Διαδικασία μαγειρέματος
Προτείνω να μαγειρέψω το κοτόπουλο σε κεφίρ με πατάτες στο φούρνο – δεν τρώγατε πολύ πιο τρυφερό κρέας. Και ούτως ή άλλως, η μαρινάρισμα κοτόπουλου σε ξινόγαλα είναι μια μεγάλη ιδέα. Είναι γρήγορο, είναι προσιτό, είναι νόστιμο – είναι αρκετά μπόνους. Και παρεμπιπτόντως, αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την κατάλληλη απόρριψη του μη φρέσκου γιαουρτιού. Για να το πίνετε ήδη όπως δεν θα ήταν επιθυμητό, και εδώ για να μαζέψει σε αυτό ένα κοτόπουλο – γιατί επίσης δεν είναι παρούσα; Λοιπόν, μπορείτε να ψήσετε μερικά ακόμα τηγανίτες.
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά αμέσως, ώστε να μην υπάρχει σύγχυση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου πλένετε και κόβετε τις λωρίδες. Εάν βρείτε κομμάτια λίπους, χόνδρου, οστών, τένοντες, στη συνέχεια κόψτε τα.
Κόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε στα μισά κουτάλια, βουρτσίζουμε και συνθλίβουμε με μια λεπίδα μαχαιριού ή απλά το κόβουμε.
Ανακατέψτε τα κομμάτια κοτόπουλου με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Ανακατέψτε καλύτερα με τα χέρια σας, έτσι ώστε κατά τη διαδικασία να μπορείτε να τσιμπήσετε τα κρεμμύδια – θα τοποθετήσει γρήγορα το χυμό και το κρέας θα έχει χρόνο να λιώσει λίγο. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και να προσθέσετε μπαχαρικά στο κοτόπουλο, αν και μπορείτε να περάσετε με το συνηθισμένο μαύρο πιπέρι.
Ρίχνουμε το κοτόπουλο με λαχανικά κεφίρ, το λίπος του μπορεί να είναι οτιδήποτε. Συνιστάται να αφήνετε στάση για 30 λεπτά.
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και πλένουμε, κόβουμε σε κύβους και βάζουμε σε ένα ταψί, λιπαίνονται με λαχανικά ή βούτυρο. Αλατίστε και πασπαλίζετε με μπαχαρικά πατάτες. Είναι καλό να χρησιμοποιείτε τη γαρνιρισμένη πάπρικα ή το κόλιανδρο.
Κορυφή με μια πατάτα φιλέτο κοτόπουλου με κρεμμύδια, σκόρδο και γιαούρτι. Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο ή καπάκι, στείλτε το κοτόπουλο σε κεφίρ με πατάτες στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες και ψήνετε για 30 λεπτά. Ανοίξτε το καπάκι και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
Το πιάτο είναι έτοιμο, το σερβίρετε ζεστό ή ζεστό.
Μπορείτε να σερβίρετε πατάτες με χόρτα κρέατος, σάλτσες, φρέσκα λαχανικά. Καλό φαγητό!
Κοτόπουλο σε κεφίρ με πατάτες στο φούρνο
Μια επιλογή win-win για το μαγείρεμα κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο. Κατάλληλο για παιδικό τραπέζι και διατροφή.
Τα συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου – 350 γραμ
Πατάτες – 600 g
Κεφίρ – 200 ml
Κρεμμύδι-γογγύλι – 1 τεμ.
Σκόρδο – 4 αστέρια
Αλάτι – 2 κουταλιές της σούπας.
Μπαχαρικά – 1 κουταλιά.
Φυτικό λάδι – 3 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος
Προτείνω να μαγειρέψω το κοτόπουλο σε κεφίρ με πατάτες στο φούρνο – δεν τρώγατε πολύ πιο τρυφερό κρέας. Και ούτως ή άλλως, η μαρινάρισμα κοτόπουλου σε ξινόγαλα είναι μια μεγάλη ιδέα. Είναι γρήγορο, είναι προσιτό, είναι νόστιμο – είναι αρκετά μπόνους. Και παρεμπιπτόντως, αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την κατάλληλη απόρριψη του μη φρέσκου γιαουρτιού. Για να το πίνετε ήδη όπως δεν θα ήταν επιθυμητό, και εδώ για να μαζέψει σε αυτό ένα κοτόπουλο – γιατί επίσης δεν είναι παρούσα; Λοιπόν, μπορείτε να ψήσετε μερικά ακόμα τηγανίτες.
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά αμέσως, ώστε να μην υπάρχει σύγχυση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου πλένετε και κόβετε τις λωρίδες. Εάν βρείτε κομμάτια λίπους, χόνδρου, οστών, τένοντες, στη συνέχεια κόψτε τα.
Κόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε στα μισά κουτάλια, βουρτσίζουμε και συνθλίβουμε με μια λεπίδα μαχαιριού ή απλά το κόβουμε.
Ανακατέψτε τα κομμάτια κοτόπουλου με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Ανακατέψτε καλύτερα με τα χέρια σας, έτσι ώστε κατά τη διαδικασία να μπορείτε να τσιμπήσετε τα κρεμμύδια – θα τοποθετήσει γρήγορα το χυμό και το κρέας θα έχει χρόνο να λιώσει λίγο. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και να προσθέσετε μπαχαρικά στο κοτόπουλο, αν και μπορείτε να περάσετε με το συνηθισμένο μαύρο πιπέρι.
Ρίχνουμε το κοτόπουλο με λαχανικά κεφίρ, το λίπος του μπορεί να είναι οτιδήποτε. Συνιστάται να αφήνετε στάση για 30 λεπτά.
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και πλένουμε, κόβουμε σε κύβους και βάζουμε σε ένα ταψί, λιπαίνονται με λαχανικά ή βούτυρο. Αλατίστε και πασπαλίζετε με μπαχαρικά πατάτες. Είναι καλό να χρησιμοποιείτε τη γαρνιρισμένη πάπρικα ή το κόλιανδρο.
Κορυφή με μια πατάτα φιλέτο κοτόπουλου με κρεμμύδια, σκόρδο και γιαούρτι. Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο ή καπάκι, στείλτε το κοτόπουλο σε κεφίρ με πατάτες στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες και ψήνετε για 30 λεπτά. Ανοίξτε το καπάκι και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
Το πιάτο είναι έτοιμο, το σερβίρετε ζεστό ή ζεστό.
Μπορείτε να σερβίρετε πατάτες με χόρτα κρέατος, σάλτσες, φρέσκα λαχανικά. Καλό φαγητό!