عملية الطهي
هذا الجمال اللطيف سيكون في جدول السنة الجديدة لدينا ، وإذا كنت تريد – سوف أكون معك. لن تنشأ صعوبات في إعداده إذا اتبعت التعليمات الواضحة لهذه الوصفة. والنتيجة هي لطيفة جدا وناعمة وقلبية وجميلة.
سوف يكون الدجاج المحشو زخرفة من أي جدول ، لأي عطلة ومناسبة لأية شركة ، إلا أنه ليس للنباتيين.
قم بإعداد جميع المكونات اللازمة من القائمة.
الدجاج يجب أن يغسل جيدا بالخارج والداخل. إزالة الجلد منها: تقليم بلطف مع طرف سكين حاد. عندما يتعلق الأمر بمفصل في الفخذ – الأيدي لتحويلها. قطع أيضا الأجنحة على المفاصل.
هنا جثة الدجاج المنفصلة عن الجلد.
وهنا الجلد نفسه. تتم إزالته بسهولة ، مثل تخزين.
لحم الدجاج يصب الماء ويوضع في النار. طهي لمدة 30-40 دقيقة مع غليان لطيف. في الماء ، يضاف الملح والبهارات الأرضية (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الجذور ، أوراق الغار). بعد الطهي ، يمكن تصفية المرق المشبع واستخدامه في طبق آخر.
اللحم جاهز للسحب من المرق وبارد.
فصل اللحوم من العظام وطحنها مع مطحنة اللحم مع منخل ناعم.
مسح الخضروات. ينثر الجزر على المبشرة المتوسطة ، ويقطع البصل إلى نصفين.
تسخين مقلاة وتصب القليل من الزيت. بعد دقيقة ، ضعي الخضار واقليها لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. يجب أن تصبح البصل والجزر طرية.
يتم غسلها جيدا الفطر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يُقلى على نار عالية لمدة 7-10 دقائق ، ويضاف القليل من الزيت النباتي إلى مقلاة.
ضع الفطر والخضروات في وعاء من اللحم.
يُضاف الجبن الذائب ويُضاف الملح ويُخلط.
التعبئة جاهزة للاستخدام.
في وعاء ، صب في الحليب ، حملة في البيضة.
إضافة قليل من الملح ، الصودا ، 1 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية والدقيق المنخول. اثارة جيدا. يجب أن تكون العجينة متجانسة وسائلة معتدلة ، دون كتل.
على مقلاة ساخنة ، فطائر رقيقة مخففة بالزيت ، خبز.
كل فطيرة محشوة بالحشو المطبوخ: ضعها على طول المركز ثم لف الفطيرة بأنبوبة.
لتحضير الدجاج ، تحتاج إلى 8-10 فطائر.
ضع الفطائر في جلد الدجاج المحضر.
خيطها مع المواضيع رقيقة.
أعلى مع الملح والتوابل بعناية (استخدمت خليط من الفلفل الأرض ، المردقوش ، المريمية والزعتر والنعناع). اخبز الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة في 180 درجة مئوية قبل 5 دقائق من السطح جاهز للشحوم مع العسل.
يبقى فقط لإخراج الخيط (من الأفضل عدم القيام بذلك على الفور ، ولكن على الأقل بعد 10 دقائق) والدجاج المحشو بالفطائر جاهزة للخدمة على المائدة.
الدجاج لذيذ. ويمكن تقديمه على حد سواء الساخنة والباردة.
من الأفضل أن تخدمها على طاولة كاملة ، ثم تقطعها إلى النصف ، ثم في شرائح صغيرة. سوف يتم ملء الحشوة وكثافتها في نفس الوقت ، لذلك لن تنهار ولن تحدث أي إزعاج ، ولكن على العكس من ذلك ، سوف يجلب متعة كبيرة أثناء الوجبة.
عطلة عيد ميلاد سعيد. دع عام الديك يجلب الفرح لمنزلك فقط.
دجاج محشي
أقترح الطعام اللذيذ وغير المعتاد للضيوف في العطلة القادمة. مثل هذا الدجاجة لن يتركهم غير مبالين بالتأكيد!
