Διαδικασία μαγειρέματος
Λίγοι άνθρωποι θα αφήσουν αδιάφορη τηγανητές πατάτες. Μαγειρέψτε με τα κρεμμύδια, μπέικον, μανιτάρια, το συκώτι, το κρέας, κιμά, διάφορα μπαχαρικά, λουκάνικα και ούτω καθεξής. Δ Και αν αυτό το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό, όπως και αυτός πολύ.
Τηγανητές πατάτες με κοτόπουλο είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα πλούσιο γεύμα. Συνήθως το στιφάδο περιέχει ζωμό. Εάν τηγανίζετε πατάτες αμέσως με αυτό, δεν θα τηγανίζετε αλλά πατάτες πατάτες. Επομένως, τηγανίζω χωριστά το στιφάδο, έτσι ώστε ο ζωμός να εξατμιστεί και στη συνέχεια να το συνδυάσω με πρακτικά έτοιμες τηγανητές πατάτες.
Κατ ‘αρχάς, προετοιμάζω τα προϊόντα για το μαγείρεμα τηγανητές πατάτες με πατάτες σε μια κατσαρόλα.
Στην εποχή μας είναι δύσκολο να βρούμε μια καλή αγορά στιφάδο (είναι υπέροχο αν έχετε τη δική σας παραγωγή). Ήμουν τυχερός που στην περιοχή μας υπάρχει ένας παραγωγός κρέατος εξαιρετικής ποιότητας – όπως λένε, “όπως και πριν”.
Πρώτα στο τηγάνι, όπου σκοπεύω να τηγανώ τις πατάτες, έδωσα το λίπος από το στιφάδο. Εάν δεν είναι αρκετό στην τράπεζα, τότε χρησιμοποιώ φυτικό έλαιο ή λίπος επιπλέον.
Βάλτε το στιφάδο σε μια άλλη κατσαρόλα.
Στη συνέχεια το τηγανίζουμε μέχρι το υγρό να εξαφανιστεί τελείως, μπορείτε να καφέ τα κομμάτια λίγο περισσότερο.
Αυτή τη στιγμή, αποφλοιωμένο κρεμμύδι μου, κομμένο σε κύβους.
Κόβω πατάτες, μου.
Κόβω με bruski ή φέτες.
Τηγάνι με παχιά θερμότητα, προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες.
Τηγανίζω τις πατάτες σε μαγειρευτά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Ανακατεύω τα υλικά, τηγανίζω τις πατάτες σχεδόν με την απαλότητα.
Προσθέτω τις προετοιμασμένες πατατάκια με πατάτες, ανακατεύουμε και προετοιμάζουμε το πιάτο για περίπου 5 λεπτά.
Κόψα τα πράσινα.
Σερβίω τηγανητές πατάτες με τηγανητό κρέας σε τμηματικά τηγάνια, πασπαλισμένα με βότανα. Σε αυτό το πιάτο, τα αλατισμένα αγγούρια είναι τέλεια.
Καλό φαγητό!
Τηγανητές πατάτες με τηγανητό κρέας σε τηγάνι
Τηγανητά πατάτα με στιφάδο σε ένα τηγάνι είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα πλούσιο δείπνο. Βοηθάει όταν θέλετε πραγματικό ρωσικό φαγητό …
Τα συστατικά
Πατάτες – 700 g
Μοσχαράκι – 0,5 l
Φυτικά έλαια (ή λίπος από το στιφάδο κρέας) – 2-3 κουταλιές της σούπας.
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Αλάτι – για γεύση
Πιπέρι μαύρο έδαφος – για να δοκιμάσετε
Πράσινο (έχω πράσινα κρεμμύδια και άνηθο) – 20 γρ
Διαδικασία μαγειρέματος
Λίγοι άνθρωποι θα αφήσουν αδιάφορη τηγανητές πατάτες. Μαγειρέψτε με τα κρεμμύδια, μπέικον, μανιτάρια, το συκώτι, το κρέας, κιμά, διάφορα μπαχαρικά, λουκάνικα και ούτω καθεξής. Δ Και αν αυτό το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό, όπως και αυτός πολύ.
Τηγανητές πατάτες με κοτόπουλο είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα πλούσιο γεύμα. Συνήθως το στιφάδο περιέχει ζωμό. Εάν τηγανίζετε πατάτες αμέσως με αυτό, δεν θα τηγανίζετε αλλά πατάτες πατάτες. Επομένως, τηγανίζω χωριστά το στιφάδο, έτσι ώστε ο ζωμός να εξατμιστεί και στη συνέχεια να το συνδυάσω με πρακτικά έτοιμες τηγανητές πατάτες.
Κατ ‘αρχάς, προετοιμάζω τα προϊόντα για το μαγείρεμα τηγανητές πατάτες με πατάτες σε μια κατσαρόλα.
Στην εποχή μας είναι δύσκολο να βρούμε μια καλή αγορά στιφάδο (είναι υπέροχο αν έχετε τη δική σας παραγωγή). Ήμουν τυχερός που στην περιοχή μας υπάρχει ένας παραγωγός κρέατος εξαιρετικής ποιότητας – όπως λένε, “όπως και πριν”.
Πρώτα στο τηγάνι, όπου σκοπεύω να τηγανώ τις πατάτες, έδωσα το λίπος από το στιφάδο. Εάν δεν είναι αρκετό στην τράπεζα, τότε χρησιμοποιώ φυτικό έλαιο ή λίπος επιπλέον.
Βάλτε το στιφάδο σε μια άλλη κατσαρόλα.
Στη συνέχεια το τηγανίζουμε μέχρι το υγρό να εξαφανιστεί τελείως, μπορείτε να καφέ τα κομμάτια λίγο περισσότερο.
Αυτή τη στιγμή, αποφλοιωμένο κρεμμύδι μου, κομμένο σε κύβους.
Κόβω πατάτες, μου.
Κόβω με bruski ή φέτες.
Τηγάνι με παχιά θερμότητα, προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες.
Τηγανίζω τις πατάτες σε μαγειρευτά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Ανακατεύω τα υλικά, τηγανίζω τις πατάτες σχεδόν με την απαλότητα.
Προσθέτω τις προετοιμασμένες πατατάκια με πατάτες, ανακατεύουμε και προετοιμάζουμε το πιάτο για περίπου 5 λεπτά.
Κόψα τα πράσινα.
Σερβίω τηγανητές πατάτες με τηγανητό κρέας σε τμηματικά τηγάνια, πασπαλισμένα με βότανα. Σε αυτό το πιάτο, τα αλατισμένα αγγούρια είναι τέλεια.
Καλό φαγητό!