ओवन में गेहूं-राई रोटी

खाना पकाने की प्रक्रिया

बहुत सारी रोटी नहीं होती है, इसलिए मैं फिर से रोटी के लिए एक नुस्खा के साथ! 🙂 इस बार हम राई माल्ट के अतिरिक्त गेहूं-राई रोटी सेंकना होगा। वह एक विशेष भावना देता है!

रोटी एक आत्मविश्वास परत और एक सभ्य ठीक-सूअर टुकड़े के साथ प्राप्त किया जाता है।

ओवन में गेहूं-राई की रोटी की तैयारी के लिए, हम सूची में उत्पादों को तैयार करते हैं।

दोनों प्रकार के आटे, खमीर, माल्ट और नमक मिलाएं। गर्म पानी और शहद जोड़ें।

हम एक मुलायम लोचदार आटा गूंधते हैं, जिसे हम एक कटोरे में डालकर तेल डालते हैं। फिल्म को कवर करें और 30-40 मिनट के लिए गर्म जगह में छोड़ दें।

आवंटित समय के बाद आटा कैसा दिखता है।

हम इसे काम करने की सतह पर फैलाते हैं, हम इसे गूंधते हैं। एक पाव रोटी फार्म (या गेंद – अपने दिल की तरह इच्छाओं), एक बेकिंग शीट, रखी चर्मपत्र पर फैल या greased (मैं – कपड़ा)। तौलिया को ढककर 30 मिनट तक गर्म जगह में छोड़ दें।

आधे घंटे बाद हम पानी, prisypem आटा, तेज चाकू या ब्लेड के साथ रोटी तेल परोक्ष कटौती किया जाता है।

जहाज रोटी एक preheated 250 डिग्री ओवन में (पानी का कटोरा के साथ ओवन के तल पर सेट या कुछ बर्फ के टुकड़े डाल – इस भाप हो जाएगा)। सेंकना 20 मिनट के लिए ओवन में गेहूं राई रोटी, तो 200 डिग्री के तापमान में कमी और 30 मिनट के लिए बेक।

अपने ओवन पर फोकस करें! तैयार रोटी पर टैप करते समय एक बहरा आवाज सुनाई जाएगी।

गेहूं-राई रोटी तैयार है।

इसे बेकिंग शीट से तुरंत हटा दें और इसे पूरी तरह से गेट पर ठंडा करें।

यहां वह एक कट में है।

बॉन भूख!