בשר ארנבת טעים ועסיסי קלוי עם בצל במחבת עם תוספת של יין ותבלינים שונים.
המרכיבים
ארנב – 1 ק”ג
בצל – 2 יח ‘.
שום – 5-7 שיניים
שמן צמחי – 2 כפות.
חמאה – 1 כף.
יין לבן יבש – כוס אחת
מים – כוס אחת
רוזמרין מיובש – 1 כפית.
זיתים עם עצם – 15 יח ‘.
קבלים – 1 כף.
מלח ים – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
לימון – 0,5 יח ‘.
תהליך בישול
אם אתם מתכננים ארוחת ערב חגיגית עבור המשפחה האהובה שלך, אני מאוד ממליץ לך לנסות את המתכון הזה. זה מוכן מאוד, אבל התוצאה היא מדהימה. ארנב הוא בשר תזונתי, בנוסף, הוא מאוד עדין וטעים מאוד, בשילוב עם זיתים וצלפים – פשוט שאין דומה לו, במיוחד ברוטב כזה.
כדי להכין ארנבת מטוגנת במחבת, נצטרך: ארנבת, בצל, שום, זיתים, צלפים, רוזמרין, יין לבן יבש, שמן זית, חמאה ומלח ופלפל לפי הטעם.
חותכים את הארנב לחלקים.
מחממים את שמן הירקות במחבת, מוסיפים שמנת. מטגנים חתיכות ארנבת לקרום אדמדם.
קולפים את השום והבצל, חותכים את הבצל לארבעה חלקים. מוסיפים את המחבת לארנב.
לאחר בצל ושום הם בצבע זהוב, יוצקים את היין, מוסיפים מים. מלח, פלפל, הוסף רוזמרין. מטגנים את ארנבת על אש שקט במשך 50-60 דקות. במהלך הבישול, חתיכות של ארנב יכול להיות מופעלת כמה פעמים.
לאחר 40-50 דקות, נסו לטעום את הטעם, אם יש צורך, פלפל ומלח. הרוטב צריך להיות מזין – אם לא מספיק, ולאחר מכן להוסיף חצי מיץ לימון (סיד). מוסיפים זיתים וצלפים ומבשלים עוד 10 דקות.
מבושלים ארנבת מטוגן מוגשת עם צלחת בצד האהוב, פשוט מושלם – עם תפוחי אדמה מבושלים או פירה, אבל עם אורז הוא גם מאוד טעים.
ארנב מטוגן במחבת
בשר ארנבת טעים ועסיסי קלוי עם בצל במחבת עם תוספת של יין ותבלינים שונים.
המרכיבים
ארנב – 1 ק”ג
בצל – 2 יח ‘.
שום – 5-7 שיניים
שמן צמחי – 2 כפות.
חמאה – 1 כף.
יין לבן יבש – כוס אחת
מים – כוס אחת
רוזמרין מיובש – 1 כפית.
זיתים עם עצם – 15 יח ‘.
קבלים – 1 כף.
מלח ים – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
לימון – 0,5 יח ‘.
תהליך בישול
אם אתם מתכננים ארוחת ערב חגיגית עבור המשפחה האהובה שלך, אני מאוד ממליץ לך לנסות את המתכון הזה. זה מוכן מאוד, אבל התוצאה היא מדהימה. ארנב הוא בשר תזונתי, בנוסף, הוא מאוד עדין וטעים מאוד, בשילוב עם זיתים וצלפים – פשוט שאין דומה לו, במיוחד ברוטב כזה.
כדי להכין ארנבת מטוגנת במחבת, נצטרך: ארנבת, בצל, שום, זיתים, צלפים, רוזמרין, יין לבן יבש, שמן זית, חמאה ומלח ופלפל לפי הטעם.
חותכים את הארנב לחלקים.
מחממים את שמן הירקות במחבת, מוסיפים שמנת. מטגנים חתיכות ארנבת לקרום אדמדם.
קולפים את השום והבצל, חותכים את הבצל לארבעה חלקים. מוסיפים את המחבת לארנב.
לאחר בצל ושום הם בצבע זהוב, יוצקים את היין, מוסיפים מים. מלח, פלפל, הוסף רוזמרין. מטגנים את ארנבת על אש שקט במשך 50-60 דקות. במהלך הבישול, חתיכות של ארנב יכול להיות מופעלת כמה פעמים.
לאחר 40-50 דקות, נסו לטעום את הטעם, אם יש צורך, פלפל ומלח. הרוטב צריך להיות מזין – אם לא מספיק, ולאחר מכן להוסיף חצי מיץ לימון (סיד). מוסיפים זיתים וצלפים ומבשלים עוד 10 דקות.
מבושלים ארנבת מטוגן מוגשת עם צלחת בצד האהוב, פשוט מושלם – עם תפוחי אדמה מבושלים או פירה, אבל עם אורז הוא גם מאוד טעים.