يعد الخبز اللذيذ والسريع والسهل إعداده مع الجبن من عجينة البوتاس هو نوع ممتاز من الخبز محلي الصنع في عجلة من أمره.
المكونات
جبنة – 150 غ
البقدونس – 0.5 حزم (اختياري)
البصل الأخضر – 0.5 شعاع
البيض – 4 قطع.
حليب – 150 مل
زيت نباتي – 130 مل
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
السكر – 0.5 ملعقة شاي.
الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
مزيج من الأعشاب الإيطالية المجففة – 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
دقيق القمح – 250 غ
مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة. (بدون شريحة)
بذور الكتان / بذور السمسم – 3 قرصة (للزينة)
- 240 كيلو كالوري
- 1 ساعة 20 دقيقة
عملية الطهي
خبز فطير محلية الصنع مع الجبن هو عصا من أي طباخ. بسيطة جدا وسريعة للتحضير ، يتحول الخبز لينة ، مسامية وشهية جدا سواء في المظهر والطعم. مكملة بالأعشاب ، مغطاة بقشرة ذهبية مقرمشة قليلاً ، تتخللها خيوط من الجبن المذاب – مثل هذا الخبز جيد وفي حد ذاته ، وكمكمل للشوربات واللحوم والخضروات واليخنة. جربها!
لصنع الخبز بالجبن ، ستحتاج إلى المكونات المدرجة في القائمة.
صر الجبن على المبشرة. نقطع البقدونس والبصل الأخضر.
توصيل البيض والحليب والزيت النباتي. مزج المكونات مع خفاقة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
يقلب الخليط المكونات السائلة والجبن المبشور والبصل الأخضر والبقدونس والتوابل: الملح والسكر والثوم المجفف ومزيج من الأعشاب الإيطالية المجففة (اختياري).
إضافة في أجزاء صغيرة ، وتحريك في الخليط ، منخول دقيق القمح ، ويخلط مع مسحوق الخبز.
مزج كل شيء جيدًا حتى لا تبقى الكتل.
إصلاح ورقة الخبز مع ورقة الخبز والشحوم مع الزيوت النباتية.
ضع العجينة في قالب ورشي عليها بذور الكتان والسمسم والخشخاش واليقطين أو بذور عباد الشمس (أستخدم الخليط المحضر).
توضع الجبنة في فرن مسخن وتخبز لمدة 50-60 دقيقة. يتم التحقق من استعداد الخبز عن طريق تثقيب الفتات في المكان الأكثر خصبة مع سيخ خشبي. إذا خرج سيخ نظيفًا ، بدون قطع عجين – الخبز جاهز.
اتركي الخبز على الشكل لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ثم أخرجيهما ، تبردهما وخدمهما في الطاولة.
خبز الجبن جاهز.
خبز الجبن
يعد الخبز اللذيذ والسريع والسهل إعداده مع الجبن من عجينة البوتاس هو نوع ممتاز من الخبز محلي الصنع في عجلة من أمره.
المكونات
جبنة – 150 غ
البقدونس – 0.5 حزم (اختياري)
البصل الأخضر – 0.5 شعاع
البيض – 4 قطع.
حليب – 150 مل
زيت نباتي – 130 مل
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
السكر – 0.5 ملعقة شاي.
الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
مزيج من الأعشاب الإيطالية المجففة – 1 ملعقة صغيرة. (اختياري)
دقيق القمح – 250 غ
مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة. (بدون شريحة)
بذور الكتان / بذور السمسم – 3 قرصة (للزينة)
عملية الطهي
خبز فطير محلية الصنع مع الجبن هو عصا من أي طباخ. بسيطة جدا وسريعة للتحضير ، يتحول الخبز لينة ، مسامية وشهية جدا سواء في المظهر والطعم. مكملة بالأعشاب ، مغطاة بقشرة ذهبية مقرمشة قليلاً ، تتخللها خيوط من الجبن المذاب – مثل هذا الخبز جيد وفي حد ذاته ، وكمكمل للشوربات واللحوم والخضروات واليخنة. جربها!
لصنع الخبز بالجبن ، ستحتاج إلى المكونات المدرجة في القائمة.
صر الجبن على المبشرة. نقطع البقدونس والبصل الأخضر.
توصيل البيض والحليب والزيت النباتي. مزج المكونات مع خفاقة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
يقلب الخليط المكونات السائلة والجبن المبشور والبصل الأخضر والبقدونس والتوابل: الملح والسكر والثوم المجفف ومزيج من الأعشاب الإيطالية المجففة (اختياري).
إضافة في أجزاء صغيرة ، وتحريك في الخليط ، منخول دقيق القمح ، ويخلط مع مسحوق الخبز.
مزج كل شيء جيدًا حتى لا تبقى الكتل.
إصلاح ورقة الخبز مع ورقة الخبز والشحوم مع الزيوت النباتية.
ضع العجينة في قالب ورشي عليها بذور الكتان والسمسم والخشخاش واليقطين أو بذور عباد الشمس (أستخدم الخليط المحضر).
توضع الجبنة في فرن مسخن وتخبز لمدة 50-60 دقيقة. يتم التحقق من استعداد الخبز عن طريق تثقيب الفتات في المكان الأكثر خصبة مع سيخ خشبي. إذا خرج سيخ نظيفًا ، بدون قطع عجين – الخبز جاهز.
اتركي الخبز على الشكل لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ثم أخرجيهما ، تبردهما وخدمهما في الطاولة.
خبز الجبن جاهز.