אם אתה אוהב דלעת בכל וריאציות של ההכנה שלה, אני בהחלט מציע לשים לב למתכון של היום – דלעת עם כבד.
המרכיבים
דלעת – 170 גרם
כבד עוף – 200 גרם
בצל סגול – 60 גרם
שום – 2-3 ציפורן
שמנת חמוצה – 3 כפות.
גבינה קשה – 60 גרם
טימין – קמצוץ
מלח – 1/2 כפית.
פלפל צ’ה – 1/3 כפית.
עשב איטלקי – 1/2 כפית.
הירוקים – להגשת
שמן צמחי – 60 מ”ל
תהליך בישול
אם אתה אוהב דלעת בכל וריאציות של ההכנה שלה, אני בהחלט מציע לשים לב למתכון של היום. דלעת עם כבד בשילוב מושלם, יש צורך להוסיף רק כמה מבטאים בהירים בצורה של שום ושמנת חמוצה עם גבינה, זה משאיר תוצאה טעים בטירוף. כמו כן, אתה לא יכול לעשות בלי עשבי תיבול ארומטיים – אני מציע לטעום את המנה עם כמות קטנה של טימין ועשבי תיבול איטלקי. אתה יכול לשרת דלעת עם כבד עם ירקות טריים עשבי תיבול טריים ריחניים.
מכינים את כל המצרכים המפורטים: דלעת, כבד, בצל, שמנת חמוצה, גבינה ותבלינים.
קודם כל, אנחנו מנקים את הבצל האדום, אחרי שאנחנו מעכים אותו בקוביות בגודל בינוני. במחבת לחמם שתי כפות שמן, לזרוק את הבצל, אנחנו עוברים כמה דקות.
כבד עוף חייב להיות שטף ביסודיות ויבש. אנחנו חותכים את הכבד חתיכות קטנות, לשלוח אותו להדביק בצל. אנחנו משחימים את הכבד עם בצל במשך כמה דקות. בשלב זה, אנו מפעילים את התנור כדי להתחמם, הגדרת הטמפרטורה ל 190 מעלות.
מופרדים מן הכבד חום על שאר חלקי שמן של דלעת. בעת בחירת דלעת, אנו מעדיפים זנים מתוקים. אנחנו חותכים את הדלעת עם קוביות בגודל בינוני.
כבד, בצל ודלעת משולבים במיכל אחד.
לסחוט שתי שיני שום, לזרוק את כל התבלינים שנבחרו, לא לשכוח מלח ופלפל. לערבב בעדינות.
מעבירים את החומרים לתוך סיר חום עמיד או עובש. על דלעת וכבד, לשים שלוש כפות של שמנת חמוצה.
אנחנו מכסים הכל עם שבבי גדול של גבינה קשה. אופים דלעת עם הכבד מתחת לגבינה במשך 15-17 דקות.
התיאבון!
דלעת עם כבד
אם אתה אוהב דלעת בכל וריאציות של ההכנה שלה, אני בהחלט מציע לשים לב למתכון של היום – דלעת עם כבד.
המרכיבים
דלעת – 170 גרם
כבד עוף – 200 גרם
בצל סגול – 60 גרם
שום – 2-3 ציפורן
שמנת חמוצה – 3 כפות.
גבינה קשה – 60 גרם
טימין – קמצוץ
מלח – 1/2 כפית.
פלפל צ’ה – 1/3 כפית.
עשב איטלקי – 1/2 כפית.
הירוקים – להגשת
שמן צמחי – 60 מ”ל
תהליך בישול
אם אתה אוהב דלעת בכל וריאציות של ההכנה שלה, אני בהחלט מציע לשים לב למתכון של היום. דלעת עם כבד בשילוב מושלם, יש צורך להוסיף רק כמה מבטאים בהירים בצורה של שום ושמנת חמוצה עם גבינה, זה משאיר תוצאה טעים בטירוף. כמו כן, אתה לא יכול לעשות בלי עשבי תיבול ארומטיים – אני מציע לטעום את המנה עם כמות קטנה של טימין ועשבי תיבול איטלקי. אתה יכול לשרת דלעת עם כבד עם ירקות טריים עשבי תיבול טריים ריחניים.
מכינים את כל המצרכים המפורטים: דלעת, כבד, בצל, שמנת חמוצה, גבינה ותבלינים.
קודם כל, אנחנו מנקים את הבצל האדום, אחרי שאנחנו מעכים אותו בקוביות בגודל בינוני. במחבת לחמם שתי כפות שמן, לזרוק את הבצל, אנחנו עוברים כמה דקות.
כבד עוף חייב להיות שטף ביסודיות ויבש. אנחנו חותכים את הכבד חתיכות קטנות, לשלוח אותו להדביק בצל. אנחנו משחימים את הכבד עם בצל במשך כמה דקות. בשלב זה, אנו מפעילים את התנור כדי להתחמם, הגדרת הטמפרטורה ל 190 מעלות.
מופרדים מן הכבד חום על שאר חלקי שמן של דלעת. בעת בחירת דלעת, אנו מעדיפים זנים מתוקים. אנחנו חותכים את הדלעת עם קוביות בגודל בינוני.
כבד, בצל ודלעת משולבים במיכל אחד.
לסחוט שתי שיני שום, לזרוק את כל התבלינים שנבחרו, לא לשכוח מלח ופלפל. לערבב בעדינות.
מעבירים את החומרים לתוך סיר חום עמיד או עובש. על דלעת וכבד, לשים שלוש כפות של שמנת חמוצה.
אנחנו מכסים הכל עם שבבי גדול של גבינה קשה. אופים דלעת עם הכבד מתחת לגבינה במשך 15-17 דקות.
התיאבון!