כוסמת מרק עם בשר

תהליך בישול

אני חושב שבכל משפחה יש מתכון מועדף למרק כוסמת. לעתים קרובות אני מבשל את המרק הזה על המים, בלי בשר, אבל אם יש חתיכת בשר טובה, אני מבשלת מרק כוסמת עם בשר.

אתה יכול לבשל בשר במרק מראש, ואז זה ייקח בערך 20 דקות כדי להכין את המרק עצמו, יש מספיק זמן להאכיל במהירות את המשפחה עם מאכל חם לארוחת צהריים.

הכן את כל המוצרים ברשימה. בשר ניתן לקחת על העצם, ואת הבשר – על ידי ועל ידי ארנק.

בסיר נשליך בשר, נמלא אותו ב -1.5 ליטר מים, אפשר להוסיף עלה דפנה ופלפל מתוק. אנחנו מבשלים בשר על חום בינוני במשך 20-25 דקות, מסיר את הקצף המופיע על משטח המרק, כך המרק לעברנו התברר להיות שקוף. הקפידו למרוח את הבשר באמצע הבישול. כדי להכין בשר במהירות, אתה יכול לחתוך אותו לחתיכות קטנות.

נקלף את תפוחי האדמה וחתוך אותם לקוביה.

כאשר בשר מבושל במשך 20 דקות, מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר.

כוסמת גריסים ואנחנו לשטוף מתחת למים זורמים.

מוסיפים את הכוסמת למחבת ומבשלים את המרק במשך 15 דקות נוספות או עד שהתפוחים מוכנים.

בעוד המרק מוכן, נעשה רוטב ירקות למרק. כדי לעשות זאת, לחתוך את הבצלים לתוך רבעי טבעות, לחתוך את הגזרים לרצועות.

במחבת, לתת את שמן הירקות ומטגנים ירקות, תוך ערבוב, 7-8 דקות.

אנחנו בודקים את מוכנות התפוח, חותכים חתיכת סכין. אם תפוחי האדמה מוכנים, להוסיף את ההלבשה ומבשלים את המרק במשך 5 דקות נוספות, לנסות את המרק מוכן למלח, ואם יש צורך, dosalivayem.

מכבים את האש ומוסיפים לפטרוזיליה הקצוצה. תנו למרק לחלוט 10 דקות לפני ההגשה.

אנחנו פורסים חתיכות בשר על צלחות הגשה ומציפים את המרק כוסמת שלנו.

מרק כוסמת עם בשר הופך עשיר וטעים מאוד.

התיאבון!