البرتقال الكردي – وهو نوع من الكاسترد أعدت على أساس عصير البرتقال ، بدلا من الحليب. بسيطة ، ولكنها حلوى لذيذة جدا.
المكونات
برتقالي – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الليمون – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
سكر – 80 جم
بيض الدجاج (صفار البيض) – 4 قطع.
زبدة – 60 غ
الهيل – صناديق 3-4
عملية الطهي
البرتقال الكردي – وهو نوع من الكاسترد أعدت على أساس عصير البرتقال ، بدلا من الحليب. بسيطة في تكوينها ، ولكن حلوى لذيذة بشكل لا يصدق. طعم حار، والحلو والحامض، وعبق بشكل لا يصدق وحساسة والبرتقالي كردي – علاج لذيذ في حد ذاته، وإنما هو أيضا كبيرة، بالإضافة إلى أي الخبز (وخصوصا الشوكولاته)، وملء ممتازة للكعك وتارتو وصلصة مذهلة جدا للحلوى. جربها!
تحضير المكونات في القائمة.
غسل البرتقال والليمون جيدا في الماء الساخن.
صر 1 قشر البرتقال. ضغط عصير من اثنين من البرتقال ونصف الليمون. يجب أن تحصل على حوالي 110-130 مل من عصير الليمون.
فصل صفار البيض من البروتينات. نحن لسنا بحاجة للبروتينات.
يضاف حوالي نصف السكر إلى صفار البيض ويخلط الخليط لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويتم الحصول على كتلة خفيفة ومهواة.
يُمزج عصير الحمضيات والسكر المتبقي وقشر البرتقال المُحضّر. إذا رغبت في ذلك ، سحق بضع علب الهال بالسكين وأضف العصير والسكر إلى الخليط.
على نار هادئة ، أحضر العصير ليغلي. بمجرد أن يغلي العصير – أطفئ النار.
في أجزاء ، ملعقة طعام واحدة ، قم بإضافة عصير البرتقال الساخن إلى صفار البيض.
ﻗﻢ ﺑﺘﺮآﻴﺐ اﻟﺤﺎوﻳﺔ ﺑﺎﻟﺨﻠﻴﻂ اﻟﻤﺤﻀﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ ، ﺑﺤﻴﺚ ﻻ ﻳﻠﻤﺲ اﻟﻤﺎء ﻗﺎع اﻟﺤﺎوﻳﺔ.
تحريك باستمرار مع خفاقة ، إعداد الكردي لعدة دقائق ، حتى يتكاثف. تدريجيا ، تختفي الرغوة من سطح الخليط ، ويكثف الكتلة ويصبح ناعما ، مثل الكاسترد. للتأكد من أن الكردي جاهز ، خد ملعقة إلى الخليط السميك. يجب على الأكراد أن يطوقها بطبقة كثيفة ، وإذا حملت إصبعك على ملعقة ، فسيكون هناك أثر واضح. إذا كان هناك ميزان حرارة للطهي ، فمن الضروري لطهي الكردي حتى يسخن لدرجة حرارة 80-85 درجة.
سلالة kurde الساخنة من خلال غربال لإزالة قشور الحمضيات والتوابل.
يضاف الزبدة ويخلط جيدا.
في شكل ساخن ، البرتقالي الكوردي سميك جدا بالفعل ، ولكن لأنه يبرد ، فإنه يتكاثف أكثر.
غطي الحاوية بأفلام الطعام الحلويات ، بحيث يلمس الفيلم سطح الكردي.
بارد تماما الحلوى ومكان في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة ، أو حتى أفضل – ليوم واحد. بعد الظهور ، يصبح الكردي البرتقالي أكثر كثافة ورائحة ولذيذة.
الكردي البرتقالي جاهز! شهية طيبة!
برتقالي كردي
البرتقال الكردي – وهو نوع من الكاسترد أعدت على أساس عصير البرتقال ، بدلا من الحليب. بسيطة ، ولكنها حلوى لذيذة جدا.
المكونات
برتقالي – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الليمون – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
سكر – 80 جم
بيض الدجاج (صفار البيض) – 4 قطع.
زبدة – 60 غ
الهيل – صناديق 3-4
عملية الطهي
البرتقال الكردي – وهو نوع من الكاسترد أعدت على أساس عصير البرتقال ، بدلا من الحليب. بسيطة في تكوينها ، ولكن حلوى لذيذة بشكل لا يصدق. طعم حار، والحلو والحامض، وعبق بشكل لا يصدق وحساسة والبرتقالي كردي – علاج لذيذ في حد ذاته، وإنما هو أيضا كبيرة، بالإضافة إلى أي الخبز (وخصوصا الشوكولاته)، وملء ممتازة للكعك وتارتو وصلصة مذهلة جدا للحلوى. جربها!
تحضير المكونات في القائمة.
غسل البرتقال والليمون جيدا في الماء الساخن.
صر 1 قشر البرتقال. ضغط عصير من اثنين من البرتقال ونصف الليمون. يجب أن تحصل على حوالي 110-130 مل من عصير الليمون.
فصل صفار البيض من البروتينات. نحن لسنا بحاجة للبروتينات.
يضاف حوالي نصف السكر إلى صفار البيض ويخلط الخليط لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويتم الحصول على كتلة خفيفة ومهواة.
يُمزج عصير الحمضيات والسكر المتبقي وقشر البرتقال المُحضّر. إذا رغبت في ذلك ، سحق بضع علب الهال بالسكين وأضف العصير والسكر إلى الخليط.
على نار هادئة ، أحضر العصير ليغلي. بمجرد أن يغلي العصير – أطفئ النار.
في أجزاء ، ملعقة طعام واحدة ، قم بإضافة عصير البرتقال الساخن إلى صفار البيض.
ﻗﻢ ﺑﺘﺮآﻴﺐ اﻟﺤﺎوﻳﺔ ﺑﺎﻟﺨﻠﻴﻂ اﻟﻤﺤﻀﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ ، ﺑﺤﻴﺚ ﻻ ﻳﻠﻤﺲ اﻟﻤﺎء ﻗﺎع اﻟﺤﺎوﻳﺔ.
تحريك باستمرار مع خفاقة ، إعداد الكردي لعدة دقائق ، حتى يتكاثف. تدريجيا ، تختفي الرغوة من سطح الخليط ، ويكثف الكتلة ويصبح ناعما ، مثل الكاسترد. للتأكد من أن الكردي جاهز ، خد ملعقة إلى الخليط السميك. يجب على الأكراد أن يطوقها بطبقة كثيفة ، وإذا حملت إصبعك على ملعقة ، فسيكون هناك أثر واضح. إذا كان هناك ميزان حرارة للطهي ، فمن الضروري لطهي الكردي حتى يسخن لدرجة حرارة 80-85 درجة.
سلالة kurde الساخنة من خلال غربال لإزالة قشور الحمضيات والتوابل.
يضاف الزبدة ويخلط جيدا.
في شكل ساخن ، البرتقالي الكوردي سميك جدا بالفعل ، ولكن لأنه يبرد ، فإنه يتكاثف أكثر.
غطي الحاوية بأفلام الطعام الحلويات ، بحيث يلمس الفيلم سطح الكردي.
بارد تماما الحلوى ومكان في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة ، أو حتى أفضل – ليوم واحد. بعد الظهور ، يصبح الكردي البرتقالي أكثر كثافة ورائحة ولذيذة.
الكردي البرتقالي جاهز! شهية طيبة!