, उज्ज्वल स्वादिष्ट और अमीर कद्दू और मसूर की दाल का सूप सब्जी के रूप में पकाया जा सकता है, और मांस शोरबा।

सामग्री

कद्दू – 250 ग्राम

मसूर – 120 ग्राम

गाजर – 1 पीसी।

प्याज – 1 पीसी।

टमाटर – 1 पीसी।

सब्जी का तेल – 2 बड़ा चम्मच।

हरियाली – स्वाद के लिए

नमक, मसालों – स्वाद के लिए

  • 142 केसीएल
  • 30 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

कद्दू और दाल के साथ सूप पूरे वर्ष पकाया जा सकता है, लेकिन यह सर्दियों में विशेष रूप से सुखद है। उज्ज्वल, हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट सूप मांस शोरबा, और सब्जी पर, और बस पानी पर अच्छा है। मेरा सुझाव है कि आप इस अद्भुत नारंगी सूप के साथ अपने मेनू को विविधता दें।

दाल के साथ कद्दू सूप के लिए खाद्य पदार्थ तैयार करें। कद्दू ले जाया जा सकता है और जमे हुए, फिर इसे खाना बनाने से पहले, पिघलाओ मत। मैं लाल मसूर पसंद करता हूं, लेकिन हरे रंग के साथ यह बदतर नहीं होगा। टमाटर के बजाय, आप कुछ गुणवत्ता टमाटर का पेस्ट ले सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, सूप उत्पादों को सबसे सरल जरूरत है। आज हम सूप का एक दुबला संस्करण तैयार करेंगे।

कद्दू और मसूर के साथ सूप के लिए सामग्री

प्याज और गाजर छोटे क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं।

प्याज और गाजर काट लें

कद्दू साफ और cubes में कटौती और अधिक है।

कद्दू काट लें

एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में, वनस्पति तेल डालें और प्याज को पारदर्शी होने तक बचाएं। गाजर जोड़ें, हलचल।

गाजर के साथ प्याज फ्राइये

5 मिनट के बाद, कद्दू क्यूब्स जोड़ें, सब्जियों को 5-7 मिनट के लिए मिलाएं और पकाएं।

कद्दू रखो

इस बीच, टमाटर तैयार करें। आप त्वचा को टमाटर से हटा सकते हैं और बारीक मांस काट सकते हैं। मैं सिर्फ आधा टमाटर में कटौती करने और एक मोटे कश पर मला, त्वचा अछूता छोड़ दिया है। कटा हुआ लहसुन जोड़ें।

कसा हुआ टमाटर और लहसुन मिलाएं

सब्जियों के लिए एक सॉस पैन में धोए मसूर को रखो।

दाल रखो

हम लगभग 1 लीटर पानी डालेंगे, शायद थोड़ा और। सूप की घनत्व के लिए अपनी प्राथमिकताओं पर ध्यान केंद्रित करें। चलो सूप को उबाल लेकर आते हैं और मसूर तैयार होने तक लगभग मध्यम गर्मी पर पकाते हैं। स्वाद के लिए लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ टमाटर जोड़ें।

पानी में डालो

आग बंद करें और सूप 2-3 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। हम सूप को कद्दू और दालचीनी के साथ सजाने के लिए सजाएंगे और इसे टेबल पर पेश करेंगे। एक सुगंधित, सौम्य, हार्दिक और स्वादिष्ट सूप आपको रंग और स्वाद के साथ खुश करेगा! मैंने लहसुन के अधिक बीज जोड़े, कद्दू मिठास और लहसुन मसाले का मिश्रण बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा!

कद्दू और मसूर के साथ सूप के लिए पकाने की विधि

दाल नाजुक और स्वादिष्ट निकला। बॉन भूख!

कद्दू और मसूर के साथ सूप का फोटो