המתכון לחזה עוף טעים ועסיסי במשך חצי שעה. כמובן, עדיף לטגן את הבשר בחצר על הסורג, אבל מחבת הגריל תעשה …
המרכיבים
פילה עוף – 300 גרם
מלח – 0.5 כפית.
תבלינים – 1/4 כפית.
שמן צמחי – 1 כף.
תהליך בישול
כולם יודעים כי חזה עוף שומן חינם הוא לעתים קרובות יבש. חזה עוף על הגריל הפך לי גילוי, כי זה מתברר עסיסי להפליא. האפשרות האידיאלית – לצאת לטגן את הבשר בחצר על הסורג. ובכן, אם זה לא אפשרי, אז מחבת הגריל יעזור לך. חזה כזה יכול להיות מוגש עם צלחת בצד או ירקות, וגם משמש כמרכיב עבור סלט, עוגות ומאפים אחרים.
כדי להכין חזה עוף עסיסי על מחבת על האש, לקחת חזה שלם או פילה מוכן ללא סחוס ועצמות. אתה גם צריך כפית של שמן צמחי, יותר שמן זית. גם להשתמש תבלינים עוף או רק פלפל. פילה מארינאט עדיף על תבלינים, מכיוון שהכריך ממרינדה או רוטב סויה בזמן הטיגון יתרוקן למחבת, אל תוך התלמים, ושם ישרוף, ויספק את העוף בטעם לוהט לא נעים.
לשטוף, יבש, ולאחר מכן לחתוך את הפילה לשכבות דקות.
זה לא הכרחי כדי לנצח את הפילה, זה יהיה מוכן כל כך מהר. לגרד אותו עם מלח, תבלינים ולהשאיר למשך 10-15 דקות, מכוסה בסרט, כדי לא להיות שחוקים.
קח את המברשת הקולינרית ושמן את המחבת בשמן זית, החום והניח את חתיכות הפילה. על אש בינונית, גריל במשך 5 דקות.
בזהירות להפוך את פילה בצד השני ומטגנים במשך 3-4 דקות נוספות. בדוק את פילה על מוכנות – לחדור עם סכין או מזלג, שומן שקוף צריך להתבלט, אם זה עם גוון ורדרד, ואז הבשר עדיין לא מוכן. מטגנים אותו עוד דקה או שתיים.
חזה עוף בגריל מבושל על חזה עוף בגריל הוא טעים גם חם (חם) וקר. שים את זה על צלחת, לקשט עם ירקות, להוסיף ירקות, לשפוך רוטב. זה ייראה מרשים מאוד ומעורר תיאבון.
התיאבון!
חזה עוף בגריל במחבת
המתכון לחזה עוף טעים ועסיסי במשך חצי שעה. כמובן, עדיף לטגן את הבשר בחצר על הסורג, אבל מחבת הגריל תעשה …
המרכיבים
פילה עוף – 300 גרם
מלח – 0.5 כפית.
תבלינים – 1/4 כפית.
שמן צמחי – 1 כף.
תהליך בישול
כולם יודעים כי חזה עוף שומן חינם הוא לעתים קרובות יבש. חזה עוף על הגריל הפך לי גילוי, כי זה מתברר עסיסי להפליא. האפשרות האידיאלית – לצאת לטגן את הבשר בחצר על הסורג. ובכן, אם זה לא אפשרי, אז מחבת הגריל יעזור לך. חזה כזה יכול להיות מוגש עם צלחת בצד או ירקות, וגם משמש כמרכיב עבור סלט, עוגות ומאפים אחרים.
כדי להכין חזה עוף עסיסי על מחבת על האש, לקחת חזה שלם או פילה מוכן ללא סחוס ועצמות. אתה גם צריך כפית של שמן צמחי, יותר שמן זית. גם להשתמש תבלינים עוף או רק פלפל. פילה מארינאט עדיף על תבלינים, מכיוון שהכריך ממרינדה או רוטב סויה בזמן הטיגון יתרוקן למחבת, אל תוך התלמים, ושם ישרוף, ויספק את העוף בטעם לוהט לא נעים.
לשטוף, יבש, ולאחר מכן לחתוך את הפילה לשכבות דקות.
זה לא הכרחי כדי לנצח את הפילה, זה יהיה מוכן כל כך מהר. לגרד אותו עם מלח, תבלינים ולהשאיר למשך 10-15 דקות, מכוסה בסרט, כדי לא להיות שחוקים.
קח את המברשת הקולינרית ושמן את המחבת בשמן זית, החום והניח את חתיכות הפילה. על אש בינונית, גריל במשך 5 דקות.
בזהירות להפוך את פילה בצד השני ומטגנים במשך 3-4 דקות נוספות. בדוק את פילה על מוכנות – לחדור עם סכין או מזלג, שומן שקוף צריך להתבלט, אם זה עם גוון ורדרד, ואז הבשר עדיין לא מוכן. מטגנים אותו עוד דקה או שתיים.
חזה עוף בגריל מבושל על חזה עוף בגריל הוא טעים גם חם (חם) וקר. שים את זה על צלחת, לקשט עם ירקות, להוסיף ירקות, לשפוך רוטב. זה ייראה מרשים מאוד ומעורר תיאבון.
התיאבון!