رائحة اللحم البقري المخبوز مع البطاطا لن تترك أي شخص غير مبال! هذا الطبق مناسب لقضاء عطلة أو لعشاء عادي مع أحبائك.
المكونات
لحم البقر – 600 غرام
بطاطا – 700 جم
الملح – 2 ملعقة صغيرة.
البصل – 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الزيوت النباتية – 4 ملاعق كبيرة.
فلفل أسود مطحون – 1/2 ملعقة صغيرة.
- 140 كيلو كالوري
- ساعة واحدة
عملية الطهي
لحم البقر مع البطاطس في احباط في الفرن – الطبق بسيط للغاية ، ولكن لا تخيب ، عليك أن تأخذ في الاعتبار الفروق الدقيقة القليلة. في كثير من الأحيان ، يمكن أن تصبح لحوم البقر ، المطبوخة بأي شكل من الأشكال ، صعبة أو جافة.
“ما هي المشكلة؟ عليك أن تأخذ شريحة بدانة!” – سوف تقول. والماضي ، لأن النتيجة – تطفو في البطاطس الزيتية واللحم البقري الجاف – أيضًا ، لم يلغ أحد. وهذا هو ، عند اختيار لحم البقر ، يجب أن تعتمد على تجربة غنية الطهي والحدس. إذا لم يكن هناك أحد أو آخر ، فيمكنك نقل المسؤولية إلى بائع اللحم ، وتهديده في حالة عدم تقديم طبق مدلل في مقابل الأموال المنفقة.
النكات هي نكت ، لكنك تريد أن تأكل. عند اختيار المنتج الرئيسي ، يجب أن تعطي الأفضلية لحم الثيران الصغار (حتى 3 سنوات). اللحوم الدهنية جدا ليست ضرورية للاستخدام ، وتناسب في قياس القطع الدهنية ، أقرب إلى الرقبة.
للطبق ، أعد أيضا والمكونات الأخرى – البطاطا من أي نوع. الشيء الرئيسي هو أنه لديه القدرة على الاستعداد وتنهار بسرعة. وسوف يتطلب أيضا واحد أو اثنين من المصابيح – يعتمد على حجم الخضروات. يفضل استخدام الزيوت النباتية دون رائحة قوية ورائحة. الملح – المطبوخ أو البحر. تستخدم التوابل أي ، إذا رغبت في ذلك – على سبيل المثال ، خليط من الفلفل المطحون.
يتم غسل اللحم البقري المبرد وتجفيفه باستخدام المناديل. قطع كل الزائدة – فيلم ، عروق ، قطع من الدهون. قطع شرائح حجم كف يدك. إذا تم قطع اللحم البقري ناعما ، عندئذ في عملية الخبز سوف يتحول ببساطة إلى المفرقعات.
يقشر البصل ويقطع إلى أرباع الحلقات.
في وعاء ، اخلط قطع اللحم البقري مع البصل المقشور يدوياً. أضف أيضا ملعقتين من الزيت النباتي والملح ورشي عليها التوابل ، مثل الكزبرة المطحونة. حتى أن نقع اللحم لفترة قصيرة سيجعله أكثر عطراً. وتعتمد عصبته على جودة اللحم وجزء من الذبيحة.
تقشر البطاطس بسكين أو مقشرة خضار ، تقطع الطبقة العليا من قشرتها. غسل الخضار وقطع إلى قطع متوسطة الحجم – على سبيل المثال ، كل البطاطس – 4-6 قطع.
ضع قطعة كبيرة من الرقائق مع الزيت النباتي ، ثم نرش البطاطس ، ثم نضيف الملح ونرش عليها الفلفل الأسود.
على الجزء العلوي من البطاطا تكمن قطع من اللحم البقري مع البصل ، ويوضع البصل.
قم بإحكام التفاف حواف الرقاقة ، قم بتحريك الحزمة بلطف إلى فرن مسخن إلى 200 درجة. يُخبز اللحم البقري بالبطاطس في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم يمكن قلب الحواف وخبز الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى ، ولكن عند درجة حرارة 180 درجة.
هذا كل شيء ، عشاء لذيذ وشهي جاهز!
تقدم مع الخضار والمخللات.
شهية طيبة!
