إذا كنت تحب اليقطين في جميع أشكال تحضيره ، فأنا أقترح بالتأكيد الانتباه إلى وصفة اليوم – قرع مع كبد.
المكونات
القرع – 170 غ
كبد الدجاج – 200 غم
البصل الأحمر – 60 غ
الثوم – 2-3 فصوص
القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
الجبن الثابت – 60 غرام
الزعتر – قرصة
الملح – 1/2 ملعقة صغيرة.
فلفل من ch. – 1/3 ملعقة شاي.
الأعشاب الايطالية – 1/2 ملعقة شاي.
الخضر – للإيداع
الزيوت النباتية – 60 مل
عملية الطهي
إذا كنت تحب القرع في جميع أشكال تحضيره ، فأنا أقترح بالتأكيد الانتباه إلى وصفات اليوم. مع اليقطين جنبا إلى جنب مع الكبد ، فمن الضروري إضافة بعض اللكنات المشرقة فقط في شكل الثوم والقشدة الحامضة مع الجبن ، فإنه يترك نتيجة لذيذة بجنون. أيضا ، لا يمكنك الاستغناء عن الأعشاب العطرية – أقترح أن نكهة الطبق مع كمية صغيرة من الزعتر والأعشاب الإيطالية. يمكنك أن تخدم اليقطين مع الكبد مع الخضار الطازجة والأعشاب الطازجة العطرية.
إعداد جميع المكونات المدرجة: القرع والكبد والبصل والقشدة الحامضة والجبن والتوابل.
بادئ ذي بدء ، نقوم بتنظيف البصل الأحمر ، بعد أن نهرسه بمكعبات متوسطة الحجم. في مقلاة قم بتسخين ملعقتين من الزيت ، ألقِ البصل ونمرر بضع دقائق.
يجب غسل كبد الدجاج وتجفيفه جيداً. نقطع الكبد في قطع صغيرة ، نرسله إلى معجون البصل. نحصل على الكبد بالبصل لعدة دقائق. في هذه المرحلة ، نقوم بتشغيل الفرن للإحماء ، وتحديد درجة الحرارة إلى 190 درجة.
فصل من الكبد البني على القطع الزيتية المتبقية من اليقطين. عند اختيار اليقطين ، نحن نفضل الأصناف الحلوة. نقطع اليقطين بمكعبات متوسطة الحجم.
يتم الجمع بين الكبد والبصل واليقطين في حاوية واحدة.
قم بضغط فصين من الثوم ، ضع كل التوابل المختارة ، لا تنسى الملح والفلفل. مزج بلطف.
نقل المكونات إلى وعاء أو العفن المقاوم للحرارة. على القرع والكبد ، وضعت ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
نحن نغطي كل شيء بنشارة كبيرة من الجبن الصلب. أخبز القرع مع الكبد تحت الجبن لمدة 15-17 دقيقة.
شهية طيبة!
القرع مع الكبد
إذا كنت تحب اليقطين في جميع أشكال تحضيره ، فأنا أقترح بالتأكيد الانتباه إلى وصفة اليوم – قرع مع كبد.
المكونات
القرع – 170 غ
كبد الدجاج – 200 غم
البصل الأحمر – 60 غ
الثوم – 2-3 فصوص
القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
الجبن الثابت – 60 غرام
الزعتر – قرصة
الملح – 1/2 ملعقة صغيرة.
فلفل من ch. – 1/3 ملعقة شاي.
الأعشاب الايطالية – 1/2 ملعقة شاي.
الخضر – للإيداع
الزيوت النباتية – 60 مل
عملية الطهي
إذا كنت تحب القرع في جميع أشكال تحضيره ، فأنا أقترح بالتأكيد الانتباه إلى وصفات اليوم. مع اليقطين جنبا إلى جنب مع الكبد ، فمن الضروري إضافة بعض اللكنات المشرقة فقط في شكل الثوم والقشدة الحامضة مع الجبن ، فإنه يترك نتيجة لذيذة بجنون. أيضا ، لا يمكنك الاستغناء عن الأعشاب العطرية – أقترح أن نكهة الطبق مع كمية صغيرة من الزعتر والأعشاب الإيطالية. يمكنك أن تخدم اليقطين مع الكبد مع الخضار الطازجة والأعشاب الطازجة العطرية.
إعداد جميع المكونات المدرجة: القرع والكبد والبصل والقشدة الحامضة والجبن والتوابل.
بادئ ذي بدء ، نقوم بتنظيف البصل الأحمر ، بعد أن نهرسه بمكعبات متوسطة الحجم. في مقلاة قم بتسخين ملعقتين من الزيت ، ألقِ البصل ونمرر بضع دقائق.
يجب غسل كبد الدجاج وتجفيفه جيداً. نقطع الكبد في قطع صغيرة ، نرسله إلى معجون البصل. نحصل على الكبد بالبصل لعدة دقائق. في هذه المرحلة ، نقوم بتشغيل الفرن للإحماء ، وتحديد درجة الحرارة إلى 190 درجة.
فصل من الكبد البني على القطع الزيتية المتبقية من اليقطين. عند اختيار اليقطين ، نحن نفضل الأصناف الحلوة. نقطع اليقطين بمكعبات متوسطة الحجم.
يتم الجمع بين الكبد والبصل واليقطين في حاوية واحدة.
قم بضغط فصين من الثوم ، ضع كل التوابل المختارة ، لا تنسى الملح والفلفل. مزج بلطف.
نقل المكونات إلى وعاء أو العفن المقاوم للحرارة. على القرع والكبد ، وضعت ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
نحن نغطي كل شيء بنشارة كبيرة من الجبن الصلب. أخبز القرع مع الكبد تحت الجبن لمدة 15-17 دقيقة.
شهية طيبة!