ويغطي بمنشفة ويترك لمدة 15-20 دقيقة في مكان دافئ.
في هذا الوقت ، عند إعداد أوبرا ، تغلب بيضة الدجاج مع قليل من الملح. صب في الزبدة المذابة ، وخلط قليلا.
صب هذا الخليط في الملعقة المعدة.
إضافة الفانيلين والسكر.
ثم يضاف الدقيق المنخول.
يجب أن تكون العجينة جاهزة وطاهرة ، يجب أن لا تلتصق بالأيدي.
الزبيب بالضغط على السائل ووضعها على العجين.
خلطها بعناية في العجين. نضع العجينة في وعاء ونغطيها بمنديل ثم نتركها في مكان دافئ حتى يصبح التكبير مرتين. يمكن أن يستغرق ذلك من 40 إلى 60 دقيقة.
اقترب العجين جيدا للتغيير.
لفة لفة العجين وتقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
كل لفة في حزمة رقيقة.
تحريفهم معا في منجل.
ربط النهايات معا ، وتشكيل اكليلا من الزهور ، ووضعها في قالب من السيراميك. التشحيم الأولي لها مع الزيوت النباتية.
يغطى بمنديل ويترك في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة. ثم ، إذا رغبت في ذلك ، شحم البويضة المتشققة مع الجزء العلوي من البليت. إرسال النموذج إلى الفرن وخبز لمدة 35-45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
ردي ، إكليل عيد الفصح الجميل وعطيف للخروج من الفرن ، وإذا شئت ، الشحوم مع شراب السكر ، ثم يرش مع مسحوق الحلويات.
عيد الفصح مشرق.
شهية طيبة. طبخ مع الحب.
إكليل عيد الفصح (المعجنات)
إكليل عيد الفصح – العطاء والكعك الجميلة، والتي سوف تزين طاولة والضيوف تغذية لذيذ.
المكونات
الكفير 2.5 ٪ – 300 غرام
دقيق 600 جم
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
الزبدة – 50 غ
الخميرة الجافة – 10 غرام
ملح – قرصة
سكر – 150 غ
الكونياك – 100 مل
عملية الطهي
لفترة طويلة كنت أحلم بعطلة زاهية لخبز زخارف المائدة اللذيذة. لجعل هذا الخبز خاص ، غير عادي على الطاولة. ولكن عندما يأتي هذا اليوم ، لا توجد أيدي كافية. هناك الكثير من الأشياء التي يجب القيام بها ، العديد من المواقف والالتزامات. هذا العام لن يكون كذلك – سيكون إكليل عيد الفصح على الطاولة. أنها حلويات رائعة ، حساسة ، متجدد الهواء وعطر مع طعم مذهلة. يريد أن يأكل وليس فقط عينيه. أستطيع أن أتخيل بالفعل كيف يكسر زملائي قطعة ويستمتعون بهذا الطعم تمامًا.
لكي تتمكن من القيام بذلك بشكل صحيح ، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات مقدما بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة ، و (وهذا هو الشيء الأكثر أهمية!) تحتاج إلى أن تكون في مزاج جيد.
إعداد المكونات اللازمة لخبز إكليل عيد الفصح.
الزبيب يغسل بماء جاري ، صب الكونياك واترك لمدة 1 ساعة.
في وعاء صب اللبن في درجة حرارة الغرفة، إضافة الخميرة الجافة وقليل من السكر.
ثم قم بإضافة 2-3 ملاعق طعام. ينخل الدقيق ، ويخلط ، ويغطي بمنشفة ويترك لمدة 15-20 دقيقة في مكان دافئ.
في هذا الوقت ، عند إعداد أوبرا ، تغلب بيضة الدجاج مع قليل من الملح. صب في الزبدة المذابة ، وخلط قليلا.
صب هذا الخليط في الملعقة المعدة.
إضافة الفانيلين والسكر.
ثم يضاف الدقيق المنخول.
يجب أن تكون العجينة جاهزة وطاهرة ، يجب أن لا تلتصق بالأيدي.
الزبيب بالضغط على السائل ووضعها على العجين.
خلطها بعناية في العجين. نضع العجينة في وعاء ونغطيها بمنديل ثم نتركها في مكان دافئ حتى يصبح التكبير مرتين. يمكن أن يستغرق ذلك من 40 إلى 60 دقيقة.
اقترب العجين جيدا للتغيير.
لفة لفة العجين وتقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
كل لفة في حزمة رقيقة.
تحريفهم معا في منجل.
ربط النهايات معا ، وتشكيل اكليلا من الزهور ، ووضعها في قالب من السيراميك. التشحيم الأولي لها مع الزيوت النباتية.
يغطى بمنديل ويترك في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة. ثم ، إذا رغبت في ذلك ، شحم البويضة المتشققة مع الجزء العلوي من البليت. إرسال النموذج إلى الفرن وخبز لمدة 35-45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
ردي ، إكليل عيد الفصح الجميل وعطيف للخروج من الفرن ، وإذا شئت ، الشحوم مع شراب السكر ، ثم يرش مع مسحوق الحلويات.
عيد الفصح مشرق.
شهية طيبة. طبخ مع الحب.