وصفة بسيطة للمنزل borscht على مرق الدجاج.
المكونات
صدر الدجاج
البنجر – 1-2 قطعة.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
البطاطا – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الملفوف – ربع الملفوف
الثوم – 3 فصوص
الشبت والبقدونس الخضر
معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
الخل – 2 ملعقة كبيرة. ل.
رمل السكر – 2-3 ملعقة صغيرة.
الملح والفلفل
الزيوت النباتية
عملية الطهي
هناك مئات الطرق لإعداد براش لذيذ. اليوم أريد أن أشارك وصفة بلدي لطهي حساء الدجاج الرائع. ونتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على borscht الغنية والعطرية ، والتي يمكنك إرضاء جميع أفراد الأسرة أو الضيوف.
غسل الثدي الدجاج ، ووضع في وعاء من الماء. عندما تبدأ المياه في الغليان ، قم بإزالة الرغوة. طهي لمدة ساعة.
أثناء طبخ مرق ، تغسل الملفوف ، مقطعة إلى مكعبات.
تغسل البطاطا ، قشر ، وتقطيعها إلى مكعبات.
يتم غسل الفلفل ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات.
قشر البصل ، ختم.
يغسل الجزر ، قشر ، صر.
كما نتصرف مع البنجر.
قشر الثوم ، الضغط من خلال الصحافة.
في مرق صب الملفوف والبطاطس.
في مقلاة مع الزيت النباتي لمدة 10 دقائق ينضج التزود بالوقود – الشمندر والجزر والبصل والفلفل الحلو والثوم.
ثم يضاف معجون الطماطم والسكر والخل إلى القلي ويخلط جيدا ويخنة لمدة 5-10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، ضع المشوي في المرق. في هذه الأثناء ، نأخذ الثدي من المرق ونفصله عن العظام ونقسمه إلى قطع صغيرة ونعيده إلى الحساء.
يغسل الخضر والفرم.
أضيفي الملح إلى الحساء وأضيفي الفلفل المطحون والفلفل الأسود مع البازلاء واسكب الخضار. بعد الغليان يغلي ، يطهى لمدة خمس دقائق أخرى.
خدمة borscht أفضل مع القشدة الحامضة والخبز الأسود.
شهية طيبة ، لدينا بورششت الدجاج جاهز!
ملاحظة: سأشارك معك أخيرا إضافة صغيرة. يتم الجمع تماما مع أي borscht طعم الثوم الطازج ، لذلك أوصي به إلى طبق من الحساء أو مجرد استخدام وجبة خفيفة.
بورشت على مرق الدجاج
وصفة بسيطة للمنزل borscht على مرق الدجاج.
المكونات
صدر الدجاج
البنجر – 1-2 قطعة.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
البطاطا – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الملفوف – ربع الملفوف
الثوم – 3 فصوص
الشبت والبقدونس الخضر
معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
الخل – 2 ملعقة كبيرة. ل.
رمل السكر – 2-3 ملعقة صغيرة.
الملح والفلفل
الزيوت النباتية
عملية الطهي
هناك مئات الطرق لإعداد براش لذيذ. اليوم أريد أن أشارك وصفة بلدي لطهي حساء الدجاج الرائع. ونتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على borscht الغنية والعطرية ، والتي يمكنك إرضاء جميع أفراد الأسرة أو الضيوف.
غسل الثدي الدجاج ، ووضع في وعاء من الماء. عندما تبدأ المياه في الغليان ، قم بإزالة الرغوة. طهي لمدة ساعة.
أثناء طبخ مرق ، تغسل الملفوف ، مقطعة إلى مكعبات.
تغسل البطاطا ، قشر ، وتقطيعها إلى مكعبات.
يتم غسل الفلفل ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات.
قشر البصل ، ختم.
يغسل الجزر ، قشر ، صر.
كما نتصرف مع البنجر.
قشر الثوم ، الضغط من خلال الصحافة.
في مرق صب الملفوف والبطاطس.
في مقلاة مع الزيت النباتي لمدة 10 دقائق ينضج التزود بالوقود – الشمندر والجزر والبصل والفلفل الحلو والثوم.
ثم يضاف معجون الطماطم والسكر والخل إلى القلي ويخلط جيدا ويخنة لمدة 5-10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، ضع المشوي في المرق. في هذه الأثناء ، نأخذ الثدي من المرق ونفصله عن العظام ونقسمه إلى قطع صغيرة ونعيده إلى الحساء.
يغسل الخضر والفرم.
أضيفي الملح إلى الحساء وأضيفي الفلفل المطحون والفلفل الأسود مع البازلاء واسكب الخضار. بعد الغليان يغلي ، يطهى لمدة خمس دقائق أخرى.
خدمة borscht أفضل مع القشدة الحامضة والخبز الأسود.
شهية طيبة ، لدينا بورششت الدجاج جاهز!
ملاحظة: سأشارك معك أخيرا إضافة صغيرة. يتم الجمع تماما مع أي borscht طعم الثوم الطازج ، لذلك أوصي به إلى طبق من الحساء أو مجرد استخدام وجبة خفيفة.