الخبز لذيذ ونكهة مصنوعة من دقيق القمح والجاودار على الشعير.
المكونات
الخميرة – 4 غرام
الملح – 1 ملعقة صغيرة. مع شريحة
السكر – 1 ملعقة صغيرة.
العسل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
ماء 250 مل
دقيق القمح – 220 غ
دقيق الجاودار – 130 غ
الجاودار الشعير المخمرة – 1 ملعقة صغيرة.
زبدة – 10 غرام
عملية الطهي
واليوم ، أتيت إليكم مرة أخرى مع وصفة خبز – القمح والجاودار على الشعير. هذه واحدة من أكثر الوصفات المفضلة لخبز الجاودار. جرب وانت
للتحضير سنعد المنتجات تحت القائمة.
نحن نخلط كلا النوعين من الدقيق والملح والسكر والخميرة ، الشعير.
تحسنت المياه ، إضافة العسل وتخلط جيدا.
صب العسل في خليط الدقيق ، أضيفي الزبدة الناعمة.
نحن نعجن عجينة ضيقة بعض الشيء. وسوف تشبه الطين ، ولكن في الوقت نفسه من السهل جدا. على الفور ، دون إثبات أولي ، نشكل رغيفًا ونضعه على صينية خبز مغطاة بورق. غطّي المنشفة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة.
خلال هذا الوقت سيزيد الرغيف بشكل كبير في الحجم. هنا هذا puhlyachok اتضح. رشها برفق بالطحين ، قطعها بسكين حاد أو شفرة.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة للدقيقة العشر الأولى مع البخار ، ثم دون البخار لمدة 30-40 دقيقة أخرى. ركز على الفرن الخاص بك. عند النقر على الخبز النهائي ، سيتم سماع صوت أصم.
البخار يفعل ذلك: في وعاء ، صب الماء ووضعه على الجزء السفلي من الفرن أو وضعه على الجزء السفلي من الفرن 10-12 مكعبات كبيرة من الثلج. أنا مؤخرا استخدام النصيحة الثانية – لا يجب أن تأخذ وعاء من الماء الساخن من الفرن الساخن.
خبز القمح والجاودار جاهز للشعير. في وقت واحد نزيل من صينية الخبز ونبرد بشكل كامل على شعرية.
استمتع بخبزك!
وهنا هو في الخفض: غرامة ، كثيفة إلى حد ما.
خبز القمح الجاودار على الشعير
الخبز لذيذ ونكهة مصنوعة من دقيق القمح والجاودار على الشعير.
المكونات
الخميرة – 4 غرام
الملح – 1 ملعقة صغيرة. مع شريحة
السكر – 1 ملعقة صغيرة.
العسل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
ماء 250 مل
دقيق القمح – 220 غ
دقيق الجاودار – 130 غ
الجاودار الشعير المخمرة – 1 ملعقة صغيرة.
زبدة – 10 غرام
عملية الطهي
واليوم ، أتيت إليكم مرة أخرى مع وصفة خبز – القمح والجاودار على الشعير. هذه واحدة من أكثر الوصفات المفضلة لخبز الجاودار. جرب وانت
للتحضير سنعد المنتجات تحت القائمة.
نحن نخلط كلا النوعين من الدقيق والملح والسكر والخميرة ، الشعير.
تحسنت المياه ، إضافة العسل وتخلط جيدا.
صب العسل في خليط الدقيق ، أضيفي الزبدة الناعمة.
نحن نعجن عجينة ضيقة بعض الشيء. وسوف تشبه الطين ، ولكن في الوقت نفسه من السهل جدا. على الفور ، دون إثبات أولي ، نشكل رغيفًا ونضعه على صينية خبز مغطاة بورق. غطّي المنشفة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة.
خلال هذا الوقت سيزيد الرغيف بشكل كبير في الحجم. هنا هذا puhlyachok اتضح. رشها برفق بالطحين ، قطعها بسكين حاد أو شفرة.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة للدقيقة العشر الأولى مع البخار ، ثم دون البخار لمدة 30-40 دقيقة أخرى. ركز على الفرن الخاص بك. عند النقر على الخبز النهائي ، سيتم سماع صوت أصم.
البخار يفعل ذلك: في وعاء ، صب الماء ووضعه على الجزء السفلي من الفرن أو وضعه على الجزء السفلي من الفرن 10-12 مكعبات كبيرة من الثلج. أنا مؤخرا استخدام النصيحة الثانية – لا يجب أن تأخذ وعاء من الماء الساخن من الفرن الساخن.
خبز القمح والجاودار جاهز للشعير. في وقت واحد نزيل من صينية الخبز ونبرد بشكل كامل على شعرية.
استمتع بخبزك!
وهنا هو في الخفض: غرامة ، كثيفة إلى حد ما.