כבש עם פטריות

תהליך בישול

כמו שאומרים, כבש הוא בשר חובב. אבל אם אתה מבשל את זה נכון, משלימים את הטעם שלה עם ירקות, תבלינים – התוצאה תהיה מרוצה אם לא כל, אז רבים. בשר כבש הוא יותר עדין ותזונה מאשר בשר חזיר ובשר. אני רוצה להציע מתכון פשוט, אבל טעים מאוד לבישול טלה עם פטריות. הוא מוכן פשוט, המוצרים זמינים כולם. תבלינים ועשבי תיבול יכול להיות מותאם לטעם שלך.

הכינו את כל החומרים הדרושים.

פטריות נשטפים היטב לחתוך צלחות דקות. יוצקים לתוך המחבת 2 כפות שמן לשים פטריות בו. מטגנים עד צבע אדמדם יפה. מעבירים לקדירה.

שומן מעושן (אתה יכול לחתוך שומן מן הבשר) במחבת לשים אותו בשר, לחתוך לחתיכות קטנות. כדי לטעום מלח ולהוסיף תבלינים (הוספתי רוזמרין, זרו, פלפל מתוק). מטגנים אותו עד אדמדם. מעבירים לקדירה.

בצל וגזר קלופים, חתוך לקוביות ומזג על גבי.

פלפל הוא שטף, ניקה של זרעים וגבעולים. חותכים לקוביות קטנות. לשטוף את העגבניות, לחתוך ל 4 חתיכות (אם גדול – עבור 6) ולהניח את הבשר.

חותכים את הירוקים דק, לשים אותם בקדירה. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.

מכסים עם מכסה ומניחים על אש נמוכה, תבשיל במשך 45 דקות. אם הטלה הוא לא צעיר למדי, אז הזמן יכול להיות מוגברת, אם יש צורך, למעלה את המים.

מגישים כבש עם פטריות על השולחן חם.

מבשלים באהבה.