קינוח איטלקי טעים טירמיסו עם שמנת, מבושל על פי המתכון הזה, יהיה סוף מצוין של ארוחת ערב חגיגית!
המרכיבים
קרם – 200 מ”ל
קרם Mascarpone 250 גרם
עוגיות “Savoyardi” – 200 גרם
קוניאק – 2 כפות
קפה מבושל – 200 מ”ל
אבקת סוכר – 3 כפות.
אבקת קקאו – 1 כף.
תהליך בישול
אני חושב שלא יהיה אדם אחד שלא ינסה את זה tiramisu לפחות פעם אחת בחיים!
קינוח איטלקי עדין מאוד “Tiramisu” יכול להיות מוכן בקלות בבית. לעתים קרובות אני מבשל את הקינוח הזה, ולכן יש לי שני סוגים של שמנת לקינוח הזה. אחד הוא גרסה קלאסית, עם ביצים.
ועוד אפשרות, פשוט יותר, אני יציע לך היום – Tiramisu עם קרם ו mascarpone.
אז, להכין את כל המוצרים ברשימה. עדיף להכין את הקפה עם פודינג מראש, כך עד הקינוח מוכן הוא התקרר.
מכינים את השמנת לקינוח. בקערה להפיץ את קרם Mascarpone.
אנחנו יוצקים שמנת 30% שומן לגבינה.
מוסיפים את אבקת הסוכר.
חשוב: אנחנו לא אוהבים קרם מתוק מאוד, אז שמתי אבקת סוכר לכל הפחות, אתה יכול להוסיף קצת אבקת סוכר יותר לטעמך.
מיקסר מערבבים את כל החומרים עד קרם סמיך.
מערבבים את הקירור מבושל וקוניאק בקערה.
עכשיו זה הזמן לאסוף את הקינוח שלנו “Tiramisu”.
החלק התחתון של הטופס מכוסה בשכבה דקה של שמנת. אנחנו אופים את מקלות העוגיות Savoyardi לתוך הקפה פתרון קוניאק ולהפיץ את העוגיות בשכבה אחת לתוך עובש.
מלמעלה אנחנו מפיצים שתיים או שלוש כפות של שמנת.
חוזרים מספר פעמים על שכבות של עוגיות ושמנת. אנחנו צריכים לקבל שמנת, נוכל לקשט את הקינוח שלנו לפני ההגשה.
בסוף, מכסים את הקינוח עם סרט ולשלוח אותו למקרר במשך כמה שעות.
קרם הנותרים מעטרים את הקינוח ספוג “Tiramisu” עם שמנת ו mascarpone, מפזרים אבקת קקאו ומגישה אותו לשולחן.
שיהיה לך תה נחמד באיטלקית!
טירמיסו עם שמנת
קינוח איטלקי טעים טירמיסו עם שמנת, מבושל על פי המתכון הזה, יהיה סוף מצוין של ארוחת ערב חגיגית!
המרכיבים
קרם – 200 מ”ל
קרם Mascarpone 250 גרם
עוגיות “Savoyardi” – 200 גרם
קוניאק – 2 כפות
קפה מבושל – 200 מ”ל
אבקת סוכר – 3 כפות.
אבקת קקאו – 1 כף.
תהליך בישול
אני חושב שלא יהיה אדם אחד שלא ינסה את זה tiramisu לפחות פעם אחת בחיים!
קינוח איטלקי עדין מאוד “Tiramisu” יכול להיות מוכן בקלות בבית. לעתים קרובות אני מבשל את הקינוח הזה, ולכן יש לי שני סוגים של שמנת לקינוח הזה. אחד הוא גרסה קלאסית, עם ביצים.
ועוד אפשרות, פשוט יותר, אני יציע לך היום – Tiramisu עם קרם ו mascarpone.
אז, להכין את כל המוצרים ברשימה. עדיף להכין את הקפה עם פודינג מראש, כך עד הקינוח מוכן הוא התקרר.
מכינים את השמנת לקינוח. בקערה להפיץ את קרם Mascarpone.
אנחנו יוצקים שמנת 30% שומן לגבינה.
מוסיפים את אבקת הסוכר.
חשוב: אנחנו לא אוהבים קרם מתוק מאוד, אז שמתי אבקת סוכר לכל הפחות, אתה יכול להוסיף קצת אבקת סוכר יותר לטעמך.
מיקסר מערבבים את כל החומרים עד קרם סמיך.
מערבבים את הקירור מבושל וקוניאק בקערה.
עכשיו זה הזמן לאסוף את הקינוח שלנו “Tiramisu”.
החלק התחתון של הטופס מכוסה בשכבה דקה של שמנת. אנחנו אופים את מקלות העוגיות Savoyardi לתוך הקפה פתרון קוניאק ולהפיץ את העוגיות בשכבה אחת לתוך עובש.
מלמעלה אנחנו מפיצים שתיים או שלוש כפות של שמנת.
חוזרים מספר פעמים על שכבות של עוגיות ושמנת. אנחנו צריכים לקבל שמנת, נוכל לקשט את הקינוח שלנו לפני ההגשה.
בסוף, מכסים את הקינוח עם סרט ולשלוח אותו למקרר במשך כמה שעות.
קרם הנותרים מעטרים את הקינוח ספוג “Tiramisu” עם שמנת ו mascarpone, מפזרים אבקת קקאו ומגישה אותו לשולחן.
שיהיה לך תה נחמד באיטלקית!