ओवन में आस्तीन में खरगोश

खाना पकाने की प्रक्रिया

मैं फिर से विरोध नहीं कर सका और एक खरगोश खरीदा। इस बार हम इसे ओवन में आस्तीन में पकाएंगे। इस तरह से तैयार एक पकवान को अधिक परेशानी की आवश्यकता नहीं होती है, और आपको इसका पालन करने की आवश्यकता नहीं है। एक निश्चित समय के बाद यह आपकी भागीदारी के बिना तैयार हो जाएगा।

गार्निश के साथ एक पूर्ण दूसरा कोर्स प्राप्त करने के लिए, सब्जी को खरगोश में जोड़ें: आलू और गाजर। एक खरगोश को मारने के लिए, मैंने कच्चे, कच्चे adjika का उपयोग किया जो मैंने शरद ऋतु में तैयार किया था, लेकिन इसे टमाटर का पेस्ट या केचप के साथ बदला जा सकता है। ओवन में एक आस्तीन में पकाया जाता है, सब्जियों के साथ एक खरगोश अपने पूरे परिवार को खुश करना सुनिश्चित करता है, क्योंकि खरगोश बहुत नरम और सुगंधित होता है।

खरगोश की तैयारी के लिए सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें।

खरगोश को भागों में काटिये, अच्छी तरह कुल्लाएं और नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त नमी अवशोषित हो। फिर इसे फिर से सूखा मिटा दें। मैंने पैरों को पूरी तरह से छोड़ने का फैसला किया।

खट्टा क्रीम और अजिका के एक कटोरे में मिलाएं, स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च और नमक जोड़ें।

परिणामी marinade खरगोश के टुकड़े जगह और एक ढक्कन के साथ कंटेनर कवर, इसे 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर भेज दें।

थोड़ी देर के बाद, आलू को बड़े टुकड़ों में काट लें। गाजर को बर्फ क्यूब्स में काटा जा सकता है। एक कटोरे में सब्जियों को मोड़ो, हॉप-सनेलि जोड़ें, नमक जोड़ें और 1-2 चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल का, फिर मिलाएं।

सब्जियां बेकिंग के लिए एक आस्तीन में तब्दील हो जाती हैं, ऊपर से खरगोश के टुकड़ों को संगमरमर के साथ फैलती हैं। दोनों तरफ से आस्तीन बांधें। ओवन 180 डिग्री चालू करें और ओवन थोड़ा गर्म होने पर बेकिंग ट्रे रखें। 1 घंटे के लिए ओवन में एक आस्तीन में एक खरगोश सेंकना।

थोड़ी देर के बाद, धीरे-धीरे शीर्ष से आस्तीन काट लें और पकवान को 10 मिनट तक भूरे रंग की अनुमति दें। ओवन को बंद करें और पकवान को 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। आलू के साथ इस स्वादिष्ट खरगोश के बाद टेबल में फैलाया जा सकता है, भागों में फैल गया।

बॉन भूख!