المكونات
دجاج – 1700 جم
الفطر – 250 غ
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
البصل الكراث – 3 سم
الجبن المطبوخ – 90 غ
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
الملح والفلفل الأرض عطرة – حسب الذوق
الصودا – 1 قرصة
التوابل – حسب الذوق
العسل – 2 ملعقة كبيرة.
دقيق – 60 جم
حليب – 250 مل
الزيوت النباتية – 50 مل
عملية الطهي
هذا الجمال اللطيف سيكون في جدول السنة الجديدة لدينا ، وإذا كنت تريد – سوف أكون معك. لن تنشأ صعوبات في إعداده إذا اتبعت التعليمات الواضحة لهذه الوصفة. والنتيجة هي لطيفة جدا وناعمة وقلبية وجميلة.
سوف يكون الدجاج المحشو زخرفة من أي جدول ، لأي عطلة ومناسبة لأية شركة ، إلا أنه ليس للنباتيين.
قم بإعداد جميع المكونات اللازمة من القائمة.
الدجاج يجب أن يغسل جيدا بالخارج والداخل. إزالة الجلد منها: تقليم بلطف مع طرف سكين حاد. عندما يتعلق الأمر بمفصل في الفخذ – الأيدي لتحويلها. قطع أيضا الأجنحة على المفاصل.
هنا جثة الدجاج المنفصلة عن الجلد.
وهنا الجلد نفسه. تتم إزالته بسهولة ، مثل تخزين.
لحم الدجاج يصب الماء ويوضع في النار. طهي لمدة 30-40 دقيقة مع غليان لطيف. في الماء ، يضاف الملح والبهارات الأرضية (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الجذور ، أوراق الغار). بعد الطهي ، يمكن تصفية المرق المشبع واستخدامه في طبق آخر.
اللحم جاهز للسحب من المرق وبارد.
فصل اللحوم من العظام وطحنها مع مطحنة اللحم مع منخل ناعم.
مسح الخضروات. ينثر الجزر على المبشرة المتوسطة ، ويقطع البصل إلى نصفين.
تسخين مقلاة وتصب القليل من الزيت. بعد دقيقة ، ضعي الخضار واقليها لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. يجب أن تصبح البصل والجزر طرية.
يتم غسلها جيدا الفطر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يُقلى على نار عالية لمدة 7-10 دقائق ، ويضاف القليل من الزيت النباتي إلى مقلاة.
ضع الفطر والخضروات في وعاء من اللحم.
يُضاف الجبن الذائب ويُضاف الملح ويُخلط.
التعبئة جاهزة للاستخدام.
في وعاء ، صب في الحليب ، حملة في البيضة.
إضافة قليل من الملح ، الصودا ، 1 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية والدقيق المنخول. اثارة جيدا. يجب أن تكون العجينة متجانسة وسائلة معتدلة ، دون كتل.
على مقلاة ساخنة ، فطائر رقيقة مخففة بالزيت ، خبز.
كل فطيرة محشوة بالحشو المطبوخ: ضعها على طول المركز ثم لف الفطيرة بأنبوبة.
لتحضير الدجاج ، تحتاج إلى 8-10 فطائر.
ضع الفطائر في جلد الدجاج المحضر.
خيطها مع المواضيع رقيقة.
أعلى مع الملح والتوابل بعناية (استخدمت خليط من الفلفل الأرض ، المردقوش ، المريمية والزعتر والنعناع). اخبز الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة في 180 درجة مئوية قبل 5 دقائق من السطح جاهز للشحوم مع العسل.
يبقى فقط لإخراج الخيط (من الأفضل عدم القيام بذلك على الفور ، ولكن على الأقل بعد 10 دقائق) والدجاج المحشو بالفطائر جاهزة للخدمة على المائدة.
الدجاج لذيذ. ويمكن تقديمه على حد سواء الساخنة والباردة.
من الأفضل أن تخدمها على طاولة كاملة ، ثم تقطعها إلى النصف ، ثم في شرائح صغيرة. سوف يتم ملء الحشوة وكثافتها في نفس الوقت ، لذلك لن تنهار ولن تحدث أي إزعاج ، ولكن على العكس من ذلك ، سوف يجلب متعة كبيرة أثناء الوجبة.
عطلة عيد ميلاد سعيد. دع عام الديك يجلب الفرح لمنزلك فقط.