لحم البقر مع البطاطس في احباط في الفرن
رائحة اللحم البقري المخبوز مع البطاطا لن تترك أي شخص غير مبال! هذا الطبق مناسب لقضاء عطلة أو لعشاء عادي مع أحبائك.
المكونات
لحم البقر – 600 غرام
بطاطا – 700 جم
الملح – 2 ملعقة صغيرة.
البصل – 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الزيوت النباتية – 4 ملاعق كبيرة.
فلفل أسود مطحون – 1/2 ملعقة صغيرة.
عملية الطهي
لحم البقر مع البطاطس في احباط في الفرن – الطبق بسيط للغاية ، ولكن لا تخيب ، عليك أن تأخذ في الاعتبار الفروق الدقيقة القليلة. في كثير من الأحيان ، يمكن أن تصبح لحوم البقر ، المطبوخة بأي شكل من الأشكال ، صعبة أو جافة.
“ما هي المشكلة؟ عليك أن تأخذ شريحة بدانة!” – سوف تقول. والماضي ، لأن النتيجة – تطفو في البطاطس الزيتية واللحم البقري الجاف – أيضًا ، لم يلغ أحد. وهذا هو ، عند اختيار لحم البقر ، يجب أن تعتمد على تجربة غنية الطهي والحدس. إذا لم يكن هناك أحد أو آخر ، فيمكنك نقل المسؤولية إلى بائع اللحم ، وتهديده في حالة عدم تقديم طبق مدلل في مقابل الأموال المنفقة.
النكات هي نكت ، لكنك تريد أن تأكل. عند اختيار المنتج الرئيسي ، يجب أن تعطي الأفضلية لحم الثيران الصغار (حتى 3 سنوات). اللحوم الدهنية جدا ليست ضرورية للاستخدام ، وتناسب في قياس القطع الدهنية ، أقرب إلى الرقبة.
للطبق ، أعد أيضا والمكونات الأخرى – البطاطا من أي نوع. الشيء الرئيسي هو أنه لديه القدرة على الاستعداد وتنهار بسرعة. وسوف يتطلب أيضا واحد أو اثنين من المصابيح – يعتمد على حجم الخضروات. يفضل استخدام الزيوت النباتية دون رائحة قوية ورائحة. الملح – المطبوخ أو البحر. تستخدم التوابل أي ، إذا رغبت في ذلك – على سبيل المثال ، خليط من الفلفل المطحون.
يتم غسل اللحم البقري المبرد وتجفيفه باستخدام المناديل. قطع كل الزائدة – فيلم ، عروق ، قطع من الدهون. قطع شرائح حجم كف يدك. إذا تم قطع اللحم البقري ناعما ، عندئذ في عملية الخبز سوف يتحول ببساطة إلى المفرقعات.
يقشر البصل ويقطع إلى أرباع الحلقات.
في وعاء ، اخلط قطع اللحم البقري مع البصل المقشور يدوياً. أضف أيضا ملعقتين من الزيت النباتي والملح ورشي عليها التوابل ، مثل الكزبرة المطحونة. حتى أن نقع اللحم لفترة قصيرة سيجعله أكثر عطراً. وتعتمد عصبته على جودة اللحم وجزء من الذبيحة.
تقشر البطاطس بسكين أو مقشرة خضار ، تقطع الطبقة العليا من قشرتها. غسل الخضار وقطع إلى قطع متوسطة الحجم – على سبيل المثال ، كل البطاطس – 4-6 قطع.
ضع قطعة كبيرة من الرقائق مع الزيت النباتي ، ثم نرش البطاطس ، ثم نضيف الملح ونرش عليها الفلفل الأسود.
على الجزء العلوي من البطاطا تكمن قطع من اللحم البقري مع البصل ، ويوضع البصل.
قم بإحكام التفاف حواف الرقاقة ، قم بتحريك الحزمة بلطف إلى فرن مسخن إلى 200 درجة. يُخبز اللحم البقري بالبطاطس في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم يمكن قلب الحواف وخبز الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى ، ولكن عند درجة حرارة 180 درجة.
هذا كل شيء ، عشاء لذيذ وشهي جاهز!
تقدم مع الخضار والمخللات.
شهية طيبة!