بيري موس

عملية الطهي

موس بيري هو حلوى لذيذة منخفضة السعرات الحرارية ، والتي ستتمتع بها جميع أفراد العائلة ولن تسبب مشاكل في المطبخ. تم إعداده مع إضافة الجيلاتين ، التوت الطازج أو المجمد ، موس لديه نكهة التوت الطبيعية الغنية والرائحة ، يتحول إلى مظهر مشرق وملون.

من موس الطبيعة التوت على الجيلاتين قريب جدا من هلام. موس هو أيضا بسيط للغاية لإعداد ويتكون من أربعة مكونات أساسية. الفرق بين هاتين الحلقتين هو طريقة التحضير نفسها. إذا قمنا بخلط مكونات الهلام ، فإننا نتركها ببساطة لتصلب ، ثم لتحضير الموس ، سوف ننسى مبدئياً نفس المكونات قبل حالة الرغوة الرغوية. يجعل التغلب على خليط من التوت والجيلاتين مع الخلاط من الممكن إعطاء الحلوى ، متألقة ، خفيفة ، مثل السحابة ، والملمس المسامي ، والطعم اللذيذ جدًا. يبدو ، تغيير بسيط ، ولكن اتضح حلوى جديدة غير عادية! جربها!

لإعداد موس موس مع الجيلاتين ستحتاج إلى هذه المكونات.

تذويب التوت المجمد أو غسل وتجفيف والكتف وجفافات جديدة وفصوص. تستخدم هذه الوصفة مزيجًا من التوت المجمد من الكشمش الأحمر والأسود ، مع إضافة بضع قرصة من التوت والعليق.

حل الجيلاتين في الماء الساخن وبرودة لدرجة حرارة الغرفة.

طحن التوت إلى حالة هريس (باستخدام المدقة أو خلاط). ثم امسح البطاطا المهروسة من خلال غربال ، وفصل العظام وقطع كبيرة من القشرة.

توضع كتلة التوت الناتجة في وعاء عميق. يُضاف الفانيليا والسكر ويُخفق لمدة 3-4 دقائق حتى يذوب السكر.

استمرار للتغلب على الخليط ، صب الجيلاتين المذاب مع قطرة رقيقة.

اخفق الخليط لمدة 10-12 دقيقة أخرى ، حتى يتضاعف حجمه ويضيء.

توزع الكتلة على كريمنكام أو أكواب ورائحة تمامًا ، وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. كما تهدئة ، سوف تجميد الحلوى ، ولكن ستحتفظ روعة والهواء به الملمس.

بيري موس هو على استعداد. قم بتخزين الحلوى في الثلاجة وقدم البرد.