יוגורט קפוא

תהליך בישול

יוגורט קפוא הוא חלום, לא קינוח! טעים להפליא, בריא, טבעי, תזונתי, ועם זאת כל כך פשוט בבישול שאפילו ילד יכול להתמודד.

לאחר שזכה לתהילה, בתחילה כמחליף קלוריות נמוך לגלידה, יוגורט קפוא זכה לא רק לתומכים בסגנון חיים בריא, אלא גם למיליוני שן מתוקות ברחבי העולם. קרם, עדין, מרענן וטעים להפליא – אתה יכול להתנגד לזה?

היום אני רוצה לחלוק איתכם כמה אפשרויות לבישול יוגורט קפוא בבית ורעיונות פשוטים אך יעילים להצגתו. בואו נתחיל?

הכינו את החומרים ברשימה.

הבסיס של קינוח הוא, כמובן, יוגורט. מתאים, באופן עקרוני, כל איכות יוגורט עם הרכב טוב, אבל הבחירה הטובה ביותר – יוגורט יוונית, באופן אידיאלי – הביתה. יוגורט יווני הוא לא רק שימושי יותר ותזונה בהרכב, אבל יש גם טעם קרמי עמוק מרקם שמנת, וזה נעים במיוחד קינוח סיים.

פירות / פירות יער וממתיקים ניתן לבחור לפי הטעם שלך. הגרסה שלי: מגורדת עם פירות יער, דבש ותה ירוק. בזמן הקיץ – מחית של פירות יער טריים ופירות.

להכנת יוגורט קפוא, למדוד את החלק של יוגורט ולהוסיף מחית תפוחי אדמה מן פירות יער, פירות או תוספים אחרים, לפי הטעם.

אני מוסיפה כמה כפיות של בשרים מגורדים עם פטל וסוכר דומדמניות. חלק נוסף של תערובת יוגורט עם דבש ומוסיפים כמה טיפות של תמצית וניל או אבקה תה ירוק (mattea).

מערבבים את החומרים, מנסים להתאים את כמות הטעם שלך. דבש, גרגרים, תה ירוק וכל תוספים טעם אחרים יש להוסיף כמות כזו הטעם שלהם היה קצת יותר רווי ממה שאתה רגיל – במקרה זה בצורה מקורר זה יהיה בדיוק.

הקינוח שלנו כמעט מוכן, והוא נשאר רק להקפיא אותו. בשלב זה, אתה יכול להתנסות ללא סוף.

לדוגמה, יוצקים יוגורט לתוך שקית קונדיטוריה או מזרק, לשים אותו על גיליון אפייה בצורה של טיפות בגודל שרירותי – תקבל ממתקים יוגורט טעים מאוד.

במקרה זה, לשים את המחבת במקפיא במשך 15-20 דקות – על מגש אפייה מקורר סוכריות יהיה “לתפוס” ו יהיה לשמור טוב יותר את הצורה הנתונה.

אתה יכול להשתמש בטפסים להכנת גלידה.

או לשפוך יוגורט לתוך טופס הרמטי אחד גדול, להקפיא ומגישים כוסות או קרניים waffle.

יוצקים לתוך מנות לאפייה לקשט עם פירות יער. יש לי טפסים – סיליקון.

לאחר תערובת יש מגובש מקורר – יוגורט קפוא מוכן!

קינוח ניתן להגיש מיד לשולחן או מאוחסן במקפיא עד חודש 1, נהנה ממנו במצב רוח.