الكبد مطهي مع القشدة الحامضة والجزر والبصل

عملية الطهي

مثل هذا المنتج الثانوي ، مثل الكبد – في رأيي ، هو عذر لأوهام أي عشيقة. بعد كل شيء ، هناك العديد من الوصفات من الكبد ، والجميع يريد أن يجعل طبقهم فريدا من نوعه. الميزة الرئيسية للمنتج الثانوي هي سرعة الطهي ، وبالطبع الخصائص المفيدة. ولا يهم نوع الكبد الذي تستخدمه: لحم البقر أو الدجاج. كل من العينات تحتوي على عناصر ضرورية جدا للبشر. لحوم البقر – منتج غذائي يحتوي على كمية كبيرة من الريتينول والفيتامينات من المجموعة B. الدجاج – لديه تركيبة من حمض الفوليك ، ويساعد أيضا على تعزيز الحصانة. لذلك ، ما هو نوع الكبد الذي تختاره متروك لك ، ويمكنك طهي وصفة واحدة.

اليوم من كبد الدجاج سوف أصنع طبق رائع بالخضار ومرق اللحم ، سأقوم بإخراج المنتج الثانوي مع الجزر والبصل والقشدة الحامضة. للقيام بذلك ، تأخذ: الزيتون والزبدة للخضار الخضروات والبصل والجزر مباشرة ، وكذلك كبد الدجاج ، لالكريم القشدة والدقيق والماء ، والتوابل – الفلفل الأسود المطحون والملح والشبت المجفف والثوم.

يتم إعداد المكونات للطهي الكبد مطهي مع القشدة الحامضة والجزر والبصل ، والمضي قدما!

يتم قطع البصل إلى شرائح رقيقة.

يفرك الجزر على مبشرة صغيرة.

مقلاة ، نضع الزبدة ، صب زيت الزيتون.

ننتقل إلى مقلاة الخضار المعدة.

يوضع على نار صغيرة تحت الغطاء حتى تصبح المكونات طرية (حوالي 10 دقائق).

يتم غسل الكبد ، إذا لزم الأمر ، إلى قطع صغيرة.

نحول الكبد إلى الخضار المطبوخ والملح حسب الذوق.

Tushim كل معا تقريبا إلى الاستعداد الكامل للكبد (10-15 دقيقة).

ثم تضاف المكونات التالية: الطحين والفلفل الأسود والشبت المجفف والثوم.

حرك النار على النار لمدة 5 دقائق. صب في الماء ، إضافة القشدة الحامضة.

يُحرَّك المزيج ويُحرّك لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يتكاثف المرق.

بعد هذا الوقت ، يصبح المرق أكثر تجانسا. أطفئ النار واتركها تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة لتتهيأ للحصول على طعم أكثر تشبعاً.

الكبد مطهي مع القشدة الحامضة والجزر والبصل جاهز! شهية طيبة!