צלעות טלה בתנור

תהליך בישול

חלציו של טלה הם הבשר העדין והטעים ביותר, אשר ידוע היטב בשל מעדניה במטבחים רבים בעולם. אבל הבשר הזה חייב להיות מסוגל לבשל. בפנים זה צריך להישאר עסיסי, רך וורוד. מגישים את המנה הזאת היא טעימה ביותר עם פירה או אורז, עם אותם זה טעים במיוחד.

להכנת החלב כבש בתנור, להכין את המוצרים על פי הרשימה.

לטפטף כבש עם מלח ים פלפל שחור טחון, לעזוב לזמן מה כדי למרינדה.

מחממים מחבת, משמנים קלות את זה עם שמן צמחי, לשים לקצוץ, לטגן, הראשון בחוץ.

ואז מטגנים 1-2 דקות בצד עם ירך.

מטגנים את פנים הצלעות.

מעבירים את חלצי הטלה המטוגנים לתבנית האפייה. אתה מזליף אותו בקלילות עם חומץ בלסמי לבן, רוטב סויה, אפילו קצת פלפל, ואם רוצים, ומתבלים במלח. ירך צלי של כבש בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 15-20 דקות.

לאחר זמן מה, הוציאו את הבשר מהתנור.

מכסים בחוזקה בנייר מזון ומניחים למשך 10-15 דקות כדי לאפשר לבשר להבשיל.

ירך טלה סיים לשרת עם אורז מבושל, פירה וסלט ירקות טרי.