البيض المخفوق مع الفطر

عملية الطهي

لا يوجد شيء أسهل من قلي البيض المقلي. واحدة من أكثر الخيارات اللذيذة – البيض المخفوق مع الفطر ، بل بلح البحر المحار العادي ، فهي أيضا الفطر)). لجعل طبق لذيذ ، تحتاج إلى معرفة اثنين من الأسرار. هل تعلم أن الثوم يناسب بشكل جيد مع الفطر؟ مناسبة بشكل مثير للدهشة! لم أكن أعرف حتى حاولت ذلك بناء على نصيحة رفاق من ذوي الخبرة. والمزيد من زيت الزيتون … الآن سوف تظهر لك كل شيء والكتابة.

لذلك ، لإعداد البيض المخفوق والفطر ، نحن نأخذ جميع الأطعمة المذكورة. اعتدت الفطر المحار ، فهي شائعة جدا في منطقتنا ، ولكن لا يوجد الفطر الغابات ، حتى في التجميد.

يتم شطف الفطر جيدا ، وتطهيرها من الحطام. قطع الى قطع صغيرة. الثوم المفروم بسكين ، لا تستخدم سحق.

في زيت الزيتون الدافئ ، يقلي الفطر حتى يصبح طريًا وينخفض ​​حجمه. أضيفي الملح قليلًا ورشي عليه التوابل.

أثناء قلي الفطر ، تقطع البصل الأخضر مع بقية الخضر ، وتقسم الجزء الأبيض.

يُضاف الثوم المسحوق والبصل الأبيض إلى الفطر. يقلى دقيقة واحدة لرائحة طيبة من الثوم.

دفع قليلا الفطر حول حواف المقلاة واقتحام مركز البيض ، في محاولة عدم الإضرار صفار البيض. الملح فقط البروتين ويرش مع التوابل. تقلى حتى يتم قلي البروتين تماما ، والصفار لا يدرك الحواف. بشكل عام ، يتم اختيار درجة البيض المقلي وفقا لذوق الشخص.

ينثر البيض المقلي والمشروم مع الأعشاب المفرومة ويخدم على الفور. تناول الطعام الساخن.

استمتع!