फ्राइड बीफ

खाना पकाने की प्रक्रिया

आज मैं उन लोगों के लिए एक नुस्खा पेश करना चाहता हूं जो स्टीक्स, भुना हुआ मांस, हल्के ढंग से तला हुआ स्टीक्स और रक्त या गुलाबी रस से तैयार किसी भी गोमांस को पसंद नहीं करते हैं। मैं अपनी मां से यह नुस्खा जानता हूं, जो स्पष्ट रूप से रक्त से मांस खाने से इंकार कर देता है, पूरी तरह से भुना हुआ एक पसंद करता है। नुस्खा बहुत आसान है, मसालों और प्याज की समृद्ध सुगंध के साथ मांस स्वादिष्ट हो जाता है। यह गोम पूरी तरह से आलू, पास्ता या अनाज दलिया के साथ मेल खाता है।

भुना हुआ मांस की तैयारी के लिए, सूची में भोजन तैयार करें। इस पकवान के लिए, गोमांस या वील का एक टुकड़ा चुनें, केवल फ्राइंग के लिए उपयुक्त, उदाहरण के लिए एक मोटी और पतली धार या रंप। बहुत वयस्क जानवरों से गहरा लाल मांस काम नहीं करेगा। मैंने वील रस्क का इस्तेमाल किया, मेरी राय में, यह इस पकवान के लिए एक आदर्श विकल्प है।

फिल्मों और नसों से मांस का एक टुकड़ा काटें, रंप के पास केवल किनारे के साथ है, इसलिए इस प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है। तैयार मांस 1.5 सेमी के आसपास cubes में कटौती।

एक मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें और मांस के टुकड़े रखें।

Stirring के बिना, नीचे से मांस हल्के से पकड़ लिया है जब तक इंतजार। गर्मी को मध्यम में कम करें और प्याज के आधा-छल्ले जोड़ें।

प्याज और कम तापमान के संयोजन में, गोमांस सक्रिय रूप से रस आवंटित करना शुरू कर देता है, जिसमें यह कुछ समय लगेगा। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और जब तक मांस मांस में वापस अवशोषित न हो जाए तब तक स्टू छोड़ दें। अब मांस मसालों के साथ अनुभवी और अनुभवी हो सकता है।

हम ढक्कन को हटाते हैं और शेष 5 मिनट के लिए फ्राइंग पैन के नीचे शेष तेल पर गोमांस पकाते हैं। मांस एक रसदार प्याज ग्रिल में पूरी तरह से भुना हुआ, मुलायम, सुगंधित हो जाता है।

फ्राइड गोमांस तैयार है। एक उपयुक्त पक्ष पकवान के साथ या बियर या मजबूत पेय के लिए एक गर्म नाश्ता के रूप में परोसें।