ביגוס עם נקניקיות

תהליך בישול

היום אנחנו מכינים ביגוס (ביגוס) עם כרוב טרי ונקניקיות מעושנות. הווריאציות שלו הן הים: ביגוס עם מוצרים מעושנים שונים, בשר טרי, צלעות, נקניקיות, עם עגבניות, עם כרוב חמוץ טרי, עם תוספים שונים לפי הטעם.

הנה המתכון הפשוט והנפוץ ביותר. כדי לקבל טעים, לקחת נקניקיות מעושן.

כדי להכין ביוס עם נקניקיות וכרוב טרי נצטרך את כל המוצרים המפורטים.

בצל לקלף לחתוך בצורה נוחה. מטגנים את הבצל בזוג כפיות של שמן צמחי עד שזהוב זהוב.

מוסיפים את קש הגזר. מטגנים במשך חמש דקות.

נקניקיות לחתוך טבעות. יש לי שלושה סוגים של נקניקים וכל עם טעם מעושן.

מוסיפים את הכרוב הקצוץ לגזרים המטוגנים והבצל. אם יש צורך, להוסיף עוד חמאה. מערבבים, מטגנים כרוב עם ירקות. מלח ופלפל.

נקניקיות יש להיות קלויים בנפרד צבע אדמדם.

ברגע הכרוב הוא מטוגן קלות מופחת נפח, להוסיף נקניקיות מטוגנות, עלה דפנה, לשפוך מרק, לכסות ולכבות ביגוס עד הכרוב הוא רך.

דרגת הרכות של הכרוב צריכה להתאים לך, ובתחתית צריך להיות מרק. ביוסיוס עסיסי הוא ביגוס טעים. לא היה לי מספיק חומציות, והוספתי כפית של רסק עגבניות.

ביוסיוס עסיסי עם נקניקיות מוכן. אתה יכול להתיז עם ירקות עבור בהירות של צבעים.