מאכל טעים הדומה לתבשיל. בהרכב: תפוחי אדמה, כבד הודו, שומן, גזר, בצל, שום ותבלינים.
המרכיבים
תפוחי אדמה – 1 ק”ג
סאלו – 80 גר ‘
טורקיה כבד – 200 גרם
בצל – 1 PC.
גזר – 1 PC.
שום – שן אחת
מים – 200 מ”ל + כנדרש בתהליך הכיבוי
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור טחון – לפי הטעם
עשבי תיבול יבשים (אורגנו) – לפי הטעם
תהליך בישול
בדרך כלל, תפוחי אדמה מבושלים עם בשר, אבל וריאנט עם הכבד הוא גם מאוד מוצלח! זה התברר מנה פשוטה וטעימה, רק לארוחת ערב. לקחתי כבד הודו, עם עוף יהיה גם מעולה, אם כי, אני חושב כי כבד חזיר הוא גם נהדר עבור המנה הזו.
הכינו תפוחי אדמה, שומן, תרנגול הודו או כבד עוף, בצל, גזר, שום, מים, מלח, פלפל אדמה וכל עשבי תיבול מיובשים לטעם (לקחתי אורגנו).
חותכים את הכביסה שטוף עם חתיכות, גזר באח (גדול פומפיה), לקצוץ את הבצל ואת שומן לתוך קוביות. בתוך קלחת או סיר עם קירות עבים, dredge השומן מן השומן, מוסיפים בצל.
מטגנים את הבצל עד שהוא מתבהר, מוסיפים את הגזר והכבד למחבת ומטגנים את כולם יחד עד שהחלקים של הכבד הופכים לצבע אור אחיד. מקלפים תפוחי אדמה וחותכים אותם (קוביות בינוניות).
מעבירים את תפוחי האדמה לסיר.
יוצקים במים חמים, יוצקים מלח ומוסיפים עשבי תיבול יבשים.
מערבבים ומבשלים עד שתפוחי האדמה מוכנים. מוסיפים מעט מים, אם אתה רואה כי במהלך הבישול זה לא נשאר, אז תפוחי אדמה לא לשרוף. רגע לפני סיום הבישול, מוסיפים שום כתוש ופלפל.
הכל – תפוח אדמה עם כבד מוכן!
החל ולהגיש.
התיאבון!
תפוחי אדמה מבושלים בכבד
מאכל טעים הדומה לתבשיל. בהרכב: תפוחי אדמה, כבד הודו, שומן, גזר, בצל, שום ותבלינים.
המרכיבים
תפוחי אדמה – 1 ק”ג
סאלו – 80 גר ‘
טורקיה כבד – 200 גרם
בצל – 1 PC.
גזר – 1 PC.
שום – שן אחת
מים – 200 מ”ל + כנדרש בתהליך הכיבוי
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור טחון – לפי הטעם
עשבי תיבול יבשים (אורגנו) – לפי הטעם
תהליך בישול
בדרך כלל, תפוחי אדמה מבושלים עם בשר, אבל וריאנט עם הכבד הוא גם מאוד מוצלח! זה התברר מנה פשוטה וטעימה, רק לארוחת ערב. לקחתי כבד הודו, עם עוף יהיה גם מעולה, אם כי, אני חושב כי כבד חזיר הוא גם נהדר עבור המנה הזו.
הכינו תפוחי אדמה, שומן, תרנגול הודו או כבד עוף, בצל, גזר, שום, מים, מלח, פלפל אדמה וכל עשבי תיבול מיובשים לטעם (לקחתי אורגנו).
חותכים את הכביסה שטוף עם חתיכות, גזר באח (גדול פומפיה), לקצוץ את הבצל ואת שומן לתוך קוביות. בתוך קלחת או סיר עם קירות עבים, dredge השומן מן השומן, מוסיפים בצל.
מטגנים את הבצל עד שהוא מתבהר, מוסיפים את הגזר והכבד למחבת ומטגנים את כולם יחד עד שהחלקים של הכבד הופכים לצבע אור אחיד. מקלפים תפוחי אדמה וחותכים אותם (קוביות בינוניות).
מעבירים את תפוחי האדמה לסיר.
יוצקים במים חמים, יוצקים מלח ומוסיפים עשבי תיבול יבשים.
מערבבים ומבשלים עד שתפוחי האדמה מוכנים. מוסיפים מעט מים, אם אתה רואה כי במהלך הבישול זה לא נשאר, אז תפוחי אדמה לא לשרוף. רגע לפני סיום הבישול, מוסיפים שום כתוש ופלפל.
הכל – תפוח אדמה עם כבד מוכן!
החל ולהגיש.
התיאבון!