Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να κάνετε ένα συκώτι. Το ψημένο χοιρινό ήπαρ με κρεμμύδια και καρότα είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Τα συστατικά
Χοιρινό ήπαρ – 600 γραμ
Καρότα – 1 τεμ.
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Αλάτι – 1 κουταλιά.
Κόκκινο πιπέρι – 1/5 κουταλιού.
Λάδι για το τηγάνισμα – 2 κουταλιές της σούπας. l.
Διαδικασία μαγειρέματος
Σίγουρα όλοι αν δεν ξέρουν, τότε μαντέψτε για τα οφέλη του ήπατος. Επιπλέον, είναι διαθέσιμο, έχει σχετικά χαμηλό κόστος και η ποικιλία των πιάτων από το συκώτι είναι μεγάλη. Αλλά δεν τους αρέσει ο καθένας λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του.
Εάν αντιμετωπίζετε σωστά το συκώτι πριν από το μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο και παρακαλώ ακόμη και εκείνους που έχουν στραφεί πρόσφατα στην πλευρά του ήπατος και δεν θα μπορούσαν να δουν.
Για την προετοιμασία του ήπατος χοιρινού, τηγανισμένα με κρεμμύδια και καρότα, ετοιμάστε τα προϊόντα στον κατάλογο.
Φρέσκα καρότα καθαρίζονται, πλένονται και τρίβονται σε ένα λεπτό τρίφτη.
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, δικά μου και κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, αν το κρεμμύδι ήταν μικρό ή τεταρτημόρια με δαχτυλίδια – αν υπήρχε ένα μεγάλο κρεμμύδι.
Το ήπαρ θα πλησιάσει σε απλή ψύξη ή θα αποψυχθεί. Προ-θα πρέπει να είναι εμποτισμένο για αρκετές ώρες, και κατά προτίμηση μια ημέρα σε κρύο νερό ή ακόμα και στο γάλα. Στη συνέχεια, το νερό (γάλα) αποστραγγίζεται και το ήπαρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια, 4 έως 4 cm.
Στο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και βάζουμε το συκώτι εκεί. Αλάτι και πιπέρι. Μετά από 3 λεπτά, γυρίστε το ήπαρ με μια σπάτουλα ή ένα πιρούνι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.
Μετά από άλλα 5 λεπτά, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι. Ανακατεύετε και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Σερβίρουμε χοιρινό συκώτι τηγανισμένο με κρεμμύδια και καρότα, σε ζεστή μορφή μαζί με ένα πιάτο ή μια σαλάτα λαχανικών.
Νόστιμο, υγιεινό πιάτο είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!
Χοιρινό συκώτι τηγανισμένο με κρεμμύδια και καρότα
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να κάνετε ένα συκώτι. Το ψημένο χοιρινό ήπαρ με κρεμμύδια και καρότα είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Τα συστατικά
Χοιρινό ήπαρ – 600 γραμ
Καρότα – 1 τεμ.
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Αλάτι – 1 κουταλιά.
Κόκκινο πιπέρι – 1/5 κουταλιού.
Λάδι για το τηγάνισμα – 2 κουταλιές της σούπας. l.
Διαδικασία μαγειρέματος
Σίγουρα όλοι αν δεν ξέρουν, τότε μαντέψτε για τα οφέλη του ήπατος. Επιπλέον, είναι διαθέσιμο, έχει σχετικά χαμηλό κόστος και η ποικιλία των πιάτων από το συκώτι είναι μεγάλη. Αλλά δεν τους αρέσει ο καθένας λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του.
Εάν αντιμετωπίζετε σωστά το συκώτι πριν από το μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο και παρακαλώ ακόμη και εκείνους που έχουν στραφεί πρόσφατα στην πλευρά του ήπατος και δεν θα μπορούσαν να δουν.
Για την προετοιμασία του ήπατος χοιρινού, τηγανισμένα με κρεμμύδια και καρότα, ετοιμάστε τα προϊόντα στον κατάλογο.
Φρέσκα καρότα καθαρίζονται, πλένονται και τρίβονται σε ένα λεπτό τρίφτη.
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, δικά μου και κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, αν το κρεμμύδι ήταν μικρό ή τεταρτημόρια με δαχτυλίδια – αν υπήρχε ένα μεγάλο κρεμμύδι.
Το ήπαρ θα πλησιάσει σε απλή ψύξη ή θα αποψυχθεί. Προ-θα πρέπει να είναι εμποτισμένο για αρκετές ώρες, και κατά προτίμηση μια ημέρα σε κρύο νερό ή ακόμα και στο γάλα. Στη συνέχεια, το νερό (γάλα) αποστραγγίζεται και το ήπαρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια, 4 έως 4 cm.
Στο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και βάζουμε το συκώτι εκεί. Αλάτι και πιπέρι. Μετά από 3 λεπτά, γυρίστε το ήπαρ με μια σπάτουλα ή ένα πιρούνι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.
Μετά από άλλα 5 λεπτά, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι. Ανακατεύετε και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Σερβίρουμε χοιρινό συκώτι τηγανισμένο με κρεμμύδια και καρότα, σε ζεστή μορφή μαζί με ένα πιάτο ή μια σαλάτα λαχανικών.
Νόστιμο, υγιεινό πιάτο είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!