الباذنجان مع الدجاج في الفرن

عملية الطهي

أنا أعرض طبق ساخن لذيذ وشهي – الباذنجان مع الدجاج في الفرن. يمكن أن يكون هذا الطبق مستقلاً ويكمل الأطباق الجانبية من الحبوب أو المعكرونة أو البطاطا. هناك خيارات مختلفة لصنع مثل هذه الوجبة الخفيفة الساخنة ، وأنا أحب ذلك حقا في شكل مروحة ، ولكن يمكنك جعل خيار في شكل قوارب ، ويبدو أيضا الأصلي تماما.

قم بإعداد الطعام اللازم للطبخ.

شريحة البصل إلى مكعبات.

أيضا قطع الدجاج إلى مكعبات. أخذت اللحم من الفخذين ، وهو أكثر العصير ، ولكن يمكنك استخدام شرائح. تحول بلدي اللحوم ليكون 300 غرام.

تقطع الباذنجان إلى مروحة ، والذيل ليغادر ، لذلك سيبدو أكثر جمالا عند تقديمه. ملح الباذنجان في الداخل وترك لمدة 20-30 دقيقة.

في مقلاة ، تسخين زيت عباد الشمس ثم تقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، ثم أضيفي اللحم ، واقليه قليلًا. أضف كوبًا من عصير الطماطم السميك. لقد تركت العصير ، اعتدت عليه. يخنة اللحم قبل أن يتبخر العصير مرتين.

عندما يتبخر العصير ، يضاف الملح والفلفل والثوم المفروم إلى المقلاة ، ويخلط ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

تغطية عموم مع احباط. تتغذى الباذنجان بالمناديل ، وتزيل الرطوبة الزائدة وتوضع على صينية خبز ، فتفتح قليلاً على شكل مروحة. قمة مع القليل من زيت عباد الشمس.

سخن الفرن على 180 درجة واخلع الباذنجان لمدة 25 دقيقة. ثم اخرج صينية الخبز من الفرن ووزع الحشوة بالدجاج في شرائح الباذنجان. يرش الأوريجانو الأرض.

صر الجبن ورشي الباذنجان في الأعلى. نضع الباذنجان والدجاج في الفرن مرة أخرى ونخبز لمدة 10-15 دقيقة حتى فظاظة الجبن المرغوبة.

الباذنجان الساخن مع الدجاج والجبن مباشرة بعد وضع الطهي على الأطباق ، إضافة الخضار وتقديمها إلى المائدة.

شهية طيبة!