Το λαχαρισμένο λάχανο με πατάτες και λουκάνικο είναι ένα απλό, νόστιμο και αρωματικό πιάτο. Παρεμπιπτόντως, γι ‘αυτόν τα λείψανα λουκάνικου είναι βέλτιστα.
Τα συστατικά
Λευκό λάχανο – 1000 g
Πατάτες – 400 g
Λουκάνικο – 350 γραμ
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Τοματοπολτός – 1 κουταλιά της σούπας.
Φυτικά έλαια – 3 τεμάχια l.
Νερό – 200 ml
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Το λαχαρισμένο λάχανο με πατάτες και λουκάνικο είναι ένα θαυμάσιο πιάτο για κάθε μέρα. Τα συστατικά είναι απλά και το λουκάνικο, παρεμπιπτόντως, είναι αρκετά πιθανό να χρησιμοποιηθούν ακόμη και κάποια ελαφρώς ξεχασμένα στο ψυγείο. Και το λουκάνικο είναι κατάλληλο και βρασμένο και καπνιστό με κάθε τρόπο. Εγώ στη συνταγή μου θα χρησιμοποιήσω δύο τύπους – ένα μικρό “ζότκα” βραστό-καπνιστό – για μυρωδιά, και μαγειρεμένο – ως κύριο συστατικό. Δώστε προσοχή, είναι καλύτερα να μπείτε σε διαφορετικούς χρόνους.
Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρεμμύδι να είναι διαφανές.
Ενώ τα κρεμμύδια τηγανίζονται με καρότα, ψιλοκομμένο βραστό καπνιστό λουκάνικο, το οποίο είναι για μυρωδιά.
Προσθέστε την πάστα ντομάτας και το βραστό-καπνιστό λουκάνικο στο καρότο και το κρεμμύδι, ανακατέψτε. Συνεχίστε να διατηρείτε αδύναμη ή μεσαία φωτιά (εξαρτάται από την πλάκα και το πάχος του τηγανιού).
Αποκολλώνουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους και ανακατεύουμε με αυτό που έχουμε ήδη στο τηγάνι. Συνεχίζουμε να σβήνουμε τα πάντα μαζί σε μέτρια φωτιά.
Λάχανο κομμένο σε οποιαδήποτε βολική και γνωστά σε σας την κοπή. Όταν το τμήμα του λάχανου είναι έτοιμη – να παρεμβαίνει με αυτό στο τηγάνι με τις πατάτες και το υπόλοιπο το κόψιμο και το επόμενο τμήμα. Η σταδιακή εισαγωγή των λαχανικών στην κατάσβεση εξοικονομεί χρόνο, αν κοπεί εντελώς ξαφνικά, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα είχαμε περισσότερα. Όταν όλο το λάχανο τεμαχίζεται και τοποθετείται στο τηγάνι, προσθέτουμε νερό, κλείστε το καπάκι και στιφάδο με πατάτες λάχανο και λουκάνικα κάτω από το κάλυμμα στη μέση ή χαμηλή φωτιά για περίπου 25-30 λεπτά. Από καιρό σε καιρό, ζυμώνουμε και να δείτε αν είναι λίγο περισσότερο νερό θα πρέπει να μην καούν.
Όταν το λάχανο και πατάτες utushatsya και είναι μαλακό, κομμένο σε κομμάτια μεσαίου διαμετρήματος μαγειρεμένο λουκάνικο, προσθέστε με όλα τα άλλα, και σιγοβράζουμε όλα μαζί για άλλα 5 λεπτά κάτω από το καπάκι.
Το λαχαρισμένο λάχανο με πατάτες και λουκάνικο είναι έτοιμο να σερβιριστεί. Καλό φαγητό!
Ζυμωμένο λάχανο με πατάτες και λουκάνικο
Το λαχαρισμένο λάχανο με πατάτες και λουκάνικο είναι ένα απλό, νόστιμο και αρωματικό πιάτο. Παρεμπιπτόντως, γι ‘αυτόν τα λείψανα λουκάνικου είναι βέλτιστα.
Τα συστατικά
Λευκό λάχανο – 1000 g
Πατάτες – 400 g
Λουκάνικο – 350 γραμ
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Τοματοπολτός – 1 κουταλιά της σούπας.
Φυτικά έλαια – 3 τεμάχια l.
Νερό – 200 ml
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Το λαχαρισμένο λάχανο με πατάτες και λουκάνικο είναι ένα θαυμάσιο πιάτο για κάθε μέρα. Τα συστατικά είναι απλά και το λουκάνικο, παρεμπιπτόντως, είναι αρκετά πιθανό να χρησιμοποιηθούν ακόμη και κάποια ελαφρώς ξεχασμένα στο ψυγείο. Και το λουκάνικο είναι κατάλληλο και βρασμένο και καπνιστό με κάθε τρόπο. Εγώ στη συνταγή μου θα χρησιμοποιήσω δύο τύπους – ένα μικρό “ζότκα” βραστό-καπνιστό – για μυρωδιά, και μαγειρεμένο – ως κύριο συστατικό. Δώστε προσοχή, είναι καλύτερα να μπείτε σε διαφορετικούς χρόνους.
Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρεμμύδι να είναι διαφανές.
Ενώ τα κρεμμύδια τηγανίζονται με καρότα, ψιλοκομμένο βραστό καπνιστό λουκάνικο, το οποίο είναι για μυρωδιά.
Προσθέστε την πάστα ντομάτας και το βραστό-καπνιστό λουκάνικο στο καρότο και το κρεμμύδι, ανακατέψτε. Συνεχίστε να διατηρείτε αδύναμη ή μεσαία φωτιά (εξαρτάται από την πλάκα και το πάχος του τηγανιού).
Αποκολλώνουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους και ανακατεύουμε με αυτό που έχουμε ήδη στο τηγάνι. Συνεχίζουμε να σβήνουμε τα πάντα μαζί σε μέτρια φωτιά.
Λάχανο κομμένο σε οποιαδήποτε βολική και γνωστά σε σας την κοπή. Όταν το τμήμα του λάχανου είναι έτοιμη – να παρεμβαίνει με αυτό στο τηγάνι με τις πατάτες και το υπόλοιπο το κόψιμο και το επόμενο τμήμα. Η σταδιακή εισαγωγή των λαχανικών στην κατάσβεση εξοικονομεί χρόνο, αν κοπεί εντελώς ξαφνικά, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα είχαμε περισσότερα. Όταν όλο το λάχανο τεμαχίζεται και τοποθετείται στο τηγάνι, προσθέτουμε νερό, κλείστε το καπάκι και στιφάδο με πατάτες λάχανο και λουκάνικα κάτω από το κάλυμμα στη μέση ή χαμηλή φωτιά για περίπου 25-30 λεπτά. Από καιρό σε καιρό, ζυμώνουμε και να δείτε αν είναι λίγο περισσότερο νερό θα πρέπει να μην καούν.
Όταν το λάχανο και πατάτες utushatsya και είναι μαλακό, κομμένο σε κομμάτια μεσαίου διαμετρήματος μαγειρεμένο λουκάνικο, προσθέστε με όλα τα άλλα, και σιγοβράζουμε όλα μαζί για άλλα 5 λεπτά κάτω από το καπάκι.
Το λαχαρισμένο λάχανο με πατάτες και λουκάνικο είναι έτοιμο να σερβιριστεί. Καλό φαγητό!