كافيار من الفطر المجفف

عملية الطهي

الكافيار من الفطر المجفف – طبق بسيط وسهلة التحضير ، ولكن ما يقرب من الحساسية. يجب أن يكون الفطر غابة عطرة ، ويتم الحصول على الكافيار الفطر اللذيذ خاصة من بعض القبعات.

من حيث المبدأ لا تحتاج التوابل للكافيار من الفطر المجفف ، ولكن يمكنك إضافة القليل من الأعشاب الجافة العطرة ، على سبيل المثال ، مزيج من البروفنسال.

يحتوي الموقع على وصفة توضح كيفية تجفيف الفطر في المجفف.

مع الكافيار الفطر يمكنك طهي valovany ، أو ملء هذا tartlets حشو. الكافيار الفطر هو ملء جيد للفطائر ، الفطائر ، vareniki والسندويشات.

قم بإعداد مكونات الكافيار في القائمة.

يجب أن يغسل الفطر المجفف وينقع لمدة لا تقل عن بضع ساعات في الماء.

ثم قم بتغيير الماء إلى واحد نظيف وطهي الفطر في كمية صغيرة من الماء على نار متوسطة حتى تصبح طرية ، وسوف يستغرق حوالي ساعة. سلالة أو ببساطة استنزاف مرق. يمكن استخدام مرق الفطر الناتج لصنع الحساء أو الصلصات.

قشر البصل ، ختم كبير ، رش قليلا ويترك على الزيت النباتي حتى يصبح شفافاً. في نهاية الطهي ، إضافة الأعشاب العطرية الجافة في الإرادة.

الجمع بين الفطر المسلوق مع البصل والزيت النباتي ، والتي يضعف فيها. طحن المكونات في كتلة متجانسة مع خلاط أو مفرمة اللحم.

الكافيار من الفطر المجفف جاهز. Dosolite ذلك حسب الذوق.

شهية طيبة!