Οι φίλοι των φασολιών χρειάζονται τέτοια κεφτεδάκια! Τα κεφτεδάκια είναι πολύ μαλακά και μαλακά. Αντί να ψήνετε στο φούρνο, μπορείτε να τα τηγανίζετε.
Τα συστατικά
Κόκκινο φακό – 1 γυαλί
Βρασμένο ρύζι – 1 ποτήρι
Καρότα – 1 τεμ
Τοματοπολτός – 90 γρ
Νερό – 300 ml
Αλάτι, μπαχαρικά – για γεύση
Ζάχαρη – 1 κουτ.
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή αλατιού. Αντ ‘αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο πράσινο φακές, αλλά θα πρέπει να βράσει λίγο περισσότερο από ό, τι το κόκκινο.
Τα καρότα δεν προσθέτουν απαραίτητα στο “γέμισμα”, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε τη σάλτσα. Στην περίπτωση αυτή, τα καρότα πρέπει πρώτα να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια να χυθούν με νερό και να προσθέσουν ντομάτα.
Ρύζι για αυτά τα κεφτεδάκια δεν μπορούν να μαγειρέψουν ιδιαίτερο και χρησιμοποιούνται, για παράδειγμα, τα ερείπια του χθες.
Φακές χύστε 2 φλιτζάνια νερό, αλάτι, μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το νερό και μαλακώστε τις φακές.
Προσθέστε το ρύζι, το αλάτι, μπαχαρικά για γεύση (π.χ., κάρυ, κουρκουμά, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, asafetida, κλπ).
Προσθέστε τα καρότα, τριμμένα σε ένα μικρό τρίφτη, ανακατέψτε το “γέμισμα” μέχρι ομαλό.
Δημιουργήστε κεφτεδάκια μεγέθους μεσαίου αυγού. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από χαρτί περγαμηνής. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
Συνδυάστε το νερό με την πάστα ντομάτας, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, μερικά μπαχαρικά. Φέρεται σε βρασμό σάλτσα και να γεμίσει τους κεφτέδες, τοποθετημένα σε τηγάνι ή κατσαρόλα, σιγοβράστε 5 λεπτά.
Τελειωμένα κεφτεδάκια σερβίρονται ζεστά, πασπαλισμένα με φρέσκα βότανα.
Κεφτεδάκια
Οι φίλοι των φασολιών χρειάζονται τέτοια κεφτεδάκια! Τα κεφτεδάκια είναι πολύ μαλακά και μαλακά. Αντί να ψήνετε στο φούρνο, μπορείτε να τα τηγανίζετε.
Τα συστατικά
Κόκκινο φακό – 1 γυαλί
Βρασμένο ρύζι – 1 ποτήρι
Καρότα – 1 τεμ
Τοματοπολτός – 90 γρ
Νερό – 300 ml
Αλάτι, μπαχαρικά – για γεύση
Ζάχαρη – 1 κουτ.
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή αλατιού. Αντ ‘αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο πράσινο φακές, αλλά θα πρέπει να βράσει λίγο περισσότερο από ό, τι το κόκκινο.
Τα καρότα δεν προσθέτουν απαραίτητα στο “γέμισμα”, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε τη σάλτσα. Στην περίπτωση αυτή, τα καρότα πρέπει πρώτα να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια να χυθούν με νερό και να προσθέσουν ντομάτα.
Ρύζι για αυτά τα κεφτεδάκια δεν μπορούν να μαγειρέψουν ιδιαίτερο και χρησιμοποιούνται, για παράδειγμα, τα ερείπια του χθες.
Φακές χύστε 2 φλιτζάνια νερό, αλάτι, μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το νερό και μαλακώστε τις φακές.
Προσθέστε το ρύζι, το αλάτι, μπαχαρικά για γεύση (π.χ., κάρυ, κουρκουμά, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, asafetida, κλπ).
Προσθέστε τα καρότα, τριμμένα σε ένα μικρό τρίφτη, ανακατέψτε το “γέμισμα” μέχρι ομαλό.
Δημιουργήστε κεφτεδάκια μεγέθους μεσαίου αυγού. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από χαρτί περγαμηνής. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
Συνδυάστε το νερό με την πάστα ντομάτας, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, μερικά μπαχαρικά. Φέρεται σε βρασμό σάλτσα και να γεμίσει τους κεφτέδες, τοποθετημένα σε τηγάνι ή κατσαρόλα, σιγοβράστε 5 λεπτά.
Τελειωμένα κεφτεδάκια σερβίρονται ζεστά, πασπαλισμένα με φρέσκα βότανα.