كوسة مطهية باللحم

عملية الطهي

كوسة في عائلتي أحب كل شيء ، وفي موسم الصيف ، أطباق من هذه الخضار موجودة باستمرار في القائمة لدينا. أقترح إعداد كوسة مطهية مع اللحم. يمكن أن يكون هذا الطبق إما قائمًا بذاته أو مكملاً لأي زينة. على سبيل المثال ، زوجي يأكل دون مقبلات ، وخاصة بالنسبة له أقوم بإضافة المزيد من الكوسة. الابنة ، على العكس من ذلك ، تفضل إضافة طبق من المعكرونة أو البطاطا ويستخدمها كصلصة. وأنا لذيذ بأي شكل من الأشكال. هذه المرة أنا طهي مع لحم العجل.

لإعداد طبق ، قم بإعداد المنتجات الضرورية من القائمة.

يتم غسل لحم العجل وتجفيفه ، وقطع إلى قطع 3-3.5 سم.

صب زيت عباد الشمس في قدر والحرارة ، إضافة اللحم ويقلى قليلا. يقطع البصل إلى نصف حلقات ويضاف إلى اللحم. يرش الملح والملح.

في كوب من الماء ، حرك معجون الطماطم ، وأضيفه إلى المقلاة وامزجه. غطّي المقلاة بغطاء ، وخففي الحرارة واطهي اللحم لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يصبح طريّاً.

في حين يتم طهي اللحم ، تقطع القرع. أي نوع من قطع كبير سوف تفعل ، أنا أفضل semicircles.

عندما يتم ثقب اللحم بسهولة مع شوكة ، يمكنك إضافة الكوسة ، تأكد من الملح والفلفل. إذا كنت ترغب في ذلك ، اعتمادا على عدد من الكوسة ، يمكنك إضافة المزيد من المياه ، ولكن لا ننسى حقيقة أن كوسة عند الإطفاء تعطي أيضا الكثير من العصير.

يخنة كوسة مع اللحم 15 دقيقة – حتى ليونة الكوسة. نفرم الثوم ونضيفه في النهاية. أطفئ الطباخ وأغطي المقلاة واتركها لمدة 10 دقائق.

كوسة مطهية ولذيذة جداً مع اللحم تقدم على المائدة ، مع رشها بالشبت المفروم.

شهية طيبة!