Το λαχαρισμένο ξινό λάχανο με λουκάνικα είναι μια πλούσια, απλή και γρήγορη προετοιμασία για όλη την οικογένεια για το χειμερινό δείπνο!
Τα συστατικά
Sauerraut – 500 g
Λουκάνικα – 250 γραμ
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Τοματοπολτός – 1 κουταλιά της σούπας.
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας.
Σπόροι του κύμινο – 0,5 κουταλιού.
Μπαχαρικά – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Αν σας αρέσουν τα πιάτα με λάχανο, προτείνω να προετοιμάσετε το λάχανο λουκάνικας με λουκάνικα. Το πιάτο γίνεται φωτεινό, αρωματικό. Λάχανο δίνει το πιάτο ξινό, και τα λουκάνικα δίνουν κορεσμό. Αυτό το πιάτο είναι πιο χειμωνιάτικο από το καλοκαίρι. Ετοιμάζουμε μαζί ένα εξαιρετικό πιάτο για όλη την οικογένεια.
Για αυτό το πιάτο είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε καπνιστά λουκάνικα, θα προσθέσει ένα πικάντικο σημείωμα στο πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε τυχόν μανιτάρια στο πιάτο, αυτό θα εμπλουτίσει επίσης το πιάτο. Μπαχαρικά μπορούν να ληφθούν οποιοδήποτε, το αγαπημένο σας, αλλά να είστε βέβαιος να βάλει τους σπόρους του κύμινο, είναι πολύ κατάλληλο για τα πιάτα από το λάχανο.
Προετοιμάστε τα προϊόντα από τη λίστα και προχωρήστε!
Τα λουκάνικα μπορούν να ληφθούν οποιαδήποτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα είδη λουκάνικων. Κόβουμε λουκάνικα σε κύκλους.
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το φυτικό έλαιο και τηγανίζετε τα λουκάνικα και στις δύο πλευρές σε ένα καβουρδισμένο φλοιό.
Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους. Καρότα τρίβονται στο μεσαίο τρίφτη.
Προσθέστε τα λαχανικά στο τηγάνι στα λουκάνικα.
Σιγουρευτείτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας 7-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσετε το κρεμμύδι και το καρότο.
Τώρα είναι η ώρα να προσθέσετε την ξινολάχανο. Εάν έχετε λάχανο στην άλμη, μην πιέζετε το αλάτι, η περίσσεια υγρού για την κατάσβεση δεν θα μας βλάψει.
Προσθέστε πάστα ντομάτας ή πουρέ από ντομάτα, κύμινο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Δοκιμάστε το πιάτο για να δοκιμάσετε, μην ξεχνάτε ότι τα λουκάνικα μπορεί να είναι πολύ αλμυρά.
Λουκάνικα στιφάδο με λουκάνικα για 12-15 λεπτά, ανάδευση, σε χαμηλή θερμότητα κάτω από το καπάκι.
Ζυμωμένη λάχανο με λουκάνικα είναι έτοιμη!
Καλό φαγητό!
Κολοκυνθεμένο λουκάνικο με λουκάνικα
Το λαχαρισμένο ξινό λάχανο με λουκάνικα είναι μια πλούσια, απλή και γρήγορη προετοιμασία για όλη την οικογένεια για το χειμερινό δείπνο!
Τα συστατικά
Sauerraut – 500 g
Λουκάνικα – 250 γραμ
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Τοματοπολτός – 1 κουταλιά της σούπας.
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας.
Σπόροι του κύμινο – 0,5 κουταλιού.
Μπαχαρικά – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Αν σας αρέσουν τα πιάτα με λάχανο, προτείνω να προετοιμάσετε το λάχανο λουκάνικας με λουκάνικα. Το πιάτο γίνεται φωτεινό, αρωματικό. Λάχανο δίνει το πιάτο ξινό, και τα λουκάνικα δίνουν κορεσμό. Αυτό το πιάτο είναι πιο χειμωνιάτικο από το καλοκαίρι. Ετοιμάζουμε μαζί ένα εξαιρετικό πιάτο για όλη την οικογένεια.
Για αυτό το πιάτο είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε καπνιστά λουκάνικα, θα προσθέσει ένα πικάντικο σημείωμα στο πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε τυχόν μανιτάρια στο πιάτο, αυτό θα εμπλουτίσει επίσης το πιάτο. Μπαχαρικά μπορούν να ληφθούν οποιοδήποτε, το αγαπημένο σας, αλλά να είστε βέβαιος να βάλει τους σπόρους του κύμινο, είναι πολύ κατάλληλο για τα πιάτα από το λάχανο.
Προετοιμάστε τα προϊόντα από τη λίστα και προχωρήστε!
Τα λουκάνικα μπορούν να ληφθούν οποιαδήποτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα είδη λουκάνικων. Κόβουμε λουκάνικα σε κύκλους.
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το φυτικό έλαιο και τηγανίζετε τα λουκάνικα και στις δύο πλευρές σε ένα καβουρδισμένο φλοιό.
Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους. Καρότα τρίβονται στο μεσαίο τρίφτη.
Προσθέστε τα λαχανικά στο τηγάνι στα λουκάνικα.
Σιγουρευτείτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας 7-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσετε το κρεμμύδι και το καρότο.
Τώρα είναι η ώρα να προσθέσετε την ξινολάχανο. Εάν έχετε λάχανο στην άλμη, μην πιέζετε το αλάτι, η περίσσεια υγρού για την κατάσβεση δεν θα μας βλάψει.
Προσθέστε πάστα ντομάτας ή πουρέ από ντομάτα, κύμινο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Δοκιμάστε το πιάτο για να δοκιμάσετε, μην ξεχνάτε ότι τα λουκάνικα μπορεί να είναι πολύ αλμυρά.
Λουκάνικα στιφάδο με λουκάνικα για 12-15 λεπτά, ανάδευση, σε χαμηλή θερμότητα κάτω από το καπάκι.
Ζυμωμένη λάχανο με λουκάνικα είναι έτοιμη!
Καλό φαγητό!