يمكن أن يكون كريم التيراميسو أحد مكونات الحلوى الإيطالية الشهيرة وحلوى مستقلة.
المكونات
Mascarpone cheese 250 g
كريم 33 ٪ – 170 غرام
بيض الدجاج – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
مسحوق السكر – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي
اعتقدت دائما أن كريم التيراميسو هو جزء لا يتجزأ من هذه الحلوى ، ولكن في إيطاليا اكتشفت أن هذا الكريم هو أيضا حلوى مستقلة. بمجرد أن طهي هذا الكريم ، بدأت خدمته ليس فقط في تيراميسو الحلوى ، ولكن ببساطة كحلوى بعد عشاء احتفالي.
لإعداد كريم للتيراميسو مع مسكربون في المنزل ، فإنه يأخذ سوى عدد قليل من المكونات وخلاط جيد.
بادئ ذي بدء ، نقسم البيض إلى صفار وسناجب.
اخفقي الجلد في رغوة حتى تصل القمم مع قليل من الملح. في الصفار ، يضاف السكر المسحوق ويخفق صفار البيض 4-5 دقائق ، حتى تفتيح.
يخفق محتوى الدهون من الدهن بنسبة 30٪ على الأقل مع خلاط لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح كثيفًا.
في وعاء ، انتشر جبن Mascarpone ، قشدة ، صفار مخفوق مع مسحوق السكر ومزيج من المزيج.
تضاف البروتينات المخفوقة إلى الكريم في ثلاث خطوات ، بخلطها برفق مع بقية المكونات.
هذا كل شيء ، كريم التيراميسو جاهز. الآن نرسلها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة ، ونقوم بترتيبها في نظارات أو في أجزاء ، ونعمل كحلوى منفصلة أو نستخدمها في إعداد حلوى تيراميسو.
شهية طيبة!
كريم للتيراميسو
يمكن أن يكون كريم التيراميسو أحد مكونات الحلوى الإيطالية الشهيرة وحلوى مستقلة.
المكونات
Mascarpone cheese 250 g
كريم 33 ٪ – 170 غرام
بيض الدجاج – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
مسحوق السكر – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي
اعتقدت دائما أن كريم التيراميسو هو جزء لا يتجزأ من هذه الحلوى ، ولكن في إيطاليا اكتشفت أن هذا الكريم هو أيضا حلوى مستقلة. بمجرد أن طهي هذا الكريم ، بدأت خدمته ليس فقط في تيراميسو الحلوى ، ولكن ببساطة كحلوى بعد عشاء احتفالي.
لإعداد كريم للتيراميسو مع مسكربون في المنزل ، فإنه يأخذ سوى عدد قليل من المكونات وخلاط جيد.
بادئ ذي بدء ، نقسم البيض إلى صفار وسناجب.
اخفقي الجلد في رغوة حتى تصل القمم مع قليل من الملح. في الصفار ، يضاف السكر المسحوق ويخفق صفار البيض 4-5 دقائق ، حتى تفتيح.
يخفق محتوى الدهون من الدهن بنسبة 30٪ على الأقل مع خلاط لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح كثيفًا.
في وعاء ، انتشر جبن Mascarpone ، قشدة ، صفار مخفوق مع مسحوق السكر ومزيج من المزيج.
تضاف البروتينات المخفوقة إلى الكريم في ثلاث خطوات ، بخلطها برفق مع بقية المكونات.
هذا كل شيء ، كريم التيراميسو جاهز. الآن نرسلها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة ، ونقوم بترتيبها في نظارات أو في أجزاء ، ونعمل كحلوى منفصلة أو نستخدمها في إعداد حلوى تيراميسو.
شهية طيبة!