मसालेदार खीरे और चिकन के साथ आलू के सूप के सभी मामलों में आसान, रासोलनिक की याद ताजा करती है।

सामग्री

चिकन जांघ – 1 पीसी।

पानी – 1,5 एल

आलू – 4 पीसी।

मसालेदार खीरे – 2 पीसी।

सब्जी का तेल – 40 मिलीलीटर

प्याज – 0.5 पीसी।

गाजर – 0.5 पीसी।

टमाटर का पेस्ट – 0.5 बड़ा चम्मच।

नमक – स्वाद के लिए

काले मिर्च काली मिर्च – स्वाद के लिए

बे पत्ती – 1 पीसी।

हरी प्याज – 5 उपजी

डिल – 5 उपजी है

  • 40 केसीएल
  • 40 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

मसालेदार खीरे के साथ सूप – यह rassolnik का एक हल्का संस्करण है। इस सूप में नमकीन खीरे को छोड़कर कोई अनाज, कोई पास्ता या अन्य additives नहीं है, जो वास्तव में यह बहुत ही additive, सूप का “हाइलाइट”, मुख्य स्वाद सामग्री है। चिकन के साथ पकाया गया यह सूप, आप पोर्क या मांस का भी उपयोग कर सकते हैं। सूप सरल है और साथ ही बहुत स्वादिष्ट है, इसलिए इसे स्वास्थ्य पर आज़माएं।

सबसे पहले, चिकन जांघ, पानी, आलू, अचार, वनस्पति तेल, प्याज, गाजर, टमाटर का पेस्ट, नमक, जमीन काली मिर्च, बे पत्ती, हरी प्याज, डिल तैयार करें।

तैयार होने तक चिकन जांघ उबालें, फिर इसे शोरबा से हटा दें, मांस को हड्डियों से हटा दें, कट करें, इसे वापस पैन (हड्डियों, स्वाभाविक रूप से छोड़ दें) पर वापस कर दें। जब शोरबा फिर से फोड़ा जाता है, तो आलू, खुली और पॉट में कटा हुआ जोड़ें, क्योंकि आप आमतौर पर इसे सूप के लिए काटते हैं। अब आलू तैयार होने तक सूप पकाएं, लेकिन अब भुना खाना बनाना शुरू करें।

मांस उबाल लें

फ्राइंग प्याज (छोटे क्यूब्स) और गाजर (छोटे grater) वनस्पति तेल में हल्के से तलना, नमकीन खीरे (छोटे cubes या छोटे स्ट्रॉ) जोड़ें और एक और मिनट के लिए सभी एक साथ तलना।

प्याज, गाजर और खीरे फ्राइये

फिर फ्राइंग पैन में टमाटर का पेस्ट जोड़ें, भुना हुआ एकमात्र (लगभग एक या दो मिनट) तक फ्राइंग जारी रखें।

टमाटर का पेस्ट रखो

जब आलू तैयार होते हैं, शोरबा नमक।

शोरबा में आलू उबालें

पैन में सॉस पैन को स्थानांतरित करें।

फ्राइंग पैन रखो

सूप उबालें और इसे बहुत ही धीमी आग पर लगभग 7 मिनट तक पकाएं ताकि भुना हुआ सब्जियां शोर के साथ अपना स्वाद, रंग और सुगंध साझा करें। खाना पकाने के सूप के बहुत अंत में, एक बे पत्ती, काली मिर्च काली मिर्च और प्याज और डिल के कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ें।

हिरण रखो

मसालेदार खीरे तैयार के साथ सूप, स्टोव को बंद कर दें, और 10 मिनट के बाद सूप की सेवा करें, जब वह थोड़ा नास्टॉयत्सिया हो।

मसालेदार खीरे के साथ सूप का फोटो

आपके लिए एक अच्छी भूख है।