खश्लामा एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट आर्मेनियाई पकवान है, जिसे मुख्य प्रथम पाठ्यक्रम के रूप में मेज पर परोसा जाता है।
सामग्री
बीफ (भेड़ का बच्चा) – 500 ग्राम
टमाटर – 2 पीसी।
प्याज – 3 पीसी।
गाजर – 1 पीसी।
मिठाई काली मिर्च – 2 पीसी।
आलू – 3 पीसी।
बीयर – 1/2 एल
हरा – 1 बीम
नमक – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
शायद, प्रत्येक परिवार को अपने पसंदीदा व्यंजन है, जो वह केवल स्वाद के लिए सराहना की नहीं है, लेकिन यह भी खाना पकाने की प्रक्रिया के बहुत शौकीन है। मैं व्यंजनों की एक बहुत कुछ है, और उनमें से एक – यह बियर पर khashlama। यह बहुत स्वादिष्ट स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है। न्यूनतम प्रयास के साथ इसे तैयार कर रहा है: यह एक बड़ी केतली में सभी सामग्री रखना और एक लंबे समय के लिए कम गर्मी पर उबाल लिए आवश्यक है। कोई नियंत्रण और मिश्रण! मांस अद्भुत प्राप्त – कोमल, हल्के, माल्ट के एक मामूली गंध के साथ, सब्जियों बरकरार रहेगा, बस अपने मुँह में पिघला। बीयर शराब की तैयारी के दौरान लुप्त हो और केवल एक सुखद निशान के पीछे छोड़ देंगे – अद्भुत स्वाद।
बियर, मटन मांस, गोमांस या पोर्क मांस पर खाना पकाने के लिए हैहलामा सूट होगा। मांस फिल्मों, tendons और मध्यम टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
नमक और एक कढ़ाई या एक मोटी दीवार वाले पैन में डाल दिया।
प्याज और गाजर छीलें। छल्ले में कटौती।
मांस पर सब्जियां रखो।
आलू छीलें और बड़े ब्लॉक या सेमिरिंग में काट लें।
आलू को कढ़ाई में रखो। स्वाद जोड़ने के लिए नमक जोड़ें।
काली मिर्च को बीज से साफ किया जाना चाहिए और 4-6 भागों में काटा जाना चाहिए। आधा छल्ले में टमाटर काट लें।
सब्जियों को शीर्ष परत के साथ रखें, थोड़ा सा नमक जोड़ें। कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कना और बियर डालना।
एक ढक्कन के साथ कसकर बंद करो और एक कमजोर आग पर डाल दिया।
बियर पर खश्लामा उबाल और फोड़ा नहीं जाना चाहिए, लेकिन इसके विपरीत – कम गर्मी पर चुपचाप languish। खाना पकाने का समय जानवरों की उम्र के आधार पर 2 से 3 घंटे तक होता है।
सेवारत से पहले, हैशलम धीरे धीरे हलचल।
गहरी सूप प्लेटों में रखो, ताजा रोटी के टुकड़े के साथ एक मेज पर सेवा करते हैं।
बॉन एपेटिट। प्यार के साथ कुक।
बियर पर हैशलामा
खश्लामा एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट आर्मेनियाई पकवान है, जिसे मुख्य प्रथम पाठ्यक्रम के रूप में मेज पर परोसा जाता है।
सामग्री
बीफ (भेड़ का बच्चा) – 500 ग्राम
टमाटर – 2 पीसी।
प्याज – 3 पीसी।
गाजर – 1 पीसी।
मिठाई काली मिर्च – 2 पीसी।
आलू – 3 पीसी।
बीयर – 1/2 एल
हरा – 1 बीम
नमक – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
शायद, प्रत्येक परिवार को अपने पसंदीदा व्यंजन है, जो वह केवल स्वाद के लिए सराहना की नहीं है, लेकिन यह भी खाना पकाने की प्रक्रिया के बहुत शौकीन है। मैं व्यंजनों की एक बहुत कुछ है, और उनमें से एक – यह बियर पर khashlama। यह बहुत स्वादिष्ट स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है। न्यूनतम प्रयास के साथ इसे तैयार कर रहा है: यह एक बड़ी केतली में सभी सामग्री रखना और एक लंबे समय के लिए कम गर्मी पर उबाल लिए आवश्यक है। कोई नियंत्रण और मिश्रण! मांस अद्भुत प्राप्त – कोमल, हल्के, माल्ट के एक मामूली गंध के साथ, सब्जियों बरकरार रहेगा, बस अपने मुँह में पिघला। बीयर शराब की तैयारी के दौरान लुप्त हो और केवल एक सुखद निशान के पीछे छोड़ देंगे – अद्भुत स्वाद।
बियर, मटन मांस, गोमांस या पोर्क मांस पर खाना पकाने के लिए हैहलामा सूट होगा। मांस फिल्मों, tendons और मध्यम टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
नमक और एक कढ़ाई या एक मोटी दीवार वाले पैन में डाल दिया।
प्याज और गाजर छीलें। छल्ले में कटौती।
मांस पर सब्जियां रखो।
आलू छीलें और बड़े ब्लॉक या सेमिरिंग में काट लें।
आलू को कढ़ाई में रखो। स्वाद जोड़ने के लिए नमक जोड़ें।
काली मिर्च को बीज से साफ किया जाना चाहिए और 4-6 भागों में काटा जाना चाहिए। आधा छल्ले में टमाटर काट लें।
सब्जियों को शीर्ष परत के साथ रखें, थोड़ा सा नमक जोड़ें। कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कना और बियर डालना।
एक ढक्कन के साथ कसकर बंद करो और एक कमजोर आग पर डाल दिया।
बियर पर खश्लामा उबाल और फोड़ा नहीं जाना चाहिए, लेकिन इसके विपरीत – कम गर्मी पर चुपचाप languish। खाना पकाने का समय जानवरों की उम्र के आधार पर 2 से 3 घंटे तक होता है।
सेवारत से पहले, हैशलम धीरे धीरे हलचल।
गहरी सूप प्लेटों में रखो, ताजा रोटी के टुकड़े के साथ एक मेज पर सेवा करते हैं।
बॉन एपेटिट। प्यार के साथ कुक।