“मोनोमाख टोपी” सलाद

खाना पकाने की प्रक्रिया

किसी भी दावत के दौरान, मेज की मुख्य सजावट में से एक पफ पेस्ट्री हैं। अपनी ऊपरी परत पर विभिन्न पैटर्न चित्रित करना बहुत सुविधाजनक है, किसी भी अवसर के लिए विषयगत डिजाइन करें। इनमें से एक सलाद “मोनोमाख का कैप” है। यह एक राजसी सलाद है, जो कि केक भी कहा जाता है। किसी भी स्तरित सलाद के मामले में – इसके स्वाद को अधिकतम करने के लिए, आपको कम से कम 2 घंटे का उपयोग करने की आवश्यकता है।

सामग्रियों की सूची काफी बड़ी है, इसलिए कुछ भी याद नहीं करना – सभी प्रतिभागियों को तुरंत इकट्ठा करना बेहतर है। आज प्रमुख भूमिकाओं में सब्जियां: गाजर, आलू, चुकंदर, साथ ही अंडे, मांस, लहसुन, पागल, पनीर, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, ताजा जड़ी बूटी और अनार।

बीट उबला हुआ, छील और grated होना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि बीट खाना पकाने की प्रक्रिया में अपने उज्ज्वल रंग और मिठास को न खोएं – किसी भी मामले में, रीढ़ या पूंछ को काट न दें।

गाजर भी एक बड़े grater पर साफ और रगड़ कर रहे हैं।

बीफ खान और 30-40 मिनट नमकीन पानी में फोड़ा, आप मसाले, बे पत्ती जोड़ सकते हैं। शोरबा, जो मांस पकाया जाता है, फिर आप एक स्वादिष्ट सूप खाना पकाने का उपयोग कर सकते हैं।

“वर्दी” में आलू को कुक करें, फिर इसे ठंडा करें और तीन बड़े grater पर ठंडा करें।

चिकन अंडे “कठोर उबला हुआ” पकाते हैं, फिर ठंडे पानी में ठंडा करते हैं, और खोल को साफ करते हैं। हम एक बड़े grater पर 3 अंडे रगड़ते हैं।

हार्ड पनीर एक बड़े grater पर रगड़ – एक खारे पनीर का उपयोग करना बेहतर है।

हम अपने मोनोमाख के टोपी को “इकट्ठा” करना शुरू करते हैं। एक विस्तृत फ्लैट पकवान पर, आधा पके हुए grated आलू की पहली परत रखना। परत 1 सेमी से अधिक नहीं बनाई गई है। हम इसे मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं।

अगली परत चुकंदर है। इसे 2 चुटकी नमक के साथ काली मिर्च, मिर्च के साथ छिड़काव, मेयोनेज़ के साथ greased, और कुचल अखरोट (कुल के 1/2) के साथ छिड़काव किया जाना चाहिए।

अगली परत पूरे grated हार्ड पनीर के 2/3, और कटा हुआ लहसुन है। यह परत मेयोनेज़ के साथ भी चिकनाई है।

अगली परत उबला हुआ गोमांस है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हम कुल मांस के 2/3 का उपयोग करते हैं। मेयोनेज़ अतिसंवेदनशील नहीं है।

अब grated उबले अंडा की एक परत का पालन करता है। ऊपर से हम एक मेयोनेज़ ग्रिड बनाते हैं।

अब परत व्यास में छोटे हैं। अंडे की परत पर पके हुए गाजर की एक परत डालें। हम मेयोनेज़ का ग्रिड बनाते हैं।

इसके बाद, बाकी हार्ड पनीर, और लहसुन डालें। कुचल अखरोट के साथ चिकनाई मेयोनेज़ और दांत।

मुझे सलाद में ताजा सलाद पसंद है, लेकिन अगर मैं इसे शीर्ष पर रखता हूं, तो यह टूट जाता है। इसलिए, शेष गोमांस, मेयोनेज़ के साथ तेल, और शीर्ष पर आप किसी भी ताजा हिरण की एक अलग परत बना सकते हैं। लेकिन यह जरूरी नहीं है।

अब सबसे दिलचस्प एक सलाद बना रहा है जो मोनोमाख टोपी की तरह दिखता है। हम सलाद के शीर्ष पर आलू के दूसरे भाग डाल दिया। फिर गीले हाथों से हम टोपी “मूर्तिकला” करते हैं, हम सलाद को आवश्यक रूपरेखा देते हैं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई।

शेष अंडा तीन grater, अलग से जर्दी, अलग प्रोटीन पर तीन है। और सलाद सजाने के लिए। गार्नेट जेब एक असली टोपी के रूप में रूपरेखा फैलता है। आप ताजा हिरण, आधा अखरोट भी जोड़ सकते हैं – आम तौर पर, हम आपकी सभी कल्पनाओं को बचाने के लिए कहते हैं।

तैयार सलाद रेफ्रिजरेटर को ब्रूड करने के लिए भेजा गया। बॉन भूख!