मशरूम के साथ चिकन की फ्रिस्सी

खाना पकाने की प्रक्रिया

मशरूम के साथ चिकन से फ्रिकसी मैं कई सालों से खाना पकाने जा रहा हूं। फ्रांसीसी में “फ्रिकैस” का अर्थ है “सभी प्रकार की चीजें”, इसलिए इस पकवान और विभिन्न प्रकार के मांस, और विभिन्न सब्जियों में आपका स्वागत है। मैंने इस पकवान के साथ प्रयोग किया और चिकन पट्टिका और चैंपियनों के संयोजन पर रोक दिया।

इसके मूल पर, एक फ्रिकैस एक स्टू है। फ्रिकसी का मेरा संस्करण जल्दी तैयार किया जाता है, यह स्वादिष्ट हो जाता है। आइए सभी उत्पादों को तैयार करें, और वैसे, वे काफी थोड़े हैं, और हम चिकन और मशरूम के साथ फ्रिकसी तैयार करेंगे। मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन कुछ समय के लिए मैंने टिन के डिब्बे में पेस्टराइज्ड चैंपियनों को खरीदना शुरू कर दिया, इसलिए मेरे पास हमेशा पैंट्री में मशरूम स्टॉक के कुछ डिब्बे होते हैं।

चिकन पट्टिका छोटे क्यूब्स में काटा।

एक फ्राइंग पैन में, मक्खन को गर्म करें और उस पर चिकन पट्टिका फ्राइये जब तक हल्के ढंग से 7-8 मिनट तक घुमाया न जाए।

प्याज आधे छल्ले में कटौती कर रहे हैं। ल्यूक को और अधिक रखा जा सकता है, वह पकवान juiciness दे देंगे।

चिकन पट्टिका में फ्राइंग पैन में प्याज जोड़ें और प्याज नरम होने तक मांस और प्याज को 6-7 मिनट तक फ्राइये।

यदि आपके पास ताजा चैंपियन हैं, तो प्लेटों के साथ उन्हें टुकड़ा करें। मैंने अपने मशरूम को हिस्सों में काट दिया, वे बड़े नहीं थे।

मशरूम को एक फ्राइंग पैन में शेष सामग्री में फैलाएं और 10-12 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ बुझाना।

आटा जोड़ें और आटे के साथ पैन की सामग्री अच्छी तरह मिलाएं।

धीरे-धीरे क्रीम में डालें और फ्रैसीसी को हलचल दें ताकि आटा के रूप में कोई गांठ न हो।

नमक, काली मिर्च जोड़ें। आप जायफल जोड़ सकते हैं।

हम आग से फ्राइंग पैन उबालने और निकालने के लिए फ्राइंग पैन की सामग्री देते हैं।

मशरूम के साथ चिकन का फ्रिस्सी तैयार है!

हम चावल, उबले हुए या भुना हुआ आलू के एक पक्ष पकवान के साथ भागों में fricasse की सेवा करते हैं।

बॉन भूख!