مشوي لذيذ لحم الخنزير الكبد. جميع المكونات مقليّة ، ثم تُخبز في الأواني ، في الفرن.
المكونات
الكبد لحم الخنزير – 300 غرام
البطاطا – 500 غ
البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
معجون الطماطم – 1،5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت عباد الشمس المكرر – 60 جم
دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الفلفل الأسود – 1 قرصة
الملح – حسب الذوق
مرق اللحم – 0.5 كوب
البقدونس الأخضر – 8 فروع
عملية الطهي
يتم طهي الزريعة ، أساسا من اللحم ، ولكن ليس أقل لذيذ ويتم الحصول عليها من المنتجات الثانوية. طهي المشوي ، في معظم الأحيان في الأواني الفخارية الصغيرة. يتم تقديم الطبق مع الخضروات المعلبة أو الطازجة.
لإعداد الشواء ، يجب تناول لحم الخنزير الطازج والبطاطس والبصل ومعجون الطماطم وزيت عباد الشمس المكرر ودقيق القمح والبقدونس الطازج ومرق اللحم والفلفل الأسود والملح.
يتم تنظيف الكبد من الأوعية والأوعية الدموية ، وتشطف وتقطع إلى قطع (2-3 قطعة لكل وجبة) ، ثم يرش الملح والفلفل وينقع لمدة 10-15 دقيقة.
قشري البطاطا واقطعيها إلى مكعبات.
قطعة من لفة الكبد في الدقيق.
نقلي الكبد على الزيت الساخن.
تقلى البطاطس مكعبات في وعاء آخر في نفس الوقت.
قشر البصل وفرم ناعما.
اقلي البصل في الزيت حتى كدمات خفيفة.
أضيفي معجون الطماطم إلى البصل.
ضع الخليط لمدة 3 دقائق.
ضع البطاطس في أواني فخارية.
ضع شرائح الكبد فوق البطاطا.
على الكبد وضع البصل مع الطماطم وتصب مرق.
ضع اليرقات تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
عند التقديم رش الباذنجان المشوي.
مشوي من الكبد في الأواني جاهز.
شهية طيبة!
مشوي من الكبد
مشوي لذيذ لحم الخنزير الكبد. جميع المكونات مقليّة ، ثم تُخبز في الأواني ، في الفرن.
المكونات
الكبد لحم الخنزير – 300 غرام
البطاطا – 500 غ
البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
معجون الطماطم – 1،5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت عباد الشمس المكرر – 60 جم
دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الفلفل الأسود – 1 قرصة
الملح – حسب الذوق
مرق اللحم – 0.5 كوب
البقدونس الأخضر – 8 فروع
عملية الطهي
يتم طهي الزريعة ، أساسا من اللحم ، ولكن ليس أقل لذيذ ويتم الحصول عليها من المنتجات الثانوية. طهي المشوي ، في معظم الأحيان في الأواني الفخارية الصغيرة. يتم تقديم الطبق مع الخضروات المعلبة أو الطازجة.
لإعداد الشواء ، يجب تناول لحم الخنزير الطازج والبطاطس والبصل ومعجون الطماطم وزيت عباد الشمس المكرر ودقيق القمح والبقدونس الطازج ومرق اللحم والفلفل الأسود والملح.
يتم تنظيف الكبد من الأوعية والأوعية الدموية ، وتشطف وتقطع إلى قطع (2-3 قطعة لكل وجبة) ، ثم يرش الملح والفلفل وينقع لمدة 10-15 دقيقة.
قشري البطاطا واقطعيها إلى مكعبات.
قطعة من لفة الكبد في الدقيق.
نقلي الكبد على الزيت الساخن.
تقلى البطاطس مكعبات في وعاء آخر في نفس الوقت.
قشر البصل وفرم ناعما.
اقلي البصل في الزيت حتى كدمات خفيفة.
أضيفي معجون الطماطم إلى البصل.
ضع الخليط لمدة 3 دقائق.
ضع البطاطس في أواني فخارية.
ضع شرائح الكبد فوق البطاطا.
على الكبد وضع البصل مع الطماطم وتصب مرق.
ضع اليرقات تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
عند التقديم رش الباذنجان المشوي.
مشوي من الكبد في الأواني جاهز.
شهية طيبة!