טורקיה סטייק בתנור

תהליך בישול

תרנגול הודו הוא בשר תזונתי מעולה, אשר מוכן במהירות. אני אוהב הכל מתרנגול הודו: קציצות, צ’יבורקס, צלי ועוד. היום אני אכין סטייקים מטורקיה בתנור. אופים סטייקים יכול להיות בסכל, אתה יכול במצב “גריל טורבו”, ואני אופה בשרוול שלי. התוצאה מצוינת – הבשר רך ועדין עם ראש קרום.

כדי להכין סטייק מתרנגול הודו עם עצם בתנור יהיה במרינדה פשוטה ומהירה של שמן צמחי, שום, מלח, פלפל ותימין.

אנחנו קונים סטייקים שכבר פרוסים באטליז, שלי ומספגים במגבות נייר.

בואו נחתוך את השום.

אנחנו משפשפים את החלקים במלח ופלפל ומפזרים דשא יבש. מוסיפים שום ושמן צמחי. בואו נשאיר את הבשר במרינדה למשך 20-30 דקות.

מניחים את הסטייקים בתבנית אפייה קרמית, ואת הטופס לתוך שרוול אפייה לסגור את השרוול עם מהדק. הכנסנו לתנור במשך 25 דקות בטמפרטורה של 230-240 מעלות. לאחר מכן השרוול ייפתח בעדינות ומאפשר לטגן בערך 15 דקות.

אפוי בתנור סטייקים מן תרנגול הודו על העצם אנו משרתים עם חום עם חום.

אתה יכול להגיש מנה עם כל צלחת בצד. התיאבון!