Διαδικασία μαγειρέματος
Σήμερα θα σας προσφέρω την έκδοση μιας απλής σούπας για κάθε μέρα, την οποία μαγειρεύω στην οικογένειά μου αρκετά συχνά. Σούπα με ρύζι, πατάτες και κρέας – πλούσιο, αρωματικό, ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για ένα καλό πρώτο γεύμα για το γεύμα. Αυτή είναι η σούπα για κάθε μέρα, αλλά η σούπα αξίζει την προσοχή σας!
Προετοιμάστε τα προϊόντα στη λίστα.
Η σούπα ρυζιού με κρέας και πατάτες μπορεί να μαγειρευτεί σε βόειο κρέας, χοιρινό. Θα κάνω σούπα με χοιρινό. Η πυκνότητα της σούπας καθορίζει την ποσότητα του ρυζιού σε αυτό. Αν θέλετε περισσότερη σούπα, προσθέστε περισσότερο ρύζι. Μαγειρεύω σούπα λαχανικών μόνο για σούπα λαχανικών, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε με κρεμώδη και με μείγμα και των δύο ελαίων, αν θέλετε.
Βάλτε το κρέας στην κατσαρόλα και γεμίστε το με νερό. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και αφήστε το νερό να βράσει.
Όταν η μεμβράνη γίνεται αφρός στην επιφάνεια του νερού, πρέπει να αφαιρεθεί με θόρυβο, ώστε η σούπα να είναι διαφανής. Προτιμώ να αποστραγγίσω αυτό το νερό. Ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό. Ξεπλύνετε το τηγάνι, τοποθετήστε ξανά το κρέας και βάλτε το με βραστό νερό.
Μαγειρεύουμε το κρέας στο ζωμό για άλλα 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρύζι, κομμένο σε μικρές πατάτες. Θα προσθέσουμε σούπα για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε καρύκευμα για σούπα ή μαύρο πιπέρι σε αυτό το στάδιο.
Μαγειρέψτε τη σούπα σε μέτρια φωτιά μέχρι το ρύζι, το κρέας και οι πατάτες να είναι έτοιμες για άλλα 20-25 λεπτά.
Κατά την προετοιμασία των κύριων συστατικών της σούπας, ετοιμάζουμε το ψητό. Για να γίνει αυτό, το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους, τα καρότα τρίβονται στο μεσαίο τρίφτη. Πράσινο μαϊντανό ψιλοκομμένο με μαχαίρι.
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι για 5-8 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά.
Στη σούπα είναι έτοιμη να προσθέσει ψητό. Αφήστε τη σούπα να βράσει και να την αφαιρέσετε από τη φωτιά.
Προσθέστε το φρέσκο μαϊντανό στη σούπα και αφήστε το να μαγειρέψει για 10-15 λεπτά.
Έτοιμη σούπα με ρύζι, πατάτες και κρέας που χύνεται σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρεται στο τραπέζι με φρέσκο ψωμί!
Καλό φαγητό!
Σούπα με ρύζι, πατάτες και κρέας
Εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά νόστιμο και πλούσιο σούπα με ρύζι, πατάτες και κρέας – ένα από τα αγαπημένα στο οπλοστάσιό μας από σούπες! Μαγειρική;
Τα συστατικά
Χοιρινό – 400 γραμ
Πατάτες – 100 γραμ
Ρύζι – 3-4 κουταλιές της σούπας.
Φυτικά έλαια – 1 κουταλιά της σούπας.
Καρότα – 1 τεμ.
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Πράσινο μαϊντανό – 10 γρ
Μπαχαρικά – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Σήμερα θα σας προσφέρω την έκδοση μιας απλής σούπας για κάθε μέρα, την οποία μαγειρεύω στην οικογένειά μου αρκετά συχνά. Σούπα με ρύζι, πατάτες και κρέας – πλούσιο, αρωματικό, ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για ένα καλό πρώτο γεύμα για το γεύμα. Αυτή είναι η σούπα για κάθε μέρα, αλλά η σούπα αξίζει την προσοχή σας!
Προετοιμάστε τα προϊόντα στη λίστα.
Η σούπα ρυζιού με κρέας και πατάτες μπορεί να μαγειρευτεί σε βόειο κρέας, χοιρινό. Θα κάνω σούπα με χοιρινό. Η πυκνότητα της σούπας καθορίζει την ποσότητα του ρυζιού σε αυτό. Αν θέλετε περισσότερη σούπα, προσθέστε περισσότερο ρύζι. Μαγειρεύω σούπα λαχανικών μόνο για σούπα λαχανικών, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε με κρεμώδη και με μείγμα και των δύο ελαίων, αν θέλετε.
Βάλτε το κρέας στην κατσαρόλα και γεμίστε το με νερό. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και αφήστε το νερό να βράσει.
Όταν η μεμβράνη γίνεται αφρός στην επιφάνεια του νερού, πρέπει να αφαιρεθεί με θόρυβο, ώστε η σούπα να είναι διαφανής. Προτιμώ να αποστραγγίσω αυτό το νερό. Ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό. Ξεπλύνετε το τηγάνι, τοποθετήστε ξανά το κρέας και βάλτε το με βραστό νερό.
Μαγειρεύουμε το κρέας στο ζωμό για άλλα 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρύζι, κομμένο σε μικρές πατάτες. Θα προσθέσουμε σούπα για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε καρύκευμα για σούπα ή μαύρο πιπέρι σε αυτό το στάδιο.
Μαγειρέψτε τη σούπα σε μέτρια φωτιά μέχρι το ρύζι, το κρέας και οι πατάτες να είναι έτοιμες για άλλα 20-25 λεπτά.
Κατά την προετοιμασία των κύριων συστατικών της σούπας, ετοιμάζουμε το ψητό. Για να γίνει αυτό, το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους, τα καρότα τρίβονται στο μεσαίο τρίφτη. Πράσινο μαϊντανό ψιλοκομμένο με μαχαίρι.
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι για 5-8 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά.
Στη σούπα είναι έτοιμη να προσθέσει ψητό. Αφήστε τη σούπα να βράσει και να την αφαιρέσετε από τη φωτιά.
Προσθέστε το φρέσκο μαϊντανό στη σούπα και αφήστε το να μαγειρέψει για 10-15 λεπτά.
Έτοιμη σούπα με ρύζι, πατάτες και κρέας που χύνεται σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρεται στο τραπέζι με φρέσκο ψωμί!
Καλό φαγητό!