وصفات موسمية من بيض الفطر محلية الصنع اللذيذ من الفطر والطماطم مع البصل والثوم والزبدة.
المكونات
مشروم طازج – 700 غ
الطماطم الطازجة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم – 2 الأسنان
زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ل.
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود مطحون – على طرف السكين
فلفل أحمر مطحون – على طرف السكين
عملية الطهي
الكافيار الفطر مع الطماطم هو وجبة خفيفة عالمية ، ويمكن تقديمه مع اللحم ، أو مع طبق جانبي ، حتى ببساطة على قطعة من الخبز ، ويرش مع الأعشاب الطازجة في الأعلى. أيضا ، دخلت الكافيار من الفطر مع الطماطم التي تحصد للاستخدام في المستقبل في علب. في أي حال ، يمكنك الحصول على علاج لذيذ وأصيل ، والذي يتم إعداده بسرعة كبيرة.
إعداد المكونات التي نحتاجها: الطماطم الناضجة ، والفطر الطازج والبصل وزيت القلي والملح وعدة أنواع من الفلفل والثوم.
يجب غسل الفطر الطازج تمامًا ، وقطع الساقين. أتناول الفطرون ، لكن بالطبع يمكنك استخدام عيش الغراب.
الفطر بحاجة إلى قطع دقيق للغاية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى سكين حاد وخفة اليد ، ولكن يمكنك استخدام خدمات معالج الطعام أو الخلاط. في هذه الحالة ، سيكون القطع أصغر.
سخن مقلاة حتى الزيت متاح. صب الفطر المفروم وتقلى لهم ، واثارة. في وقت واحد سوف يوزع الفطر السائل ، وسوف يتم تحميصه ببطء ، وليس حرق. نجعل النار بطيئة.
نقوم بتنظيف لمبة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. للتبخر من البصل لا تضيق عينيك – يجب أن تبلل السكين بالماء البارد باستمرار.
الآن صب البصل المفروم على الفطر المقلي ، وخلط ملعقة. نستمر في التقليل من الحرارة المنخفضة. نحن نتأكد من وجود سائل كافي في مقلاة ، بمجرد أن يتبخر – أضف ملعقتين من الزيت المكرر.
الطماطم الطازجة وقطع إلى أرباع ، ثم كل قطع على طول 6-7 أجزاء.
ضعي الطماطم في مقلاة على الفطر والبصل. يسكب عصير الطماطم أيضا في مقلاة ، كل شيء يخلط ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
بعد 5 دقائق ، إضافة إلى الخضار سحق الثوم والملح والفلفل الأسود والأحمر المطحون. ضجة في المرة الأخيرة ، والانتهاء من إعداد رو روائح الطماطم مع الطماطم تحت غطاء مغلق بإحكام.
يمكنك تبريد الكافيار قليلاً وتقديمه على الفور ، ولكنه أيضًا لذيذ في شكل بارد.
يمكن طهي وجبة خفيفة لذيذة بعض الشيء ، ولكن لذيذة جدا في البريد.
شهية طيبة!
الكافيار الفطر مع الطماطم
وصفات موسمية من بيض الفطر محلية الصنع اللذيذ من الفطر والطماطم مع البصل والثوم والزبدة.
المكونات
مشروم طازج – 700 غ
الطماطم الطازجة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم – 2 الأسنان
زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ل.
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود مطحون – على طرف السكين
فلفل أحمر مطحون – على طرف السكين
عملية الطهي
الكافيار الفطر مع الطماطم هو وجبة خفيفة عالمية ، ويمكن تقديمه مع اللحم ، أو مع طبق جانبي ، حتى ببساطة على قطعة من الخبز ، ويرش مع الأعشاب الطازجة في الأعلى. أيضا ، دخلت الكافيار من الفطر مع الطماطم التي تحصد للاستخدام في المستقبل في علب. في أي حال ، يمكنك الحصول على علاج لذيذ وأصيل ، والذي يتم إعداده بسرعة كبيرة.
إعداد المكونات التي نحتاجها: الطماطم الناضجة ، والفطر الطازج والبصل وزيت القلي والملح وعدة أنواع من الفلفل والثوم.
يجب غسل الفطر الطازج تمامًا ، وقطع الساقين. أتناول الفطرون ، لكن بالطبع يمكنك استخدام عيش الغراب.
الفطر بحاجة إلى قطع دقيق للغاية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى سكين حاد وخفة اليد ، ولكن يمكنك استخدام خدمات معالج الطعام أو الخلاط. في هذه الحالة ، سيكون القطع أصغر.
سخن مقلاة حتى الزيت متاح. صب الفطر المفروم وتقلى لهم ، واثارة. في وقت واحد سوف يوزع الفطر السائل ، وسوف يتم تحميصه ببطء ، وليس حرق. نجعل النار بطيئة.
نقوم بتنظيف لمبة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. للتبخر من البصل لا تضيق عينيك – يجب أن تبلل السكين بالماء البارد باستمرار.
الآن صب البصل المفروم على الفطر المقلي ، وخلط ملعقة. نستمر في التقليل من الحرارة المنخفضة. نحن نتأكد من وجود سائل كافي في مقلاة ، بمجرد أن يتبخر – أضف ملعقتين من الزيت المكرر.
الطماطم الطازجة وقطع إلى أرباع ، ثم كل قطع على طول 6-7 أجزاء.
ضعي الطماطم في مقلاة على الفطر والبصل. يسكب عصير الطماطم أيضا في مقلاة ، كل شيء يخلط ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
بعد 5 دقائق ، إضافة إلى الخضار سحق الثوم والملح والفلفل الأسود والأحمر المطحون. ضجة في المرة الأخيرة ، والانتهاء من إعداد رو روائح الطماطم مع الطماطم تحت غطاء مغلق بإحكام.
يمكنك تبريد الكافيار قليلاً وتقديمه على الفور ، ولكنه أيضًا لذيذ في شكل بارد.
يمكن طهي وجبة خفيفة لذيذة بعض الشيء ، ولكن لذيذة جدا في البريد.
شهية طيبة!